※ 引述《PolyGram (嘿嘿嘿)》之铭言：
: 标题: [问题] 有没有这样的葱肉饼推荐?
: 时间: Thu Oct 9 21:04:11 2014
: 不知道有没有人发现葱肉饼几乎都是现做的
: 但是也因为现做老板娘又忙
: 所以几乎是一边做面团一边收钱找钱 也都没有擦过就两个这样混
这篇可能有点久才回~上周看到一直想回可惜没什么时间
我家是做这个的 不过 收钱 跟做饼是不同人
现做这一点 是因为油炸物放一段时间 面皮受潮软了就变难吃了 而且会有一种油耗味
: ※ 文章网址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1412859855.A.27A.html
: 推 ccccch : 左营这间看起来也蛮厉害的 http://ppt.cc/cxij 10/09 23:39
幼齿他家的东西是蛮好吃的 不过份量就是小了些
不过现在应该是涨价了 20 25(高雄还有那种加蛋五元真的佛心来的早餐店都八元好几年了
: → jajoy : 都吃一堆地沟油了 有些贵一点餐厅也没比较干净 10/09 23:52
: 推 amitabba : 凤山的中仑社区里有一摊叫李家葱肉饼，也很好吃哦， 10/10 01:05
: → amitabba : 好像满少人知道的，而且他们家的猪油都是自制的。ht 10/10 01:05
: → amitabba : tp://i.imgur.com/YRA46yz.jpg 10/10 01:05
http://i.imgur.com/YRA46yz.jpg
帮A大再贴一次照片
其实我是第一次听到葱肉饼直接加猪油...
我家的作法是 内馅 白红肉有一定比例 煎熟后 就会让饼皮吸到肉汁(猪油?)
其实 煎饼 是用沙拉油(沙拉油经过大统风暴 目前应该是安全的
图片上的 应该是这家的油~
http://ppt.cc/Y7~E
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题外话
好怀念高雄的平价美食 在台北根本买不到葱肉饼
25元包肉还加颗蛋 台北 原味蛋饼 就25元了XD(当早餐还吃不饱)