※ [本文转录自 Food 看板 #1Lq5D8Js ]
作者: yakifone (复员兵) 看板: Food
标题: [食记] 午牛晚羊 高雄南北的肉食之旅
时间: Sun Aug 16 17:09:24 2015
餐厅名称：胜味牛肉锅 松泰羊肉
消费时间：2015/8
地址 :胜味牛肉 七贤三路近牌楼 松泰羊肉 高雄市冈山区公园西路三段66号
电话：
营业时间：
每人平均价位：300
http://blog.xuite.net/yakifone/wretch/332814559
这次到高雄做了不得了的事呀!! 中午大热天跑去"胜味"吃沙茶牛肉火锅
一个人在那边吃 大家都觉得我好怪 我倒觉得我像一个钢铁厂呢
这胜味以前来过 那时候只点了善化来的鲜牛肉 当然也很棒
但这次要介绍各位的是 特制牛肉 现在特制这两字已经被滥用啦
但是这特制牛肉真的厉害 看起来是看起来是醃制过的肉片 但是煮出来变成很有嚼劲
吃起来像是港式饮茶的牛肉丸那样的口感!!真是奇妙 本来以为是不是有加什么
后来上网查是说有用木瓜粉特制 我觉得点鲜肉片 以及特制牛肉 真的
再加上自制的鱼饺 那是我在南部最喜欢的组合了
另外我晚上骑车来回30公里跑去冈山吃羊肉 也是在版上看到的说松泰很棒
我一个人中午又太饱 总不好又在那一个人吃羊肉炉 钢铁厂会爆的
就点了羊肉烩饭和羊杂汤 挖 羊肉烩饭比较精致 味道也比较含蓄 不是一大堆味精
那样的重口味 而是感觉的到蛮认真地帮我炒出来的 那羊杂汤可厉害了
有羊肠 羊肝 羊胃等内脏 这我在北部很少见到 倒是让我想到嘉义东市场的牛杂汤
但这羊杂汤是中药味 所以可以压一下腥羶味 羊肠的味道真是太浓了
里面的软组职就是那种"贺尔蒙"的味道 实在浓郁 肥腴 让人念念不忘啊
如果下次到冈山 那么 这松泰羊肉 安娜玛莉亚 省道旁黑糖刨冰 我是会再来的!!
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