[闲聊] 高雄梦时代极野宴8/9很饱的食记

楼主: meins (suerte)   2015-08-10 15:00:59
从学生时代就喜欢的野宴,想必"极野宴"应该不会让我们失望,结果…
8/9共四人用餐,柜台人员告知需等待15分钟(因为要整理桌面),我们很爽快的说OK!
入座后,女外场快速讲解点菜方式(吃到饱两种价位549/649),我们选了649/人,
然后她就走掉了..完全没有告知要先上什么菜(或问什么肉不吃)。
约3分钟后,她就端了一艘船(海鲜)跟一些肉,喔 还有饮料。
一开始的炭火火力十足,我们很快就吃完了,紧接想要加点,
因没有指定的服务人员也没有服务铃可以按,
所以只能跟有经过的每个外场说"不好意思 我们要加点"(至少有对两个说),
得到的回复都是 好 请稍等喔。
等待的时间约15分钟,表示桌上的烤网也空烧了15分钟,
此时友人忍不住直接走去柜台问”请问我们可以加点了吗?”
走回来坐下后的30秒内,一个女外场立刻走过来做加点,然后等上菜又过了15分钟…
这样的(等待)点菜与(等待)上菜方式来回了两次,其中有次加点时,外场说因为我们
点太多怕桌子放不下,所以要先帮我们上肉,蔬菜类晚点再上,结果也没有...
每桌都应该要附的鸡汤也没有主动送上,询问后得到的答案是因为有些客人不喝,
所以不会主动送上...但我们明明有听到一开始的点菜人员跟对讲机说 "先上汤"
到第四次要加点时,女外场直接说 那帮你们做最后加点喔~
当下我们觉得很不高兴,立刻要求女外场请店长出面,
女外场说想先询问并了解状况(看的出来她其实很不想帮我们请店长出来),
但我们坚持要找店长,她就笑笑说还是先帮我们做加点(避免浪费时间等待),然后同时
也会请店长过来了解状况。
点完菜约3分钟后,店长就出现了,我们迅速地讲完用餐时的感受,
幸好店长处理事情的态度很好,一直很抱歉很抱歉地解释并回答我们的问题。
店长告知会延长最后加点的时间且亲自至柜台帮我们做点小折扣。
之后的两次加点也都很快就上菜,服务生也都主动询问菜上齐了吗?需要再加点吗?
但其实烧了两个小时后的木炭根本就都不热了阿…最后根本就是变成低温炭烤。
而且我们在等待的同时,隔壁桌五人也是一样的状况,吃完第一轮的船跟肉后,
就陷入无止境的等待…
相信大家都有听过野宴,如此大的集团,员工的教育训练是否有彻底实施让人很怀疑…
为什么一定要收到客诉,才会改善呢? 这明明就只是小问题啊~~
今天不是只有我们这桌是客人,别桌也是客人阿,难道一定是要会吵的小孩才有糖吃吗?
而且如果怕客人吃很多,那就不要推吃到饱的方式阿…
今天的收费不是很便宜(649/人再加1成服务费),比如像我们第一次点了凤螺,
有特别告知服务生”凤螺要多一点",所以送来的凤螺约有10颗,
第二次又加点了凤螺(忘记提醒要多一点),送上来的只有4颗……
第三次要再加点凤螺的时候,忍不住问了服务生 请问一人份是4颗吗?
服务生说 一人份是2颗...
那我们有四个人,那也要有8颗吧?! 真不知道内场是依据什么去进行备菜……
其实我们有偷偷注意,店里的外场服务人员几乎都是挂实习生,
所以意思是否为这间店的员工都还没有完全训练好就急着开幕了?
最后的结帐后发现,店长所谓的小折扣就是4人费用先打了95折,然后再加上1成服务费...
我想,从今以后,我们再也不会考虑野宴集团旗下的所有餐厅了吧(当然也不会建议)。
作者: howard081380 (Howard)   2015-08-10 16:15:00
烧肉屋好吃太多
作者: pizza3939889 (比萨专线)   2015-08-10 16:54:00
买优惠卷后去发现是一间地雷店

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