※ [本文转录自 Food 看板 #1L-iuN63 ]
作者: jtchou (勇气) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 爱河之星旁LA ONE欧法餐厅
时间: Thu Sep 17 22:28:37 2015
餐厅名称：LA ONE Kitchen & Bakery
消费时间：2015年/9月
地址：高雄市三民区博爱一路380号
电话：07-3226684
营业时间：08:00~22:00
每人平均价位：700元
可否刷卡：可
推荐菜色：苹果鸡肉凯萨沙拉、变奏提拉米苏
图文食记分享:http://0rz.tw/sjGhE
每次经过博爱、同盟路口偌大的LA ONE招牌实在很难不引起人注意
加上是前帕莎蒂娜厨艺总监简天才Thomas Chien开的新店，卖点十足！
之前听前辈同事分享他去LA ONE用餐的经验相当赞不绝口
不过两人餐费+酒费，总共花了5张蓝钞票（惊！！！前辈真是财力雄厚啊～～）
因此总是路过LA ONE而不入，迟迟不敢踏进LA ONE大门，深怕会走不出来
这次刚好是为了庆生，在特别的日子小小奢华一下是可以被允许的
（其实也没那么高贵啦～不开酒的话，不至于到吃不起的价位 哈）
LA ONE一楼是烘焙坊，橱窗的蛋糕甜点看起来相当可口；而用餐区请上二楼
上楼后服务人员亲切的带位并斟上RO开水（可以选择矿泉水，但要另外付费）
LA ONE菜单可参考店家脸书 （我拍的太模糊，看店家版比较清楚啦）
用餐空间蛮宽敞的，座位也不少，当天我中午才订位，平日的晚餐时间大约8-9成满座
假日用餐的话可能事先提早订位比较保险
店内环境是我吃完饭时拍的，不然有很多客人用餐，不好意思拍到人家
LA ONE是开放式厨房空间，厨房工作情况顾客可以一目了然
在众多眼睛盯着看的状态下，想必LA ONE对自己餐点食材、厨房环境的卫生相当有信心
（拍照时已超过最后点餐时间9点，厨房已经拉下布帘打扫，所以看不到了）
当天用餐人数不少，餐厅音量喧哗声此起彼落，一整个很热闹
如果想要清静的用餐环境或浪漫气氛的朋友，可能会蛮扫兴的
苹果鸡肉凯萨沙拉（NT.340）
这盘沙拉非常大份，3-4人吃刚刚好，2人吃超级多！！！
苹果香脆清甜很爽口又解腻，喜欢起士的朋友一定会喜欢这道，非常够味
大推烤鸡肉，虽然是鸡胸肉但是非常的多汁鲜嫩，完全不干柴，体积又大块，超好吃的
好像有其他网友说他吃到的鸡肉很干，可是...当天我吃到的鸡肉，真的让我眼睛一亮
不只是肉质juicy，还有淡淡的迷迭香，相当讨喜的味道
对了，沙拉里头咸香不油的培根也很好吃
香草奶油烤勃根地蜗牛（NT.360）
看到蜗牛就觉得是法式料理必点的开胃菜（不知道是哪来的错误认定 XD）
蜗牛不是下雨天后从草丛爬出来的大蜗牛，是田螺肉喔
咦...蜗牛咧？被满满的马铃薯泥包住了 （蜗牛太小啦）
田螺肉还蛮弹的有嚼劲，但不至于会难咬，上层酥脆的香蒜很迷人，让整个味道很丰郁
而且也在绵密的薯泥和弹口的蜗牛添增了另一种层次的口感
搭配的法国面包上桌前有加热过，因此外脆内软，咀嚼后有面粉香，还不错吃
要说美中不足之处，就是薯泥实在太多啦，而且没有酱汁，口感虽细绵但偏干
搭配面包一起吃会很干，如果有酱汁的话，面包可以沾酱，会比较好入口
烟花女风味海鲜帕克哩水管面（NT.370）
烟花女意大利面是指一种加了许多醃制物咸香过瘾又辣劲十足的意大利面
加了酸豆、黑橄榄、鳀鱼、辣椒，照道理说味道会比较偏酸咸辣
不过吃起来味道相当浓厚，是重口味的风味，但不酸也不辣（有辣的气味可是无辣感）
怕太酸、怕太辣的人可以放心食用
加上海鲜的鲜味，整盘面味道很丰富
我笑说烟花女见多识广，当然是种含括人生百态的滋味 XD
我是第一次吃水管面，尽管点菜时服务人员有提醒我水管面比较有口感
只是我没料到它真的很有份量，是无敌粗的水管喔
我大概吃了3-4块水管面就阵亡了，扎实的面团嚼劲很有饱足感
整体面的味道是好吃的，但吃得很累，小鸟胃或懒得咬的朋友要三思一下
变奏提拉米苏（NT.200）
LA ONE没有寿星优惠活动，不过可以请厨房写字或插蜡烛都是OK的
拔掉蜡烛转正后，我才发现它是只小熊，好可爱喔 （你要说它是狗也行 XD）
熊的身体是香草冰淇淋，耳朵和脚是手指饼干，还搭配了杏仁冻和巧克力
虽说是手指"饼干"，吃起来却是相当湿润松软的口感，很特别
另外还有一杯画龙点睛的espresso，甜滋滋的冰淇淋淋上微苦的浓缩咖啡，非常match
如果想来份饭后甜点，变奏提拉米苏是相当赞的选择喔
这一餐加服务费平均一人700左右，并不是走亲民平价的路线
值不值得就看每个人对于用餐目的与餐点的口味接受度来决定
个人是觉得LA ONE的餐点口味、环境卫生、服务态度都有不差的表现
至少当天用餐过程是愉悦且满足的，价钱贵了一点但也是在接受范围内
虽不到满分，但算是值得一吃的餐厅，有重要聚餐会想再度回访
比较适合三五好友或家庭聚餐大家分食，两个人吃有点难点餐，不小心就会吃太饱
这里也有早餐、午餐、下午茶可以选择
也许下回会找时间来试试早午餐吧