宇兵卫鮨
07-341-1778
高雄市左营区立大路151号(崇德路中华蛋糕面包旁)
11:30–14:00 18:00–21:00
每周一公休
网志图文版
http://fibi38.pixnet.net/blog/post/41736523
终于终于终于可以在我的网志看到日本料理拉
因为我就是个不敢吃鱼的人阿阿阿阿
但这天跟朋友半年不见就约在这间小小店
一开始其实有点小抗拒
毕竟我就是不吃鱼更别说生鱼片了
不过因为朋友非常喜欢所以就来了 但好在真的有来
因为让我有非常不同的体验 因为我敢吃鱼拉 也敢吃炙烧拉
我真的想要拉砲庆祝非常非常的惊艳
先附上菜单
桌上还有一些新的菜色
记得看一下别跟我一样要离开之前才看到我最爱的军舰跟手卷阿!!!!!(丢笔)
食量比较大的也有丼饭可以选择!!!!!
坐吧台的好处是可以看到认真的老板XDDDDD
还可以看到新鲜食材在你面前
据说老饕都爱坐吧台这样?????
无糖热麦茶真的是好喝
不是因为免费才好喝欧!!!!!
虽然这里是没有收服务费但是服务还算不错
但有时候生意太好难免倒水难免会疏忽
自己倒也蛮开心的拉我妈很爱
鲜鱼味噌汤$50
我个人平常虽然不爱吃鱼
不过我很喜欢喝味噌汤 这里的味噌汤除了很鲜美之外
豆腐鲑鱼海带都没有在小气的
茶碗蒸$60
非常海味的茶碗蒸
上面就是海胆欧
炙甜虾$60 炙干贝$80 炙鳗鱼$60 炙鲑鱼$45 炙海鲡$45
其实有炙盛合 不过我跟朋友都没吃牛所以就单点拉
只能说炙烧是大招牌阿超利害的
尤其那干贝 大颗饱满又鲜甜 虾子也不惶多让没在输的超甜
炙鲑鱼最最最令我惊艳了 入口即化我吃了差点落泪
因为之前吃的炙鲑鱼口感令我好惊吓阿!!!
不过如果第一名我选干贝第二名是甜虾第三名鲑鱼
炙盛合$270
炙牛肉炙 炙干贝 炙鳗鱼 炙鲑鱼 炙海鲡
因为前天吃了太惊艳
昨天火速抠我妈从台南飞奔来高雄找我
就为了要带他来品尝 可惜昨天已经售完 真是好大的闭门羹
所以建议大家一定要事先订位...
其实这个组合跟上面的单点就差在牛肉
因为我妈吃牛所以我们就点这个组合
不过我有发现老板2天的摆盘都不一样 听说老板在日本唸书的时候
还有学插花耶....xddd 所以日本人是很重视百盘的
然后这里用的是美国prime等级的牛小排 我妈说吃起来有嚼劲越嚼越带出鲜甜
让他最惊艳的是干贝 跟我一样一样耶
握寿司盛合$200
大虾 鳗鱼 鲔鱼 鲑鱼 海鲡
这盘是我朋友独享拉 因为我刚进入鱼的世界炙烧对我来说是极限了哈哈
然后这山葵是现磨的很香但不呛欧
第一次来没点到很扼挽的龙虾莎拉军舰$40(颗)
果然果然果然没有让我失望阿
不过美食真的太难写口感拉
我就是那种好吃就是好吃 不好吃就是不好吃的人
海胆军舰$120
苦中带甜的海胆
我妈真的拍手叫好阿他很夸张
炙烧比目鱼缘侧$70
我妈说常常听到比目鱼然后今天终于吃到了哈哈
这里的新鲜度真的没话说
比目鱼软中带Q
芦笋虾手卷$50
必点拜托 芦笋真的很新鲜虾子也很甜
疑似有加了花生粉耶我觉得好好吃欧
就算我拍完照海苔也是有脆但还是建议别拍照立马吃拉
炙鲑鱼丼饭$250
必点必点必点必点真的没有吃过这么利害这么强的鲑鱼
连配角的蛋丝都非常的有戏很厉害
然后其实是炙鲑鱼亲子丼饭
不过因为鲑鱼卵已售完 但我们硬是想要点
所以老板把原本是5片的鲑鱼
变成7片的鲑鱼欧
这丼饭是平日限定 不过今天星期六我们硬点还是有XDDDDD
就是所谓的应观众要求拉
鲑鱼丼饭$230
如果你爱生鱼片的就
可以点这个欧
我可能要慢慢慢慢的练习
不过无论是我妈还是我朋友都吃的非常非常的满足
如果没有听错的话
老板有提到这里的海胆都是从北海道来的
这里都是空盒耶生意真的颇好的意思
这里只容的下16-17位
所以强烈建议一定要订位
千万别跟我兴高采烈带着从台南来高雄想要品尝的我妈一样
晚上大约快8点的时候扑空 因为食材卖光了....
来2次我一次是坐窗边今天是坐吧台
因为昨天中午打要定位没订到我今天11点就打电话预约11:30
小姐直接帮我们预约吧台 也因为坐在吧台才有机会跟老板讲到话
虽然老板非常的认真在做他的工作就是了
老板是叫小宇所以才叫做"宇"兵卫鮨
不过'鮨'到底是怎么唸阿!!!!!!!!!
小宇师傅是在日本学的手艺欧 是在日本的学校学日本料理
花了4年的时间学成归国的 所以手艺 食材真的不是在跟你开玩笑der
总结一下好了
如果你要我挑出我觉得必点的我会挑
炙干贝 炙甜虾 炙鲑鱼 炙鲑鱼丼饭 芦笋虾手卷 鲜鱼味噌汤
不过我妈个人通通都很爱就是了
然后我就是有一吃到喜欢的食物就会近期连续报到的人
所以我对宇兵卫鮨的爱意真的很浓郁阿!!!!!
不过还是要先说
我的蜜糖或许是你的毒药阿
每个人的口味真的是都说不准的