搬来高雄以后 找不到咖跟我喝酒
公司应酬也大多喝烈酒为主 拼酒的场合拿葡萄酒一来太浪费 二来隔天会很痛苦.....
所以 自己的酒咖自己找 我想办个葡萄酒的同好会
不过葡萄酒毕竟最好有人带入门会比较好上手
我以前也办过几场入门级的品酒会
只要大家平分酒钱、场地费、餐点费 费用依据购买的等级几百到一两千最多
目前有打算第一场主题为 "如何品酒"
葡萄酒形容的口感 气味等术语很多
什么叫酒体扎实 什么叫酒体纤细 什么叫软什么叫硬
什么叫sweet 什么叫dry等等 全都买来两两比较就知道了
第二场我打算办 "什么叫年分"
之前办过那一场 同个酒厂 同之酒 6个不同年份
最老的1985 最年轻的2000年 什么叫做老酒 年份越老越好吗? 一次试喝比较出来
之后再来玩其他主题 产区 品种 等级 价钱每个主题都很多可以玩
我自己手上还有两样有在喝葡萄酒的人应该有兴趣
第一个是酒鼻子 香气应该算是葡萄酒当中最复杂的一环
看书或者看漫画可以看到非常多的形容词 很多都是台湾不常见的东西
酒鼻子就是把各种香气做成香水的东西 不过因为已经买了一段时间 味道有点跑掉
但是仍然是可以参考的东西
第二样是果酱 酿酒用的葡萄做的果酱 也就是是最接近原始酿酒葡萄味道的东西
这样东西很难得到 我在澳洲一个产区的自家商店购买的
如果说 有办法找到场地跟人把这个同好会开出来 就拿来跟大家一起分享吧!