※ [本文转录自 Food 看板 #1MXyJ8Bd ]
作者: hokhok (一次吃10个) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 玉豆腐 不韩式的韩式料理
时间: Sat Jan 2 20:38:27 2016
餐厅名称：玉豆腐
消费时间：2015年/12月
地址：高雄市前镇区中华五路1111号
电话：07 537-9035
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：300
推荐菜色：无
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/183946888
玉豆腐位在中华五路家乐福内的美食街
或许IKEA会是更明显的路标吧
玉豆腐是必胜客欢乐吧的邻居
如果要上厕所的话也超方便
厕所在必胜客旁边XD
先来看一下图片吧
没有特地拍MENU
应该也不会再去了
主餐基本上是以豆腐煲为主
价位250起跳，
但还有一成服务费喔，
可以选猪肉.牛肉.海鲜.海陆口味，
辣度分成:微辣.小辣.大辣，
另外也有海鲜煎饼.蛋卷.辣炒年糕可以点，
订价是偏高的，
知名的涓豆腐.净豆腐我也没吃过，
应该是有致敬的意味吧，
订价很类似，
看了简介是说老板特地去韩国习艺后回来开业的。
一上桌就有五样小菜，
吃完是可以无限续的，
都满好吃的，我特别喜欢右上百香果调味的小菜，
不过海苔有一咪咪不明显的潮湿感，
味道跟买过的韩国海苔差不多，
只是我买的没那么有潮味就是了(笑)。
点海鲜煲都会附送一个石锅拌饭
打开来是紫米饭
跟某家的韩式料理很像XD
可以听店员介绍一下
他说先挖中间米饭出来吃
边缘的就留下，盖起来闷就会变锅巴
韩国料理就是要吃锅巴啊!!!
结果我闷太久了，变超硬的，
是爆米香的程度了XD
饭份量非常的多，
我是根本吃不完!
虾卵起司烘蛋卷$250
这道看起来好诱人
醃萝卜我喜欢!
中间是虾卵跟起司
可以看出蛋皮是一层一层的
很像千层蛋糕的概念
很特别的料理XD
这道很有饱足感，适合多人分吃，
看起来很爆浆，
实际上吃起来因为蛋很厚，
外皮略干，可没什么蛋的香气，
一咬下没想像中那么厉害，
猜想要是蛋可以嫩一点应该会更好吃，
不过每个人喜欢的口感不同啦，
我是觉得味道不够重，
可能我比较爱日式的高汤蛋卷吧:)
海陆豆腐煲 $290
我点小辣，也是中间辣度，
只是不知为何没有什么辣的感觉，
(我不是很能吃辣的人，但觉得超不辣)
而且汤头很淡很单调，
豆腐煲我觉得韩昭园的很好吃
汤很有味道也有层次变化，饭也超好吃
(不过韩昭园的小菜部份，
我跟朋友觉得比较不合胃口)
而这豆腐煲里面有2只虾子.一个章鱼火锅料.贝类.
几枚小卷，还有蚵仔
一颗半生的蛋，
海鲜没什么味道，好像没入味吧，
因为是海陆所以有2片不算大片牛肉，
牛肉口感很微妙，嫩嫩的但不是很有弹性，
口感不能说是喜欢
最后汤只喝了几口，有一种空虚感，
但海鲜也是满多的很真材实料。
另外，有提供麦茶饮用，
店员告知也可以将麦茶倒入饭中做成茶泡饭，
单喝麦茶就觉得茶的味道普普，
(因为是免费的，也不会太在意)
试着弄成茶泡饭看看，果然味道也很怪，
觉得没有很适合吧。
如果想吃韩式料理
豆腐煲我喜欢韩昭园
江南的烧肉，我们都很喜欢，海鲜煎饼也好吃!
玉豆腐，我觉得特色少了那么一点，
比较可惜吧，
对味道的印象没那么深刻
再者，如果要这么不辣，我何必来吃韩式料理呢 ?
唉~我就是想吃辣才来吃的，也罢。