[食记] 高雄 站前-卷卷人 手作卷饼

楼主: ajay81104 (阿捷)   2014-09-05 00:53:40
店家名称:卷卷人手作卷饼
消费时间:2014年9月
地址:高雄市三民区中山一路325巷4号(高雄火车站前)
价位:35~45元
交通:台铁“高雄火车站”、高雄捷运“高雄车站”下车
时间:11:30~21:00
电话:0963-909290
图文网志版:http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/189118309
-本文开始-
高雄车站前的补习街巷弄内总是有不少美食,这家“卷卷人手作卷饼”算是最近发现的,他位在巷弄内的巷弄,可以说是超隐密的地方,不过这边平常也有不少学生人潮,不至于是个偏僻的地方,只是一般民众要来就得留意一下囉!
卷卷人,很特别的名字,灯箱上面有两个可爱的卡通老头,难道他们就是卷卷人?不过负责料理的却是两个年轻的老板娘,总之,这儿是贩卖手做卷饼的地方。
地上有一面菜单,上头口味有咸有甜,一般来说,我们吃卷饼都是去一些北方面食馆,然后有牛肉和猪肉卷饼之类的口味,这儿则是有很多特殊口味的卷饼,看起来算是异国风味吧!另外甜口味的卷饼我也是前所未见,会像猫城印度饼的口味那样吗?
店家的工作台是木造的,然后中间有一个铁盘,一次约可以做两份,所以人一多也是蛮需要等待的,不过点家有放置不少的小东西,可以趁这个时候来拍拍照。
制作的流程也有一贯的流程,先煎饼皮,然后摆放馅料,洒上酱料,最后直接卷起装包。
“招牌嘎抛猪”
第一次吃就先来了个招牌口味,看名字就感觉是泰式的口味,老板娘有事先提醒会有点辣,吃过之后感觉,真的有辣。
饼皮跟一般北方面食的饼皮比起来其实是比较偏软的,我觉得可能是还煎上一块蛋皮的关系,让他稍微有种蛋饼的感觉,内馅的猪肉很嫩很不错吃,另外还有洋葱和九层塔,整体味道很重吃起来还蛮过瘾的,而且味道真的很香。
卷饼近拍,卷饼真的很难拍,所以抱歉无法呈现什么好画面了。
后记,这家的卷饼,表现出个人的特色,好吃又平价,下次还想吃其他的口味,有机会经过这儿的朋友也可以吃吃看哦!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com