餐厅名称：寻味日本料理
消费时间：2015年/8月
地址：高雄市鼓山区裕诚路2046号
电话：07-586-9003
营业时间：11:30~14:30 17:30~21:30 周四公休
每人平均价位：500元
可否刷卡：否！
有无包厢：有
在此开快三年的日本料理
看到GOMAJI这家的团购券
用199元买可折400元的券
不用预约 随到随用很是方便
一楼座位不多 吧台区约六位
四人座四组
二楼还有位置 但一般只开一楼营业
洗手间在后面 居家型但颇干净
我被安排在吧台座
眼前有贴按赞的送菜活动
其实这类活动应该在送菜单时主动告知客户一下
虽然这送菜活动要两人以上内用消费才有 ＠＿＠
员工送上热麦茶
但　你有看过这么透明色的麦茶吗　ＸＤ
因为进货关系　菜单上的餐点不一定有　
本来想点红魽腹　员工说没有
说有黑板上的青魽腹
最后跟师傅确认　腹也没有　只有身体　ＸＤＤ
菜单上对我而言的亮点是
有　ＯＲＩＯＮ生啤
然而　生啤送上没有垫杯垫　
小细节还是要顾一下比较好
他家的渍姜片颇奇妙
吃起来没啥甜味　酸味呛味也还好
酱油薄色微咸
芥末非现磨　但吃来感觉也不完全人工制品
筷子尖端粗　不是很好夹食
今天的海胆只有加拿大　想加钱换日本的都没得换　冏
看看菜单　盖饭定食类的选择不少
颇适合家庭聚餐
先讲一下　整体的调味较重
光是醋饭的味道　酸味颇明显
蛮适合重口味的人来吃
〔炙侧缘握　６５〕
鱼肉本身的品质不错
然而我第一次吃到上面点缀海苔酱.....
其实炙侧缘能把它烤到逼油且入口即化的程度就很棒了
无须再有多余的调味
〔青魽　６０〕
号称东京湾来的　鱼肉油脂表现不赖
上面点缀柚子辣椒　
整体咀嚼到最后偏酸　酸气掩过了鱼肉本味　可惜
而且　一个生的握寿司　一个是炙烤过的握寿司
私以为　应该要分开容器放　才好吧？！
〔ＯＲＩＯＮ生啤　１００〕
一般大多供应ＡＳＡＨＩ生啤
但个人偏爱ＯＲＩＯＮ的甘醇口感
干杯！　开心爽快！！
〔无敌海景盖饭　４６５〕
员工说盖饭已经淋上酱汁　直接吃就好
紫苏叶　白萝卜丝　芥末　半颗桔子　鲑鱼卵
加拿大海胆　小黄瓜丁　玉子烧丁　香菇　干瓢
干贝　花枝　两种鱼生　天使红虾　
有附小烤炉　几片海苔　自己烤海苔很香很好吃～
干贝没有想像中的甘甜　天使红虾鲜度不是太好
味噌汤的鱼肉没有处理好　残有鱼鳞　也有刺　
吃的时候要注意！
附上两小菜　毛豆　干贝唇
最后甜点　一小杯绿豆汤
ＣＰ值尚可　能饱餐一顿！
照片 　http://tinyurl.com/qgb7lxx