※ [本文转录自 Food 看板 #1MhuZMHT ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 草上飞工作室，以前的安娜玛莉亚。
时间: Tue Feb 2 00:33:18 2016
餐厅名称：草上飞工作室
消费时间：2016年/1月
地址：高雄市前金区自强一路139巷14号(七贤&自强路口)
电话：NO
营业时间： 13:00~19:00
每人平均价位：200~300
官网：http://brandontsai.blogspot.tw/
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/188627833
以前在冈山地带有家传奇甜点店叫安娜玛莉亚
需要搜索枯肠般地预约，又有着特殊店规
很多人都听过老板极具性格(老板也直言~自个的个性古怪)
然而去过的人心总热得像被熨过似~无不叫好
因为怕麻烦也较随缘~我也没试着去预约过
就这样眨巴眨巴~数年已去
听闻民间有家草上飞工作室~在巷弄间横生
不巧便是已歇业的安娜玛莉亚老板开设的新店
但对老板而言可不单只是搬家
而是重新开始一个新生活的意味
自强一路上~巷口是家前不久才吃过的猪血汤
就这样贴张A4纸宣告 我就是草上飞
(那个剪影就是老板...)
他应该不想入镜! 我也没有要拍他
但草上飞不是拖鞋的俗称吗?
在外面左右张望 心想莫不是公休?
讪讪将(感觉有20年以上历史的..)毛玻璃大门推开，才发现各路人马密布四处
自己找了位子坐下
这里是先找位子~自己写好要点的品项
柜台点单~吃饱结帐
店里只内用不提供外带服务喔
店里风格我喜欢
不刻意铺张也不匠气
就像去朋友家坐坐~他突然端出蛋糕来的感觉
但这朋友应该个性满神秘的~又有点龟毛
真相 ? 虚像?
跟亨利可以认识一下吗XD
一个喜欢收集挂钟
一个喜欢收集镜子
菜单~当期甜点有6款
卖完/材料用完会随时更替
冬藏-南瓜+红豆
花见-抹茶
希望-巧克力
白雪-草莓蛋糕
忌妒-柠檬
甲仙-芋头
茶单
一桌低消一壶茶
150/180
我的首选是抹茶，可有加椰丝
实在不爱椰子味只好舍去
先删掉不喜欢吃的口味
就决定是白雪跟希望了
茶类横竖都不熟，我猜就算问老板他应该会说看个人喜好
(阿哈哈被我猜对了~~后来看别人网志跟我猜得差不多)
闻香闻来闻去也不一定合口味
就照直觉乱点了 ~看起来越奇怪的越好
丹麦AC的温桲茶-来自中亚的一种水果
哪种水果呢?估狗说是一种梨子类
白雪 120
草莓很新鲜~奶油味不错~蛋糕体略干
中间隐约有吃到柠檬香气之类的东东
蛋糕整体跟我最近吃的艾乐比好像阿
但就不是那么创意的组合
味道并不特别突出
希望 110
上面的白屑屑不是椰丝而是白巧克力屑
嗯~怎么说呢
我以为希望吃起来是很雀跃的
但吃起来有种沉重感
不是说他不好吃
上面那层酒味浓厚的幕斯挺不错
核桃盈满袖
酒酿樱桃也走出新视界
可下面那层坚实的蛋糕体就不得我心
另外可能是杏仁碎用完了~我蛋糕上放的是核桃XDDD
核桃跟巧克力其实更搭阿
只是对于希望~个人是没有很爱就是~
丹麦AC的温桲茶 180
A.C. Perch's Thehandel 1835年创立于丹麦的哥本哈根
是丹麦皇室御用茶行
是优雅的果香调
香气温柔婉约~满顺口的也不酸涩
还不错喝~
配茶点吃也不会过于抢味
但是我的茶壶没有外套
可能茶种不同吧XD
别桌都是这种圆茶壶
也都有外套
我的茶壶比较优雅一点XD
也可能是茶壶被用完了XD
总结:
虽说也不是看了他人食记点的
但是点的2样蛋糕后来查
满多评价都说是第一.第二名喜欢
也许是运气问题~可惜刚好没点到满意的
也比较吃不出来老板的好手艺
至于老板本人
我觉得他满亲切的啦~~哈哈
草上飞工作室
高雄市前金区自强一路139巷14号(七贤&自强路口)
你没看错，他没有电话
13:00~19:00
公休:周三
注意:
没有接待七岁以下孩童
不开放订位，直接来现场即可
一桌低消一壶茶，三人以上须拆桌
蛋糕限内用不提供外带也不打包