※ [本文转录自 Food 看板 #1KcRV3JX ]
作者: muilko25 (muilko2255) 看板: Food
标题: [食记] 高雄苓雅 merci 美式、地中海混搭建筑
时间: Wed Dec 24 02:43:12 2014
餐厅名称：merci
消费时间：103年/12月
地址：高雄市苓雅区英雄路79号
电话：07-2511779
营业时间：11:00~01:00
每人平均价位：500
可否刷卡：yes
有无包厢：yes
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明亮清晰照片
图文:http://cmn8025.pixnet.net/blog/post/191692761
有天骑车经过英雄路，就被这栋蓝白地中海风格建筑给吸引，赶紧带着家人中午来一探究
竟。没想到真的是间刚开不久的美式西餐厅。从台北回来后，我发现在高雄找一间气氛好
、价位中等、料理好吃的餐厅并不容易，所以每每到了节日要庆祝时，就让我很苦恼。但
当我一踏入merci之后，一切就不同了。我发现这就是我找好久的餐厅，装潢气氛、餐点
摆设、美味度都相当到位。
深受地中海蓝白建筑吸引的人，一定会喜欢这栋建筑，里面有着欧式甚至南法乡村风格，
带有着土耳其蓝的地砖，不说中文，还真以为你置身于南法街头。
merci的招牌并不显眼，而应为它是全英文并无中文招牌，也带给路人一种距离感。
这里原先是栋老房子，翻新后变成这栋地中海风格建筑，蓝框白底的设计让人看了就很舒
适。
它的地砖让我想到土耳其磁砖的花样，相当的花俏抢眼，淡蓝的色系将他的抢戏部分又拉
回了些。
门外摆满了各式各样的小蜡烛、小羊、小兔，有点圣诞节的感觉，也很像是卖小杂货的店
。
merci的风格，不单调，利用艺术、美感、设计、装饰，反倒带给人一种坐落在南法花园
中用餐的怡然氛围。
很喜欢一楼的用餐空间，白天的阳光可以透得进来，采光相当明亮，椅子是蓝白错综，和
地板、大门都有相互映衬。
吧台区后方则是满满的酒、有店内的也有客人寄放的。（这间的酒款是属于中高等级）
它的墙壁上还挂著许多野餐类型的名画，讲不出名字。不过许多都是在国小课本中常见的
画作。
这里的摆饰，相当精致，许多的装饰品都是没见过的新玩意。天花板也有漆上深蓝的色
系，看起来更是一体成形。
这盏灯饰，一直让我想到美女与野兽中的蜡烛先生，他真的相当俏皮可爱。
一楼的墙面一进来就可以看到这相当引人注目的摆设，16双对着你看的眼睛盘，跳脱了庄
园风，安插了现代美国错置设计风格，爸爸相当喜欢这面墙，可能是因为有点达利的风格
。
这个地方美的不会让人感到有距离，舒适的让人想多拍几张照。
中间小门进去有另一盏灯饰，带有点中国和莫斯科的多彩风，里面的小物虽然风格种类很
多元，却不会有冲突感，反而是让人感到相当和谐。
典雅的欧式柜子上摆满了许多让人看了相当尊贵的小装饰品．
就连杂志我都很喜欢，这里真的是让人处处惊奇的摆设。二楼等著用餐完再参观囉！！
先让大家看一下菜单～目前是采单点式的，店长说之后可能会有别的种类，个人比较希望
出商业套餐。
适合多人分食的披萨、意大利面，价位中等。
接下来就是主餐的部分，有分成鸡肉、猪肉，每道都看起来很特别，之后有机会想来试试
看别的。
还有比较高价位的海鲜、牛排、羊排等，在南部或许看起来价位高了些，不过个人觉得真
的算中高而已。
等候期间附上的饼干小物。
看到了气泡水，就想来一场法式飨宴，这里的气泡水是要另外加价的。不过来这里吃饭，
价钱已被抛诸脑后了～
因为没有套餐，所以点了碗法式洋葱汤120元
