餐厅名称：高雄盐埕区‘一方面食馆’
消费时间：2015/06/28中午
地址：高雄市盐埕区濑南街140号之一
电话：07-521-0510
营业时间：周二至周日17:00~20:00；周六、日11:00-14:00营业 【每周一公休】
每人平均价位：250元
邻近捷运站：橘线，盐埕埔
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：个人推荐：牛三宝拌面＋山东烧鸡
官网：https://www.facebook.com/yifangfood
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从开幕开始，经由朋友的推荐，几乎每周报到一次，
在盐埕区已经开幕快满三个月了，
也开始发现其他间的牛肉面我吃不惯了...
店内桌椅其实不多，但是是摆满的，
很庆幸每次从左营骑到盐埕区找老板
我都还有位置可以坐...
之前跟老板聊天，他跟我说对于一方面食馆的未来跟坚持
‘坚持家传手艺、只求食在美味’
所以连食材他都是很要求的，
牛肉搭配白菜或是汤匙菜对味，
他总是考量到的是一年四季的新鲜度跟青菜的脆度
(OS:夏天白菜，不能放，腐烂的机会高~)
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平常吃面喝汤不含味素的我，第一次在店里喝完牛肉汤，
不觉得有酱油味的，(个人觉得大高雄有太多的汤头是用酱油熬煮的)
默默的爱上了‘牛三宝拌面’，
店里有一瓮的辣油，服务人员总是提醒我们加少一点，
刚开始心理OS是:是怕我们吃吗?
但是当辣油加到面里的时候，老板提醒我们要一边拌面一边吃，
这样香度会出来，总会让人往往觉得不够吃..
但是，
这时候，不加辣油的原因出来了，
‘他不是辣，他是麻到呛在嘴里..’
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另外，我去了快十几次，每次的小菜都有变化
这是今天的小菜，有机会有去的朋友，
也拍拍小菜一起来分享...
(个人觉得，小菜弄得很干净，不会像某些店油油腻腻..)
会高度推荐，不单只是因为去了多次跟老板当了朋友~
而是我看到了他对食材的用心~
总是被误会我跟老板有亲戚关系~其实我们没有
但是~每个人对‘食’的感官不同，
附上照片、FB网站，大家斟酌参考，可以来用心品尝一下..
如果有机会、有缘分，我们面食馆见囉...