※ [本文转录自 Food 看板 #1KosznqS ]
作者: rm0718 (桑) 看板: Food
标题: [食记]高雄前镇 Le fond Fusion Cuisine四季料理
时间: Fri Jan 30 19:47:58 2015
餐厅名称：高雄前镇 Le fond Fusion Cuisine 四季料理
消费时间：2014年/11月
地址：高雄市前镇区民权二路465号
电话：(07)331 1114
营业时间：10:00–14:30, 17:30–20:30 (星期一公休)
每人平均价位：300-400元
图文网志完整版: http://rm0718.pixnet.net/blog/post/397574563
纯文字版:
这间Le fond原本位在高雄荣总斜对面的巷子里面 但是后来就搬家了 真的让我桑
心超久的啦
后来得知搬家的新地址之后 终于逮到机会再来跟le fond叙旧
新版的le fond价位上升了 装潢变高级了 出菜速度慢了 菜色档次变高级了
整体来说脱胎换骨了的感觉
但....还是好好吃阿~~~~~~
赶快看一下MENU吧吧吧吧吧
创意面类的部分依旧存在 不过菜色跟以前的MENU也不同了
其他种类的主菜
选套餐的话还可以选择前菜 另外这一页底下还有炖饭类
他们家的饮料系列一直都还满有特色的 记得在旧店点的就是冰薰衣草茶佐柠檬泡沫~~
这次选了桑葚冰沙~
店内一景
水的部分是香草水喔~ 不只外观好看 喝起来也散发著淡淡的香气
栗子南瓜浓汤(NT70)
先称赞一下配色 内里蓝色的杯壁 配上南瓜浓汤的鲜黄色 呈现一个明亮的对比色
上面撒了几条我吃不出来的东西 但没有特别的味道 XD
不过栗子浓汤本人超级浓郁的~~~~ 深深爱上南瓜浓汤中混杂的栗子味 (大心)
酪梨慕斯/白酒冻/炙烧旗鱼/橄榄油醃西瓜(NT100) (套餐须补差价)
这道前菜真的是特别的喔
除了摆盘可爱到不行之外 炙烧旗鱼也好好食阿~~总共有四片旗鱼 虽然温度是凉的但
炙烧的香气好棒啊
底盘上面的绿色膏状物体就是酪梨慕斯 带点淡淡的甜味 虽然实际上要拿来沾什么东
西我不晓得 但单吃也还满有趣的
我最喜欢的白酒冻 QQ的口感好喜欢 然后带点甜甜酒气却又有点酸酸的发酵味道
整体来说是一道非常有趣的前菜!!! 惊讶与惊喜兼具~
培根香葱面包(柿子乳酪沙拉/机豆花)面包餐
我只有吃到沙拉跟豆花~~ 面包我就不晓得了 但闻起来很香!!
沙拉的部分带点义式油醋 还有很多水果类跟坚果 是我喜欢的款~
至于豆花的部分 有点像是咸咸的豆腐 但有豆花的口感
酥炸软丝与墨鱼炖饭(单点200 套餐320)
这道真的好~~~~~~~~~~~好~~~~~~~~~~~~~吃~~~~~~~~~~~~~~~~喔~~~~~~~~~~~~~~~~~~
首先外观就好让人有爱喔 有菜有好多酥炸软丝 还有满满的墨鱼饭
配色很讨喜呢
再来看看软丝的近照
真的好好吃喔 可以看到粉其实没有很厚 软丝的部分是饱满的 并没有用厚厚的
粉来骗人
炸的酥酥的 趁热吃真的很不差
墨鱼饭超墨鱼的(废话吗) 吃起来嘴巴都会黑黑的.... 初次约会的就不要点这个好了
XDDD
像桑一样这种....反正面子跟形象如浮云的就没关系XDDDD
墨鱼饭颗粒分明 不会太黏腻 然后墨鱼饭不会太咸 可以以舒服的态度吃完整盘
~~~~ :)
超推荐的!!!!!!!
油封美国牛五花肉 (单点NT210, 套餐NT360)
上菜的时候我就闻到浓浓的肉香了~~~
虽然是美国油封牛五花 但味道却很台式捏 好有趣的一道菜XD
牛肉本身还满OK的 是属于油花真的很多的那种 爱吃油的捧有可以试试看
桑小编个人是觉得吃多了有点腻 两人分食应该差不多~
不过旁边配了很多蔬菜~ 像是玉米番茄跟山葵~ 让人有种健康加分的感觉XD
虽然刚刚偷抱怨他有点腻 但其实看照片的此刻 桑小编又好想再吃一次喔XDDDD 长
得太吸引人了阿XDDD
对了, 这个牛五花的酱汁咸中带点偏甜 属于比较童趣的香气
桑葚柠檬冰沙
饮料上来好~~~~~大杯阿XD
而且一直很怕上面的冰沙要掉下来了
我喜欢微酸的饮品 因此这一道深得我心 桑葚跟柠檬好搭 吃起来会有种两颊酸酸
的感觉 但又很爽(无误XD)
不过一大杯一个人要吃完太辛苦了 一样是两个人点一份就可以了!!
他们家的冰沙除了冰沙的口感之外 额外还有一点绵绵的感觉 满神奇的 说不上来
是什么成分~
大家吃吃看就知道了XD
趁要打烊前一刻拍的~
Le fond与搬家前一样 位子并不多
一餐吃下来总共是725元~ 一个人约莫350元上下
吃得好撑阿
Le fond果然还是我的心头爱 菜色很特别 而且摆盘跟给料上都给人很超值的感受
虽然比搬家前涨了点价 但还算我可以接受的范围
东西的好吃跟惊艳程度依旧不变~ 可惜的就是实在好远啊QQ
来个总评吧
价格 ☆☆☆☆
一人吃下来一餐约350元 还满撑的 称不上平价 但以用料来说还算超值
美味 ☆☆☆☆☆
菜色都很神奇 外面吃不到的创意 目前吃过无大雷 而且吃完会很回味XD
装潢 ☆☆☆ 十分普通 不过搬家后的装潢变得更明亮高级一点~
服务 ☆☆☆ 上菜速度颇慢 点餐完后要好好聊聊天才能等到上菜XD
总之
还是个我会想要再访的店啦~~~~~>///< 下次想要温习以前很喜欢的面类产品 (插腰)
那各位饕客们我们就下回再见囉 :)