这款个人觉得也是最值得一点的汤品，通常洋葱汤在西餐中也比较容易吃得到。
一根根细细碎碎的洋葱，加上炖煮过后香气四溢的面包，浓稠的口感，让人不知不觉就把
它喝完。
经典凯萨沙拉320元
他沙拉有三款任选的部分，份量比较大，适合3-4人一起享用，我们家都太爱吃燻鲑鱼，
所以就点了这款里面有鲑鱼又有香料鸡胸的沙拉，上面撒上了帕玛森起士和凯萨酱，味道
提味的很不错。
本来只注意到他的烟燻鲑鱼给的好大块，后来才看到上方还有碳烤过的香料鸡胸肉，口感
属于比较香、干的肉，不过搭配着萝美生菜是相当适合。(照片上看起来的份量略小了些
，实际大了点。)
特选海鲜炖汤180元
这款汤品有分为鲜汤和浓汤，我们选择浓汤，里面有包含日本干贝、鲜虾、南威鲑鱼、蟹
肉，用料相当丰富，它的颜色看起来还好，不过喝起来却是满满的海鲜滋味。
没想到里面真的有一只完整的鲜虾呢，而且干贝也算蛮大颗的，还吃得到起他海鲜用料，
这款海鲜浓汤可是札札实实的用料，汤头喝起来都是海鲜的鲜甜滋味。
酥炸香辣鸡翅220元
鸡翅是店长推荐的，所以就点来吃看看囉!!他们家的摆放方式都让人看了好开心，而且发
现鸡翅的大小是属于比较大一点的，所以份数只有四块。
鸡翅属于偏有点微辣的口感，不过不爱吃辣的我能接受的辣度，他是匈牙利的红椒粉所制
作的辣酱，辣中带点香料味，味道相当入味，而且鸡翅的表皮炸得相当酥脆，有香料般的
辣和酥脆的皮，应该算是我吃过最好吃的一款炸鸡翅了。
脆皮蘑菇佐帕玛森起士180元
喜欢吃起士球的我们，听到里面是包裹一整颗完整的蘑菇，当然二话不说点来吃吃看囉!
我个人蛮喜欢他们家的开胃菜，比较属于美式的小物，很适合多人一起点来享用。
吃下去虽然里面没有起士牵丝，却还是吃得到起士的香味耶?!后来询问后才发现，原来这
起士球的外皮是日本的面包粉混和了帕玛森起士的脆皮，所以才会看不到起士，吃得到起
士的香味。颇开一看真的是一整颗完整的小香菇呢!相当可爱^^ 沾上旁边的马铃薯抹酱
，更是容易饱足的小品。
香烤脆皮德国猪脚520元
因为服务人员看我们选择许久，他也推荐了这款客人来店最常点也是受好评的餐点。本来
想式海鲜料理的我，也回心转意的点了一下他们的招牌餐点囉!享用完真心推荐给大家，
一定要试试看。
德国猪脚的烤法，摆盘却是相当有特色。外皮真的烤的超脆，有点小酥的口感。份量也蛮
大的，很适合当圣诞大餐来享用。
里面的猪脚肉相当的嫩红，且都帮我们切好一块块的，方便取拿。
之前有吃过法乐其的猪脚，实在不符合期待。不过这款猪脚，价位没这么高，口感却是一
流。酥脆度加上里面肉的香嫩滋味，配上一点酸菜，更是锦上添花。
香烤黑胡椒猪肋排480元
以前我们家很喜欢去friday吃猪肋排，不过他水准下降后，我们就很少再去吃了，爸爸都
会买好市多的肋排自己烤来吃。所以看到这里有肋排就想试试看!! 其实他一上桌看到那
色泽和厚度大小，就觉得赢了~这款猪肋排完全大胜，却价位也没到friday这么高。
它的色泽像是涂抹上了BBQ酱汁，颜色属于咖啡红，可是里面是沾了黑胡椒、白胡椒带有
著铁扒烤香味的焦香味，恨特别。
猪肋排好吃的就在于它的酱汁和肉本身的柔嫩口感，这款猪肋排的确有着这样的优势。相
当的好切，肉质属于软嫩，外皮淋上特调的酱汁，弥漫着胡椒的香气却不会呛辣。
个人觉得他们家猪肋排的肉还算蛮多的，也烤得刚刚好，带有点肉汁，香嫩口感微甜的
酱汁让人吃得愉悦~
美国prime等级肋眼牛排1050元
不小心翻到最后一页看到顶级牛排，实在要狠下心来点一份吃啊~他们牛肉类的也有手打
汉堡才280元。所以如果点不了牛排的朋友可以试试看他们家的手打牛汉堡囉!(听服务生
说也是招牌呢!)
