[食记] 高雄 左营-面屋武藏 疾风(期间限定店)

楼主: ajay81104 (阿捷)   2014-07-05 22:02:57
店家名称:面屋武藏 疾风(期间限定店)
消费时间:2014年7月
地址:高雄市左营区站前北路1号2F(环球购物中心)
价位:一律220元
交通:高雄捷运“左营站”下车
时间:11:00开始供餐
备注:面屋武藏 疾风为期间限定店,限定期间为7月1日~28日止。
图文网志版:http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/152207065
-本文开始-
今天来新左营站内的环球购物中心逛,赫然发现居然在月台大厅层来了这家“面屋武藏 疾风”,楼上不是已经一间面屋武藏 武骨了吗?一问之下才了解原来是特别展示的活动,卖著不同于楼上的限定款拉面,而且是这个月才有的哦!
店面是以摊贩的形式展示,而且搭火车的话一出站马上就能品尝,不用像楼上那样大排长龙,当然位置也不多,如果一次来一堆人还是得等待的。
疾风的菜单就是这样,两款的拉面,有用豚骨高汤为基底,搭配沙丁鱼、昆布、小鱼干熬煮的海鲜双汤头,他们称之为W Soup,真的挺令人期待的。
这边是只收现金的,且每天11点贩售到售完为止。
除了吧台有四个座位外,旁边也有几桌的座位,总共容纳10几个人是没问题的,为了多营造一些气氛,墙上也还是贴了一些风格海报,一旁也有一些商品可以购买。
制作需要时间,在等待的期间,虽然是限定的摊贩形式,但服务可以说是毫不马虎,工作人员一样对每桌桌面进行消毒并擦拭。
餐具附的是免洗筷和湿纸巾,也有供应水,超冰凉的,而且不时会帮你补充。
一碗拉面制作约五分钟以上,可以很清楚看到他们制作的程序,确实是不简单。
“特制疾风盐味拉面”
拉面上桌了,面屋武藏的拉面果然不改华丽本质,看起来都是那么漂亮!
汤头是透明偏白色浑浊,面上的配料有糖心蛋、笋干、海苔、叉烧、葱丝等配料。
汤头名为盐味,却也不会过于咸腻,算是中规中矩的温和口味,浓郁度还是有的。面条是中粗的卷面,吃起来是我很爱的偏硬口感,很有弹性,和盐味的汤头挺搭的,而且面量也蛮多的。
糖心蛋非常入味好吃,那个蛋黄糕状的部分太完美了,超想再吃一颗。
笋干的表现也不差,而且也很入味。近看可以发现,拉面上头的葱丝是多色的,应该是还有加入红萝卜丝和白萝卜丝。
特别要介绍的是叉烧肉,我这碗有三片,都不是很大片。不过味道真的很赞,看到那侧面的焦边了吗?有够入味的,有点像涮上酱汁的烤肉一样,而且中段的肉质也是肥瘦搭的好好,尤其是肥肉的部分入口即化,一次可以吃到三种肉的口感,即使不大块还是让我很惊艳呀!
吃完满意的一餐,也可以来旁边看看,一样架了一个许愿区,上头写得满满的小卡。
这边是拍照区,对面是台铁警察队和台铁售票处,这样知道在哪儿了吧!
总结,第一次吃到面屋武藏的盐味拉面,果然有别于武骨店的浓郁豚骨汤头,呈现出完全不一样的风格,要说个人喜爱的话这家我更喜欢,可惜的是只有一个月的展期,想吃的朋友一定要把握。
如果有机会的话,好希望面屋武藏再来高雄开不一样风格的分店呀!

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