[食记] 一手 手作浓味手工优格

楼主: cottonbubble (多肉动物)   2015-08-02 15:17:45
图文blog版本 2015.07
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/61348084
因为觉得高雄很难得有这样子的优格,分享给大家。
一手手作 浓味手工优格
富国路服饰店外面,有一个气质蒂芬妮蓝招牌,
“一手 手作”这几个字还蛮清楚的映入眼帘,
感觉有点像是小市集的两个摊位在龙华市场对面,
阳光又高大的帅气老板询问我喜欢优格吗?
这应该是好友曾经有跟我提过的市场对面手工优格,
一试成主顾,推荐给大家这难得的优格。
订购方法:填写一手手作浓味手工优格的订购单
固定贩卖地点:高雄市左营区富国路96号,龙华市场旁三角窗。
不固定地点如8/1~8/2在巨蛋、8/26在高软
其实也不是很庞大的摊子,老板一个人做优格能力有限,
所以请一定要先预约,不然可能会吃不到!
营业时间:周一~周六16:00~卖完为止
@全脂、低脂:小罐装450g/$250,家庭号900g/$450
低脂口味偏酸,喜欢吃酸的朋友欢迎尝试
@水果口味:蓝莓/覆盆子/草莓 小罐装450g/$300,家庭号900g/$550
水果部分都是进口水果打成果泥再拌入优格,能吃到新鲜果香。
老板在试吃前很认真地跟我说他们家优格真的比较酸,
他也很详细了询问平时的饮食习惯,
一手手作,手工优格的味道比起一般市售的优格来的酸一点,
浓稠一点,并且在发酵味中会有奶香味产生,
那种浓郁很让人喜欢,是一种食物的原味并非虚应减肥这件事而省略的美味。
接着老板非常热情的一项项让我品尝优格的不同风味,
也详细的教导购买后的食谱。给喜欢优格的朋友参考,
其实他可以非常营养的做各种变化,在食用几天当早餐之后,
真的觉得身体比较没有负担呢!
#1 优格+谷物(可依据喜好添加蜂蜜,会更受小朋友喜欢):
卖场中经常会有葡萄干跟喜瑞儿之类的早餐谷品,
拌入优格当中脆脆口感增加,也让早餐很有饱足感!
不晓得你有没有发现白色的优格当中,其实并不会水水的,
而是很浓很浓的在汤匙中吸附谷物
#2黑糖+米果+优格:
这真是一股美妙的滋味,米果香并没有太重,
但是与优格的相伴,让综合的香气在嘴中融合,
黑糖加分在缓和优格之间,酸甜的滋味很让人吃的完全不剩,
舔舔汤匙才发现,又没有了呢。
#3各种蔬菜水果大餐+优格:
这就是我买回家自行调配的成果,连续吃三个早上,
全身顺畅的不得了,一天所需要的蔬果营养可已完全补足。
老板有特别推荐香蕉搭优格绝对是极品,我是非常喜欢搭红龙果,台湾水果都非常的甜,
不用另外加上蜂蜜与黑糖,就会散发甜香,与优格的发酵互搭,真是完美的组合!
每天早上都在这么一抹白色优格的点缀下开始,
即使是小小一碗水果,在餐桌上转换不同的风味,
老板称他制作的为“希腊优格”,不过比起国外的优格,质地再更细滑一点,
原本制作是因为自己家的女儿开始吃副食品,
在学校研究微生物的他决定为女儿喂点营养又无添加的成分,
包括制作优格的鲜奶也是农场鲜奶,非市售一般俗物,
这原本就是为了给女儿一个好的饮食习惯,
只是高雄没有人在卖这样子的东西,于是自己研发,
没想到做成兴趣,发展成自己的副业,
与他人分享之后少量制作贩售。如果要购买,还是订购一下为佳。
优格的功能与清肠道的健康有目共睹,市售的稀稀水水优格已经无法满足你的情况下,
或许可以与一手手作的老板联络,我觉得那是一种味觉的缘分。
可能是你怀念的某次旅行,曾经在国外品尝过优格的那种味道,
会即将在你家餐桌上重现也说不定的惊喜。
楼主: cottonbubble (多肉动物)   2015-08-02 19:32:00
不是我,我都是家里作菜的,试吃大概十分钟而已然后我就买回家了,或许你可以注意一下别人格子

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