※ [本文转录自 Food 看板 #1JjsZli9 ]
作者: jaspermark (WAY) 看板: Food
标题: [食记]高雄-熊掌一样大的"熊巴土司"
时间: Sat Jul 5 10:54:36 2014
餐厅名称：熊巴土司
消费时间：2014年/6月
地址：高雄市苓雅区同庆路106号1楼
电话：07-2237092
图文网志版:http://e9061005.pixnet.net/blog/post/105738215
说到厚切土司，第一个联想到的大概都会是知名品牌“鲨鱼咬吐司”吧!
不过依照机车蔚近距离的观察，其实有许多在地的面包店，为了让自己的
事业能够有更大的突破，转型成为很有自己特色的BRUNCH店
（不过说是早午餐，但其实很多店都营业到晚上），
熊巴吐司就是高雄在地的其中之一，近几年以如熊掌大的厚切土司闯出名号。
距离高雄的文化中心和高雄师范大学非常的近，因此每逢假日就是生意就是满满满，
当天的用餐，从现场候位到入座等了近半个小时，而且一直到机车蔚用餐结束都还是
维持着产能满载的顾客量，可见得一定有其独特之处。
熊巴的创办人可能本来就是烘焙业者，因此把餐厅结合面包坊的方式经营，
在入口处用餐等候区可以选购他们家各式各样的面包，每一样面包都看起来
非常可口又有质感（完全走小王子风格）。
这可不是奶酥餐包喔!一般在面包店很少看到的黑糖糕，当天用餐时正好出炉。
刚出炉的黑糖糕香气十足，拍照时都能闻到阵阵的黑糖香味
（因专业不足，无法判断香味是天然或人工），
澎松的感觉让人好想大大的咬一口。
拍了一堆的面包后，饥肠辘辘的感觉又更重了，但是依旧还是没叫到我，
瞬间有种被上帝遗忘的孤寂感（泣～）
因为还吃不到东西，就好好的欣赏熊巴的装潢，熊巴的形象墙非常的可爱，
如果从行销的角度来说，他有很清楚的将自己的市场定位出来，就是熊和吐司，
因为台湾魂和形象设计的关系，相较于同样是用企业形象包覆整间店
的鲨鱼咬吐司，我个人比较喜欢熊巴的风格。
等了好久,总算可以入座用餐了,对我这种没耐性的人来说,真是种折磨啊!
鲜奶茶:
鲜奶的味道比较重，虽然个人喝起来没什么特别，但仍旧喝的出来与一般早餐店饮料的差
异。
私房梅酱佐鸡腿排:
总算餐点上桌了,这次点了私房梅酱佐鸡腿排熊掌吐司,不意外的真的非常的厚实。
除了鸡腿排外,还包覆了很扎实的生菜、蕃茄丁、凤梨切片，让整个的口感很清爽，不会
过于油腻，减轻高热量的罪恶感。
面包吃起来的感觉口感很扎实，嚼劲十足，朋友点的是布丁面包，
据说吃起来软软又膨松，以相同为厚片手工吐司来说在口味上个人
认为鲨鱼的吐司比熊巴硬一点，厚度上熊巴没有那么的厚，不过如果
嘴巴不够大的话也很难一口全部咬下喔！
或许没有如一般早午餐有薯条之类的配菜，但这样一份吃下去以一个中年男子的胃也是撑
得很。
整体来说，熊巴吐司的Ｃ／Ｐ值颇高,价格上还算平价,但口味上是真的有他的美味之处,
加上整体来说颇为舒适的用餐环境,而且餐饮是全天候供应,如果不想人挤人也可以选择
下午茶的时间来访以避开人群,或是选择晚上的时间来吃晚餐,反正吃饱后对面就是文化中
心了,想要避开享用美食后的罪恶感,吃完后散个步让热量消耗消耗吧!
熊巴吐司
07-2237092
高雄市苓雅区同庆路106号1楼