楼主:
F35B 2014-10-05 20:59:13前文恕删
自从吉品屋搬迁到新位置之后听到的评价大概都是不如杨宝宝时期以及更早的大社时期
我没吃过大社那时期的，只吃过几次杨宝宝时期
但因为听了不少负评，加上我本身也不是很狂热拉面爱好者，所以也一直未去新店
经不起好奇心，虽然前天才去吃了很雷的花月岚，今天还是决定去吉品屋新店试试
当然...带着被坑的心情出发!
https://www.dropbox.com/s/6xh6f2ctssn1x29/20141005_194624.jpg?dl=0
我几乎不拍食物，这次是第一次的样子，证明我有去吃过= =
以下我直接比较新旧的不同，当然也是凭印象了
1.汤头
杨宝宝时期我除了地狱拉面其他都吃过
最受不了焦葱，味道太重，吃到后面很腻还有点反胃
也很咸，咸到吃回来的隔天还感觉很不舒服
豚脂其实也满重口，后来我杨宝宝时期都点酱油拉面，甚至我还是觉得酱油拉面太咸
以至于后期店家有提供调淡服务，然后我都要求调到最淡
今次去的吉品屋新店，一样点酱油拉面，没交代要调淡
吃的感觉是比杨宝宝时期的最淡酱油拉面更淡一些
整体口味有点偏台式的汤面，或者应该说介于拉面和台式汤面之间
好处是，不再死咸；坏处是对习惯重口拉面的人会觉得味道不够
我本人是可以接受，但我下次想豚脂看看，因为豚脂会比酱油重些
2.叉烧
可以看到豪迈的5片叉烧
我之前有看过有人说新店叉烧有缩减，本来三片变二片之类的
这和我的经验完全不同...
我最后一次在旧店吃，好像是二片还三片 ，今天却变五片且厚度不变还是非常厚
也没有很柴的情形发生，应该说叉烧的品质我觉得完全没变，然后量变多
3.玉子
之前有看到新店的玉子变成水煮蛋
但今天去吃放在面里的玉子依然是日式酱油醃制的糖心蛋
不管口味或品质依然没变
4.面条
吉品屋我较不满意的是他的面条，虽然没什变，但我觉得它的面条常会吃到面粉味
我个人是满讨厌这种类似没熟透的面粉味，我宁愿烂一点的面
但面条其实新旧店都一样
5.价钱
酱油拉面我好像在旧店有吃过120的，后来变成140，现在160...
以不常吃拉面的我来说免强可接受，再涨的话我不会吃一碗近200的拉面
毕竟200元的餐点就有很多选择了...
6.小菜
这为什要放在最后写呢?
因为除了我觉得小菜真的没什么爆点、普普通通之外
其实是好奇心害死猫...
当我觉得一切都还ok要结帐时，突然想到我好像还没吃一下它的辣豆芽
不知道新店的辣豆芽还是不是这么机车这么辣
然后我只夹了几根想说万一很辣的话还是可以勉强吃完
结果第一口我心里就开始脏话无限循环了!
X的真的太辣了!!!
正当我想去弄冰水时，发现冰水被麦茶取代了，这个还不错啦...
然后我没看到小菜区有水煮蛋，可能改掉了
总结，汤头似乎有变，但以酱油拉面来说我觉得可以接受(以前真的太重口)
价格变贵，但以目前的价格，在份量无缩减的情况下我可以吃得非常撑
然后这个价格在拉面店来说，似乎也没什么好挑剔的了
但再涨的话，如果以一个非拉面控的人来说
200块选择真的很多，不必拘于拉面了
报告完毕~