餐厅名称：宇兵卫 鮨 (uhee sushi)
消费时间：2015/01
地址：高雄市左营区立大路151号
电话：07-3411778
营业时间：11:30-14:00、18:00-21:00（星期一公休）
图 文 版：http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/408194380
新鲜又丰富的生鱼片及握寿司还蛮令人回味的说。
快过年了，每天都加班加到很晚、很疲劳，压力蛮大的
所以都会想说偶尔吃吃大餐，放松一下也顺便犒赏一下自己
约了我们家赖桑，来个晚餐小约会噜～
之前吃过了蛮多间的日本料理店
这次来到左营吃吃宇兵卫寿司，宇兵卫寿司的店面十分干净且明亮
还有一大片的擦的亮晶晶的落地窗，和一般印象中的寿司店不太一样
营业时间从11:30～14:00，中间有休息时间，下午则是从18:00～21:00
欲前往用餐的朋友要注意一下店家有午休时间唷！
用餐时若是可以坐在吧台区也是一种享受，
因为可以看着师傅快速而俐落的捏出一个个美味寿司
这张其实是我在吃完之后拍的，老板看到我在拍照
还很热情的叫我过去拍，看起来酷酷的老板其实内心还挺热情的。
今天也有点炙烧盛合，每次吃寿司时必点炙烧寿司
除了menu上的寿司，时常也会有一些新推出的寿司
我们点了一个手工玉子烧30元 、一个龙虾沙拉军舰40元及一个鳗鱼手卷80元
来之前就有先做功课囉 ！
自慢特上海鲜丼是必点的，丼饭都有附前菜及味噌汤喔～
若是拿不定主意不知道要吃什么的话，店家也很贴心，已经帮大家想好了
总共有三种组合可以选择：分别是刺身、炙盛合及握寿司盛合
我们点了一个刺身270元及一个炙盛合270元
味噌汤，里面的料算丰富，而且味道也蛮不错的
海鲜丼附的前菜，这道是青木瓜加上百香果醃制而成的，对我来说蛮特别的
除了玉子烧之外，我们还单点了稻荷（豆皮寿司）
一口咬下玉子烧可以感觉的到蛋的香气且十分的嫩，微甜、还蛮不错的
至于豆皮寿司的部份，吃起来没有一般甜腻的味道
咸甜适中，后来才知道原来这是从日本进口的
难怪和在台湾吃到的口感及口味都不一样。
今天最期待的大概就是这道海鲜丼饭了！
虽然份量不是那种超级大碗公的，但是新鲜的海鲜填满了整个碗
里面有海胆、鲑鱼卵、北海道大干贝、鲔鱼、鲑鱼及纹甲乌贼等…
每样都十分的新鲜，我的最爱就是大干贝跟甜虾了，蛮清甜的
芥末是现磨的，味道不会很呛
鲔鱼、鲑鱼及海鲡刺身，我最喜欢鲑鱼的口感，因为油脂分布的很均匀，十分的软Q
炙盛合，里面有海鲡、干贝、鳗鱼、牛肉、鲑鱼
每次吃寿司必点炙烧，海鲜表面除了被炙烧后的香气外，更能带出海鲜的甜味
上网看了一下宇兵卫寿司的ＦＢ粉丝专页后，发现原来之前爱玩客的吴凤有到店采访过
也因为店内的位置不多，建议大家还是先订个位比较保险，
人多的时候也不用花太多时间等待唷！