餐厅名称：纯焠炙烤牛排
消费时间：2015年/10月
地址：高雄市左营区自由二路329号
电话： 07-5506-956
营业时间：11:30~21:30 (14:00-17:30休息)
可否刷卡：可
价位范围：400~1000
邻近捷运：巨蛋站
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/33747254
出国20天，去意大利流浪，终于又回来啦!!
和业主约好，讨论后续发文细节，就挑选之前去过了的纯焠 炙烤牛排，多吃点肉来补补
体力(明明就体力过剩拉!)
而且这次去意大利托斯卡尼区，吃好吃的丁骨牛排，回国到现在还在回味，所以到牛排馆
来吃大餐，以解相思之苦。
面包上来了~在意大利吃了好多硬面包，台湾的软面包相较之下很好入口。
奶油是特别调味过的，有中清香、爽口的味道，不然平常一整块的奶油Mina是不加的。
凯萨沙拉，烟燻鲑鱼口味的沙拉酱，搭配香酥培根丝。重点是整根罗曼，好清爽。
等一下要吃很多肉，还是多先塞一些蔬菜均衡一下。
接下来是蘑菇浓汤，上面用干燥蘑菇片做装饰，喝起来有浓郁蘑菇香气，干燥的蘑菇则增
加口感。
清口冰沙，口感偏向绵密，有点往冰淇淋的感觉靠。味道清新，酸甜适中。
主餐8 oz啤酒牛排 380元，
看这份量，比想像中的的8 oz大很多ㄝ。
切开来看看
切开来看，鲜嫩多汁，看网络上的介绍，纯焠的牛排经过法式料理厨艺 sous-vide
技术处理
真空包装的肉，在50-80度的水中，经过大约8小时的低温熟成，可以让肉质变得鲜
嫩多汁。
料理还真是一门生活科学阿!
业主点的老饕肋眼7 oz，580元
你看看! 跟我说这块肉有16 oz我都相信。
也太超值了。
切开来看，服务生推荐了7分熟，不过还是粉嫩多汁呢!!
共同点一份 战斧猪排，480元。
又是让人傻眼的超值，在外面一份也有吃过500元以上..
都超出盘子边界了!
喜欢纯焠的原因就是这种分量足、价位合理的感觉
帅帅服务生除了过来询问需要的调味料(有海盐、芥末子酱、辣根酱)以外
还会来服务客人，把烤熟的蒜头挤出来，让客人可以沾着肉一起吃，服务真好。
桌距大、用餐不限时 也是Mina挑选餐厅的条件! 吃饭要限时! 那像我这种大食量的人怎
么办!!
这样价位的餐厅很受家庭族群喜欢，所以有很多家庭来用餐，等餐时候，就会在餐桌上涂
鸦，店家也很有心地，把这些涂鸦保留下来。 有些客人还真有绘画天分呢!!
拍立得，店家用来和增加和消费者互动的活动。
不过Mina很低调，就拒绝了帅帅服务生的邀约了。 Sorry~~
这样吃下来消费金额1860元，用餐券付款，免收一成服务费! 赚到186!
一个人1000元都不用就吃超饱拉!! 万岁~~