刘秋儿的豆皮 9月底结束营业
2014年09月14日 04:10
吴垠慧
1999年诞生在高雄盐埕区的“豆皮文艺咖啡馆”，15年来以“艺术无审核”的开放态度，
提供各种型态的艺术展演，同时是南部环社运动汇聚的基地，然现址建物因房东出售转手
，创办人、艺术家刘秋儿说，今年9月30日豆皮将结束营业。
混种艺术 熬过15年
离开现址，豆皮是否会继续？刘秋儿说，听到豆皮要结束营业，不少朋友表示“金呒甘”
，提供各方意见希望豆皮能延续下去，“但我还在思考。”
37岁那年，刘秋儿（见右图，陈振堂摄）租下屋龄超过半世纪的老房二楼，当时他在报社
当业务员，却准备开家文艺咖啡馆，1998年星巴克进入台湾，“谈咖啡成一股风潮，我觉
得有可为”，就这样一杯杯咖啡和餐饮，支撑豆皮从早期每个月10、20万的亏损，存活至
今。
工业风逾半世纪老房　在高雄经营文艺空间非易事，刘秋儿的勇气不只于此，他敲掉所有
室内装潢，让水泥建筑的本体裸露，可说是“工业风”先驱，但也被误以为“一直还没装
潢好”，营业执照迟迟发不下来，不知情的客人掉头就走，就连艺术家也不知如何在坑坑
洞洞、“墙没涂白白”的灰空间做展览。
逾越常规的豆皮，挑战人们对空间和艺术的制式思考，除了美术展览、餐饮，豆皮也举办
影展、行为艺术、剧场和声音等动态展演，刘秋儿企图让这些混乱的元素“混咬再混咬，
直到新口味发生”。
具实验性 文青必访
“豆皮”名称来自英文Dogpig，狗与猪交媾是它的扛棒图案，屡因猥亵遭抗议，“看到卡
通图案就会有邪恶的念头跑出来？有些东西丢出来与社会对应，就会出现奇怪的火花”，
刘秋儿藉猪狗交媾象征“‘混种艺术’在豆皮发声”。
刘秋儿的反骨精神让豆皮海纳具实验性、不设框架的“乱搞”艺术，成为指标性的当代艺
术空间，也是文青朝圣的景点。
撑过高雄捷运开挖的3年黑暗期，近来驳二艺术特区带动的观光人潮，也间接提高豆皮的来
客率，现却抵不过房屋易手，“熬过黑暗，天亮了也没比较好”，刘秋儿不改戏谑地玩笑
说。
http://www.chinatimes.com/newspapers/20140914000665-260115