Re: [食记] 金温州馄饨面,肉鲜汤稀皮很薄

楼主: chipher (紫星)   2015-12-09 13:42:08
上礼拜去吃了金温州馄饨
看到店面生意那么好,想说口味应该会不错
结果吃了以后却大失所望
我们点了小笼包、馄饨汤、馄饨面、炸排骨
全部都不好吃
小笼包:皮厚没汤汁,皮吃起来有些生,疑似没蒸熟,肉馅绞太碎,吃起来没口感
馄饨汤:馄饨是很大颗,但味道普普,汤头没什么味道,跟清水+盐差不多
馄饨面:面有点烂,口感不佳,排队时我有观察过他煮面的方法,
在水未滚时就下面去煮,煮时没转成大火,泡了约2分钟后才加盖
当时就怀疑这样的煮法面会好吃吗?
至少我个人经验是煮面要滚水下锅才能维持口感,不会煮得烂烂的
结果他面端上来后果然让人失望
炸排骨:肉片没入味,简直像生肉沾粉去炸出来的,唯一优点是裹粉不会太厚
听说这家是有名的老店,才慕名前往
但吃了以后大失所望,不知道是不是第二代接手口味变了
总之对我来说是一家雷店,应该不会再去第二次
比起我以前常吃的广西路老温馨(原名老温州)馄饨差太多了
作者: jasonpkfrady (小小书僮柯萧柯萧)   2015-12-09 14:06:00
可以试试黑干或知味村
作者: lilyevans520 (微。尼好)   2015-12-09 19:15:00
有人吃过跟我说很雷,但想说馄饨是能难吃到哪去,就去吃看看,结果没想真的很难吃,完全不懂是在排队排什么的= =
作者: j70391740110 (agru)   2015-12-09 20:53:00
推广招英好吃

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