[食记] 铁井家烧饺(锅贴)

楼主: BleuCiel69 (笑咪咪闪电拳)   2015-11-15 01:07:27
地址:高雄市新兴区忠孝一路281号
营业时间 17:00 ~ 1:00
先说这是一篇不专业食记
没有细图仅有粗略感想
收据
http://i.imgur.com/Nb4uEqV.jpg
一桌满满图
http://i.imgur.com/ZVmW2sD.jpg
【锅贴类】
煎的不错,皮也透亮透亮的
今天点了四种口味让我一一介绍
塔香:
就九层塔,有香味但无调味
如果能不沾酱油就能咸中带鲜就好了
觉得还有进步空间
打抛肉:
四种里面算最好吃的,有一点辣
但吃不太出打抛肉的味道
咖哩:
看得到姜黄颜色但入口并不惊艳
没有那种“哇!咖哩好香”的感觉
鲜虾:
白胡椒味太重,虾肉吃起来“乎乎”…
觉得悲剧… 鲜虾不鲜 囧
饺类整体的馅料还有待加强
尤其高丽菜丝吃起来应该是没加盐脱水
肉馅吃不出鲜味
旁边附赠的泡菜倒是亮点
吃太多锅贴时来一口很解腻!
【炒乌龙】
不是一般台式带点酱汁的那种
酱油味香,略干,偏少
我吃海鲜的觉得料很迷你
【玉子汤】
这道满喜欢的!好吃
把蒸蛋放在汤里很特别,料也算大块
可能是先出这道所以对后面很期待
结果……嗯嗯欸欸
【黑糖鲜奶】
奶味十足,也不会太甜
而且没放冰块这点很不错!
很对得起40元价格
感想:
锅贴我还是觉得裕诚路辛亥路的“锅中传奇”好吃太多
若非超过晚上10点应该是不会考虑再去吧
希望能再更加油啦!

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