※ [本文转录自 Food 看板 #1Kpu4mG9 ]
作者: lonoiqwaap (Ling) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 瓦城-远百店
时间: Mon Feb 2 21:52:43 2015
餐厅名称：瓦城-高雄远百店
消费时间：2015年/2月
地址：高雄市苓雅区三多四路21号12楼
电话：07-963-0262
营业时间：
一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六~日 11:00~22:00
每人平均价位：
300-400 元/ 1道菜
合菜型：白饭吃到饱阿
可否刷卡：可刷卡
有无包厢：无
推荐菜色：风味椒麻鸡／原味虾饼／泰国香米（无限量、免费供应，）　　
官网：http://www.thaitown.com.tw
【食记连结】http://lonoiqwaap.pixnet.net/blog/post/41959618
再访意愿　　 200%
心得　
【1】泰国奶茶一定要加上特制的糖浆，提升了普奶的质感，变得香醇阿
【2】服务满分，又不像鼎王那样“事事鞠躬”那样令人不自在
（动不动就鞠躬，让人食不下咽QQ）
想到就会来收碗盘，保持桌面的整洁这比（不知道有没有诚心诚意的虚伪）鞠躬还重要千
万倍阿
【3】务必要再访！攻略其他菜色>///<
【风味椒麻鸡】
　
酥脆的炸衣包裹着软嫩的鸡腿肉
香菜混搭椒麻酱一淋上
酸酸甜甜去除鸡肉的肉腥味
（单吃还隐约感觉到肉的腥味阿，不是不新鲜的腥，是肉天生的腥）
高丽菜丝给得豪爽，跟肉夹着一起入口
啊！也解除油炸原罪的油腻了>//<
【原味月亮】
　
薄薄饼皮经过油炸后的酥脆
拿捏恰到好处的油炸时间，饼皮不会过度吸油　　
满满的虾肉在嘴中弹跳啊！
这就是新鲜的真材实料
【绿咖哩椰汁鸡】
　
绿咖哩加上椰奶当基底
小块状的长豆、与片状鸡肉，再点缀些红辣椒
美色满分！口感略甜（会不会是椰奶的作用？）、但块状的蔬菜与辣椒的辣度丰富了整道
菜的口感与味觉层次
让人猜测许久的绿色小段蔬菜，菜身不明的冤屈在回家估狗后终于还了他个清白
原来，是长豆阿！
我们一直疑惑是长豆呢？还是绿辣椒呢？XD
　
【海鲜什蔬沙律】
整道菜应和著小番茄的同质性：酸酸甜甜的很开胃阿
没特别好吃，但的确是为了这次的飨宴开了美好的开头，彻底地让胃暖身及刺激唾液分泌
配上一些泰式常出现的脆口洋葱丝（不呛辣，想是应该有先过冷水去除生洋葱的呛辣）
佐以虾仁与小卷的弹牙
非常称职，不会过度抢夺主菜风采的前菜
　
【椰浆西米露】
　
芋头真是西米露好朋友⊙_⊙//
有了它，稍嫌过甜腻口的椰奶进化了……
芋头方正的外型让人以为是硬实的口感，但实际是软松入口啊>///<
（承认一开始的确有点瞧不起芋头，但后来发现是不可或缺）
一定要搭著芋头入口阿