店家名称：阿婆臭豆腐
消费时间：2014/09
地址：固定-1.周一～周五20：00～23：00
高雄市大寮区内厝路219号
7-11山顶门市
2.会社88夜市周六20：00～24：00
每日15：30为流动形式可先电话询问
电话：0921-411313
金额：大份50元 小份30元
网志网址： http://ppt.cc/nvn8
纯文字贴上
这家阿婆臭豆腐在大寮地区已经卖了将近三十年的时光，一直是以餐车方式沿路广播叫卖以及在当地夜市摆摊做生意，
目前已经传到第二代。阿婆的女儿接手，是不少在地人从小就有的记忆及家乡好味道
这家阿婆臭豆腐在大寮地区已经卖了将近三十年的时光，一直是以餐车方式沿路广播叫卖以及在当地夜市摆摊做生意，
目前已经传到第二代。阿婆的女儿接手，是不少在地人从小就有的记忆及家乡好味道
大份50元小份30元，嗜荤茹素采现现点现做方式，跟阿姨点完餐后会先将自家醃过的生臭豆腐放入油锅中炸熟
起锅剪成入口大小再次下入锅中大火抢酥逼油，两次步骤确保豆腐香酥的口感
喜欢吃酥脆口感的客人也可以要求阿姨炸酥一点
或者也可要求保留豆腐外酥内还保留豆香的方式
接着会加入自家熬的酱汁，香油，蒜泥，也有辣椒酱
酱汁有用芡水勾过可以完全巴再酸爽的泡菜及金黄的臭豆腐上
值得提的是她们家自制的泡菜，是很多老顾客的最爱，可供零售，不少客人都买10元20元夏天吃很对味
在夜市的生意不错，一直陆续都有客人来购买，大部份都是在地人带着家人带回家享用
摊车旁也有一张方桌可以供少量的现吃
值得推荐给大家
店家资讯名称：大寮阿婆臭豆腐
价位：大份50元 小份30元
营业时间：下午三点多开始沿街叫卖，可以先line阿姨今天做生意的地点
平日晚上8点后会在山顶国小附近的小七对面摆摊到晚上11点左右
周六晚上接近8点会在会社88夜市做生意
That's all ,thank you.