其实爱吃牛的人不是没原因，是因为牛肉总是有许多可选择的地方，像是部位、几分熟，
摆放、切盘的方式，而且牛肉的好吃也跟一般肉不可相比，所以当然价位来的更高些。
他们家牛排大约在1050元，不过今日的牛小排没有供应了，所以就试试看prime等级的肋
眼囉!肋眼其实几乎已经算是牛排中很高等级的部位，所以吃到这部位都不好吃的话，那
就真的要炸招牌。
这块肋眼，本来想吃三分熟的，不过店长说七分其实还会见血而且也刚刚好，就点了七分
囉!他们家的做法是带有点碳烤过后的香气，所以味道还蛮丰富的。
肋眼牛排本身的油花算蛮均匀的，所以肉质又黑内红吃起来就相当美味~一刀切过去，里
面红红的肉马上跳出来见人，相当美的画面。
肋眼的肉质是比较软嫩一点，口感比其他部位来的好，里面是相当嫩的鲜红肉质，外面则
有点烤过的焦香味，非常顺口。牛的部位上，我个人也喜欢牛小排，是因为它的油脂比较
高，油香味比较明显。这款牛排个人觉得还蛮佳的，以牛排品质来说，高雄真的没几间可
以相比的。
最后，餐后会送上一小块的乳酪蛋糕，手工制作的口感，真的超扎实的，且刚从冷藏柜拿
出来，口感比较冰凉些，有点像冰淇淋。
用完餐后，我还是忍不住要上二楼参观，因为这儿的装潢实在太美了，一切都让我好喜欢
。楼梯间摆放的属于比较抽象的画作。
二楼的空间，有包厢也比较不会被打扰，不像一楼头明橱窗那样这么显而易见。
包厢内各种古典年代的歌谣，还有可以拨放音乐的黑胶唱片机!!!!超赞的拉~
音质好佳，而且真的相当有气氛。好像在有钱人家中吃饭一样，让人感到舒适自然。
两个包厢中间有隔板，墙面上的两幅画反而是对比的，相当有趣的画面。
如果我是大老板，一定会想带客户来这种店消费，因为品质、气氛都相当不错呢~
另外，不能忽略的就是他们的酒柜，稍微看了一下都是些蛮昂贵的酒款，真不愧是有水准
的餐厅，看来来这的客人真的也都很有sense.
拿了他们家的香槟王Dom Pérignon，紫色那款可是限量版的所以很少见，这款应该是香
槟中我最想喝看看的一款囉!!
merci 没有中文的音译，他就是来自法语中的''谢谢''的意思。在台北也有取名为
''merci''的咖啡店，生意相当好，相信这间高雄的merci也会相当有潜力。用完餐后，和
店长小聊一下才知道，他们家的主厨可是以前高雄犁舍酒馆的厨师，会做相当多元的料理
，且都很美味，难怪这次享用的餐点，真的都相当令人惊艳，不论在摆盘、创新度、美味
度，餐点相当有水准，也是间带外地朋友来享用会相当给面子的一间餐厅，也是间让我必
回访的店。