※ [本文转录自 Food 看板 #1Mdw9ID8 ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 STORY火锅，麻油鸡锅
时间: Wed Jan 20 23:05:48 2016
餐厅名称：story火锅/故事锅物馆
消费时间：2016年/1月
地址：高雄市三民区卧龙路58-3号
电话：07 387-0923
营业时间：平日　17:00-20:30
　　　　　假日　11:00-13:30
17:00-21:00
每人平均价位：400
可否刷卡：可
推荐菜色：海鲜
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/187034386
STORY火锅
跟一开始的装潢差不多
开幕不久就去吃过
可亲的价位 东西也不错
当年结帐离开时老板询问意见反应
我反应说店的位置不起眼，刚我们就找了很久
老板苦恼说有考虑装个灯箱之类
我说灯箱装起来会比较像小吃店，比较不建议
或许可立旗杆在外头
我也说汤头很淡，吃不出蚬精味
且可惜店里没有供应饮料，一般客人来火锅店就是会想喝饮料
你提供好市多的矿泉水这样成本反而比饮料更高吧
老板说怕饮料有大肠杆菌所以不供应，他还要再想想
我为啥废话如此多呢
大概是老板态度满好的吧
老板边听还边写在笔记本上
我还叫朋友先离开，因为当时还没讨论完XD
后来我跟朋友说这老板很不错
会想知道客人想法
听完还会做笔记XD
因为住附近
我对STORY不是很看好
不管是地段还是市场定位
感觉可能不久就会收掉吧
没想到STORY已经一路成长也茁壮起来
之前推出丼饭也来吃过了
没有很喜欢就是
关于丼饭跟饭+生鱼片
1+1不等于2阿
这次来发现价钱涨很多
最基本的都要300多起跳= =
以前还有很多198的选择
当然之前也早听过网络一些评论
其实店家也不用想太多
会选择来STORY就是比较在意品质的客人
但是并不表示我们没有基本的要求
这次点了麻油鸡锅 让我失望了
显然价钱不相等于质量
麻油鸡锅 339+10%服务费
菜盘丰盛 附一尾蓝虾
选了白饭+玫瑰盐
冰红茶
这都是附餐 ($0)
麻油鸡的鸡肉盘
4尾蓝虾还是我另外加购的 ($60 有4只满划算)
点麻油鸡锅才有此优惠价加购
鸡肉份量很少
令人失望阿
肉质是不差
也许照片看不出来
但他只有薄薄的厚度
另外麻油鸡其实要先炒过还是炖过才有味道
让我们自己丢下锅煮后其实也不太会入味
在外面餐厅吃过的麻油鸡锅也是煮好了才会端上来
(通常是用带骨腿肉)
就当是一般鸡肉锅吧
麻油汤底酒味颇浓
酒味比较重盖过了麻油味
蓝虾是满新鲜好吃的
蟹肉棒火锅料吃起来有怪味
这冻豆腐从锅里一夹还没夹出
在锅里就碎掉了
没有在火锅店遇过这样状况过
不知道发生什么事...
火锅料的品质...........嗯
自取式酱料
打卡有送水果
草莓+百香果+炼乳+奇怪的糖浆
现在是草莓季阿~
嗯 是冷冻的草莓= =
吃起来还没退冰有冰沙感
炼乳也许可以用在旁边
实在觉得百香果涂满了炼乳味道很不搭
其实没有送水果也没关系
但是却做了一个反而会让人印象大扣分的东西
唉
结帐 (339+60)+10%
用现金付有便宜了3块
$435
大家可以自己评断这样的订价
这样的呈现 是否有合理
真心觉得来这里还是吃海鲜比较值得
这虽然是有点伤心的一餐
下次来我是会想尝试一下999元的海鲜锅
其实每间店擅长的项目不同
不一定要卖很多种东西啦
既然决定要卖了 那更应该对这道餐确实负责
否则渐渐的客群也是会离开的 (默..)