关键应该是摊位租金
市府规划的是观光夜市 卫生水电条件都比较好
但是租金也会相对比较高
如果去卖的摊贩是小成本生意 售价又低
根本就不会去进驻
而喜欢这类小点心美食的客人就不会去逛了
所以会去观光夜市进驻的
有可能夜市桥不到位置 或是本身有足够资金
进驻的好处是不用每天收摊节省人力
但是对于流动性的夜市摊贩就没有意义
因为租金低廉+人潮多才是选择的关键
斗六夜市最早在成功路
后来迁移到县府附近 结果算是成功
成功的原因很简单...就是便宜阿
围一大块水泥地 没有水电 没有遮雨遮阳
厕所只有一间脏兮兮的
所以租金可以和原来的夜市差不多(旧夜市好像是5-700一小格)
高雄市的观光夜市因为做得太舒适了 所以没人去~
我住劳工公园旁 星期一晚上都超级热闹
就算很吵 机车和人争道 满地垃圾 大家还是爱去
所以有人砲传统市场脏乱 有人骂观光夜市不中用
说来说去都是钱的问题 如果可以有舒适的环境
菜市场的价格 那谁会不想去呢? (问题是怎么可能?)