Re: [食记] S'more Suger 文化店初访二访再三访

楼主: an10816 (Karina)   2015-09-17 18:46:04
网络上不少评价说这间的态度很糟
分享一下我去外带的经验(辛亥店),那天是朋友生日要买来晚上聚餐后一起吃的
大概是五点多左右过去买的,店面很小,座位也不多
当时的位置都是坐满的,而有些人在等待座位,所以店内很挤
我直接前进到柜台的排队区,前面大概七、八个人
排队的过程会有新来的客人直接塞到柜台
用非常指使人的口气跟忙碌中的柜台人员说:我们要内用,帮我们带位!
柜台人员说明要自己找位置哦!有些人可能摸摸鼻子就走了
但我有看到有人用很糟的态度回:就是没看到位置才叫你想办法啊!
柜台人员说那可能要稍等一下或是建议外带,然后就开始被指责服务态度很差
另外那天好不容易等到前面剩一组客人,他们要买马卡龙
言语间应该是外地来的,中间她们和柜台人员不断鬼打墙在
1.马卡龙没有马上吃的话两个小时内要进冰箱
2.两个小时进不了冰箱可是很想买
他们光是进冰箱的问题就鬼打墙了快15分钟,最后请柜台人员多给保冷剂结尾
柜台人员也说就算放了保冷剂也多少会影响口感,他们表示没关系
然后开始挑选马卡龙,问口味、问颜色...
柜台人员也一一介绍,然后开始装入礼盒内
(这时另一个柜台人员解救了我,我挑了3个塔大概3分钟内结帐离开)
就在我要离开的时候,那两位小姐其中一位说
‘我们这样回去就不好吃了,还是不要买好了’
柜台小姐:所以不要了吗?那我放回去了哦?
但那两位小姐又回到到底要不要买的轮回里....
我想台湾很多服务业的热诚都是这样被磨光的
虽然我也不认为服务人员将上一个客人所制造的情绪,带给下一位客人是公平的
但做过服务业又看过许多案例后,若非是非常不礼貌的态度我都能接受
毕竟也许他刚刚真的遇到了很糟的客人
这天外带时虽然也感受到小姐的疲惫
但对于甜点的特色(我有问一个莓类的塔的问题~)和保存等等还是很仔细的解说
口味上觉得 柠檬派 > 香蕉巧克力派
不过想到还得再去挤一次,我真的还宁愿去开发其他甜点店~
也许店家若能改良一下购买流程,也许会比较能够宾主尽欢吧!~

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