看了下整串文跟部分推嘘文
不知道是不是只有我这样觉得 高雄人真的好奇妙
我刚好 好死不死 花莲人 住高雄 在台北念书
在台北生活+工作了11年
搬回高雄也已经七年了
说真的以我自己的经历认为
如今高雄的薪资之所以会这么低 比率大概是这样
花妈的问题(政治/政策因素)20%<经营者的问题50%<求职者的问题30%
其他产业别我不是很懂 所以我就不提了
我就稍为描述我所了解的餐饮业吧
我在台北最后一份工作的职位是副理
(当时月薪含加给约45K[不过这在台北算是资浅的薪资水准/资深的约为55K])
所以想当然尔 回高雄后当然是找副理或以上职位的工作
不过当时高雄并没有这么多相关职位的工作
所以只好退而求其次找主任职的工作(老妈在唸啊~~)
(想着当初在台北当主任的时候好歹也有个37K吧)
在104上的最后工作为副理 却要应征主任 马上就有无数的电话打来
其中一家就是华王饭店(我印象超深刻)
说真的不夸张 我当时应征的职务为 宴会厅主任
面试我的人开了个25K给我 (呵呵~)
当时我就笑着跟他握了个手 (心里想着这个人是不是脑子烧坏了~)
而且面试我的那个人连台北的华泰饭店/华漾都没听过
还问我那间是干嘛的 (呵呵~)
(中间很多请我去面试的都是要应征"服务员"[包含寒轩跟大八] 我连理都没理)
(那些人看104是不是都不看曾经的工作经历的?????)
后来真的被老妈唸到受不了
只好去一家台中的餐饮集团分店开在高雄的公司上班
职位是主任 (那时候起薪28K+1K 根本自我放弃 只求不被唸)
后来一直在那作到副理直到健康因素而离职 (四年多后的薪资为42K)
PS.该集团台北/台中/高雄 同职位同工作内容 薪资都不一样
台北>台中>高雄 最近开了台南店 台南店薪水还比高雄高 =.,=
PS2.高雄店为该集团营业额最高之分店
(然后上海店砸了12亿 薪资换算台币比台北还高)
PS3.曾经试图套话问看看高雄薪资为什么比较低
结果老板的答案就是 "高雄普遍就是这样 我们还比汉来高勒"
嗯~他也没说错就是了!
这之间因为后期主管人事以及现场营运 所以面试过不少人
期间有面试过汉来跳槽的 才发现我们老板居然还算有人性
至于寒轩/大八/中信那些就更不用说了
高雄条件比较好的大概就只剩国宾了
然后很多人会说什么物价啦 原物料价格啦 店租啦 水电瓦斯啦 不拉不拉不拉...的
我只想问 你/妳是不是被奴役/作贱太久了? 为什么要帮老板讲话?
你知道多数餐厅饭店食材成本(连工带料喔)才3成3不到
(有些甚至连人事成本都含进去了)
(有些连锁餐饮店:比如说卖意大利面的更是低到不行)
人事成本是用1%~5%在算的 扣掉税金
你觉得毛利率是多少 ?
PS.你知道台北的餐厅饭店普遍食材成本一定会比高雄高吗?
(麻烦去查查台湾人最常吃的石斑鱼产地在哪)
你觉得高雄那些卖意大利面的老板哪几个有良心的?
其中一家的老板还是我同学勒
其中一家过了凌晨12点还在LINE交办工作明天要交
领班就在责任制 更瞎
(卖日本握寿司的都还比较有良心)
然后就是奇妙的高雄人
我曾经面试过不少人 你问他想要多少薪水 他会自己说22K
既然你都自己说了 而且其实当时候的公司政策也是如此 那就只好...
不过也因为基层薪资问题(其实长远来看 会请不到人)
我曾经跟我的顶头上司开干过不少次 关系搞得很紧绷
最后我要说的是 其他行业别我不清楚 不过餐饮业的话
说真的 不要再帮你的老板说话了
餐饮业才真的是高雄奴性最重的产业
爆个料
最近听闻有个餐馆卖韩式料理的 老板两个都是韩国人
要请管理整家店的店长类职务 薪水开30K月休五天 (烂透了)
另一家是卖素食的 开了个月休四天 (怎么没人去劳工局捅他)
而且还会想办法说服妳吃素有多好多好之类的...