早餐店做10元三明治 成本竟要9.5元
高雄这所国中卖的10元三明治，不管是火腿、荷包蛋还是肉排，1公分的宽度恐怕都是切
成了3等份，请早餐店业者来照样做，却发现克难版的三明治，成本也要9.5元，不过早餐
店说因为他们货量少进价比较高，由此可知供应10元三明治的厂商，成本一定得压得比
9.5元还要低得多，而营养师看了这份10元三明治的内容，也直呼不可思议，因为虽然主
食类也就是淀粉足够，但蛋白质少得可怜，对于还在发育中的青少年来说，根本不及格！
火腿、肉排跟蛋，在油锅里煎得滋滋作响，我们用这三种早餐店常见食材，实际请业者模
仿学校供应商，10元三明治的做法，把食材全切成只有1公分的宽度。
肉排切成3等份，一等分成本2元，蛋也3等份 成本只有1元，火腿小一点只能2等份，成本
是2.5元，和土司面包组合起来，馅料加上成本4元的吐司，早餐店做出来的克难版三明治
，其实也要将近10元，但那是因为早餐店货量少，进价成本相对比厂商高得多，而且学校
福利社也要赚一手，可想而知，校方卖的10元三明治，成本低到难以想像。
早餐店业者：“这样要卖10元，其实真的是很便宜。”
虽然校方说10元三明治是想助贫，但让发育期的青少年，天天这样吃好吗？高医营养师许
玉恒：“三明治里面来讲的话，它的吐司量，就是我们的主食类是够的，蛋白质量有略少
。”
10元三明治有2.5片土司面包，以一餐的五谷根茎类来说够了，但营养师说蛋白质少得可
怜，没有蔬菜也不及格，另外福利社这种铜板价的10元面包，也超受学生欢迎，但营养师
说若当成一日早餐，真的不OK，因为面包只有油和淀粉，建议年轻学子们，应该再多花个
1、20元，买瓶小的低脂鲜奶或豆浆，补充青少年时期最需要的蛋白质跟钙质，可别为了
省小钱，而阻碍了宝贵的生长发育。
影片有说是哪个国中
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