[食记] 高雄左营。初日咖啡,和风洋食日式早午餐

楼主: VickyChien (greenelf)   2015-11-21 21:58:19
餐厅名称:初日珈琲
消费时间:2015年/9月
地址:高雄市左营区曾子路147号
电话:0908116596
营业时间:09:00-18:00
有图真相版:http://vicky2543.blogspot.tw/2015/11/blog-post_21.html
位于高雄左营区的初日早午餐,以传统日式跟和风洋食早午餐做为卖点。
简朴的外观,在门廊摆上一台脚踏车,是十足的文青风格。
店外没有什么醒目的招牌,反而是用白色布条堤上店名作为辨识
如果是开车经过,很可能一不小心就会掠过。
店内的空间不算大,但因为有挑高并且留下够宽的走道,所以也不会显得太过拥挤。
简单的水泥墙、石桌、木椅,其实很有Muji的感觉!
店里的早午餐分为传统日式跟和风洋食两个系列,因为都想尝试所以就各选了一套。
如果在其他时段到访,也有一般的和食跟下午茶套组可以选择!
明太子欧姆大阪烧 320元
除了主菜外,早午餐基本上都会附上面包,薯格格则是洋食特有。
沙拉则会依照和食或洋食做更动,另外还有优格跟豆浆分别做搭配。
欧姆蛋虽然胆固醇高了点,却一直是我很喜欢的经典早午餐食物。
混入了明太子又在上方撒上柴鱼片、海苔、美乃滋跟中浓乌醋酱
完全不负和风洋食这几个字组成的词意。
切开后,可以看到夹层中有明显的红色明太子颗粒
另外还使用了洋葱一同拌炒增加甜味并降低腻口感
蛋的熟成度掌握得很不错,入口的感觉相当滑嫩!
搭配上方的柴鱼跟酱汁确实会有那么一点大阪烧的感觉!
不过如果是单独一人食用的话,到最后可能会有点太过腻口
可能要趁热嗑完才比较不会出现这样的状况!
但喜欢蛋类料理的朋友,还是很推荐尝试看看!
不然就是像我们依样两个人一起分食囉!
所有的早午餐系列都会附上一碗沙拉,不过会依洋食跟和食作内容上的修正!
洋食沙拉搭配自制凯萨酱,多样的新鲜生菜加上面包丁跟水煮蛋,是营养又美味的沙拉!
京都风樱花饭团 250元
当初会选择来出日吃早午餐,就是为了这饭团系列!
拌入香松调味后的米饭压成扎实的三角形,接着在表面涂上飞鱼卵酱并搭配樱花虾炭烤!
放在小烤炉的盛列方式,避免了海苔的潮湿软化,更维持了饭团的温热口感。
搭配海苔包裹后一口咬下,是朴实中又带着海味的风味。
喜欢饭团或日式食物的朋友应该会很喜欢这道料理!
很推荐来尝试看看喔!
和风早午餐没有优格跟薯格格,取而代之的是茶碗蒸跟龙田炸鸡!
茶碗蒸的口感相当细嫩,吃起来很舒服!
炸鸡的熟成度掌握良好,没有肉质变柴的问题,肉汁也有顺利保留!
就算没有旁边的塔塔酱,单吃也很有水准!
和食的沙拉没有面包丁跟水煮蛋,反而使用的烤豆腐作为蛋白质的来源!
搭配玉米笋、南瓜、秋葵跟海藻,最后淋上清爽微酸的和风酱!
虽然不敢吃秋葵,但比起洋食的沙拉,Vicky觉得这碗反而比较惊艳也更清爽!
由于可以用半价更换饮品,所以跟胖胖君两人就都决定要放纵一下!
渍脆梅果醋 原价130元
本来我们以为这款饮品会有明显的梅醋风味
不过其实整体的风味有点平淡,酸度也不太够,让人有点失望。
紫苏气泡醋饮 原价120元
这款饮品Vicky跟胖胖君都觉得满好喝的!
紫苏醋的酸度跟香气都有出来,微微的气泡不至于让人不舒服
喜欢微酸滋味又爱尝鲜的朋友可以考虑喝喝看喔!

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