餐厅名称：隐居食堂
消费时间：2014年6月
地址：高雄市苓雅区三多四路77巷19号之1号
电话：07-269-1720
营业时间：10:30 - 19:30 (周日公休)
每人平均价位：70
推荐菜色：菠萝炒饭 伪韩式炸鸡
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我爱小吃, 但对"炒饭",平日没有太大喜好. 前几日朋友捎来讯息,
得意地说"介绍妳一间超好吃炒饭, 妳一定没听说过, 但来了妳不会后悔."
如此猖狂的豪语, 身为美食爱好者一定要挑战一下, 便随朋友来到了这间隐居食堂.
隐居食堂位在高雄三多商圈的八五大楼附近, 虽然地址在"三多四路",
不过不用GPS定位寻找, 可能三多四路骑四遍也找不到吧!
其实是因为隐居食堂如其名, 隐身在三多四路小巷中,
大家从三多路上平价有名的"极品豚骨拉面"以及五俗蓝饮料店中间的小巷进去就对了!
隐居食堂从刚提到的小巷步行一分钟便可到达.
正疑惑这不是炒饭小摊子吗? 朋友笑着说,
那个布帘不是摊子底, 而是将炒饭区和内用座位区隔开,
客人用餐时不会闻到油烟味.
难得看见小吃店出现那么可爱, 很像简餐店的小黑板.
可爱的字迹都出自年轻的老板娘.
老板娘说有时候隐藏菜单也会写在小黑板上,
大家来要记得偷看一下有什么秘密蛤XD
内用座位不多, 以四人雅座为主, 目测15~20个.
只是这天有两三桌在用餐, 一照下去又要狂打马赛克.
用餐空间没有小吃店那种脏脏旧旧的感觉,
反而是明亮整洁, 也没有油烟味.
店内的主要餐点除了炒饭还是炒饭.
各式各样的炒饭, 从最简单的蛋炒饭,
到变化版口味的樱花虾炒饭, 印尼炒饭到泡菜猪肉炒饭都有.
价格以店面价来看也还蛮合理的(很多小摊子蛋炒饭也不只55好吗!)
与友人决定好餐点后, 便到外边的炒饭区把单子给老板娘.
好奇瞄到一张写了"无添加味精"的小告示牌, 一问之下,
老板娘才说, 实在太多人来这里点餐都告知"请不要加味精."
但老板老板娘本来就秉持着不加味精的精神做菜.
小店内人手不多, 饮料和餐具都自取唷!
现炒的炒饭需要等上几分钟, 不过没等太久, 我的餐点就上桌了!
菠萝炒饭, 其实就是咖哩凤梨炒饭佐肉松(佐肉松三字是我添上的).
这根本就是肉松炒饭山嘛!!!! 仔细一看,
有点像四月去日本看到的富士山侧面,
金色的隆起的炒饭山, 肉松是富士山的雪XD
看到这肉松真的很兴奋, 也很开心遇到知心人,
因为在家吃炒饭我也超爱加肉松的!!!
隐居食堂的肉松给得很豪气, 目测约是两个大汤匙(吃羹的那种)的量.
菠萝炒饭的炒饭是南洋咖哩味, 以咖哩粉拌炒, 加上一点点的椰奶提香.
炒饭里的配料, 葱段, 洋葱末, 火腿, 红萝卜, 青椒, 一样都不少,
还加了葡萄乾和这盘炒饭的主角-凤梨丁, 点缀的甜味很棒!
这炒饭基本功很棒, 米粒分明, 加上拌炒均匀, 每一口都有咖哩的香气.
不过接下来端上来了一盘神秘的肉, 疑惑地看着朋友,
朋友说因为她连吃三天了, 前一天来的时候跟老板娘聊天,
才知道他们卖这个需要先预订的(伪)韩式炸鸡.
便决定这天带我来之前先帮我预定一份.
加上伪字是因为和我看到千颂伊吃的外型完全不一样XD
这伪韩式炸鸡外型看起来很像糖醋肉, 而实际上吃起来....
也真的就是变化版的糖醋肉XD 只是外边裹的酱是韩式辣酱.
其实撇开它搭韩剧风潮的假掰名字, 这个鸡肉很好吃,
肉质鲜嫩, 外层的辣酱很下饭, 害我吃完一盘炒饭还想另外点白饭来配XD
重点是, 本来想说这种没写价目表的东西又弄韩式名字一定很贵,
殊不知它一盘卖70, 挖靠, 外面路边摊卖炸鸡,
这样的量也很少卖到70吧!!! 还给你盘子和高丽菜丝!!!
接着是朋友点的印尼炒饭.
还附上虾片也太虾了吧哈哈哈哈哈哈XDD
别看这虾片不起眼, 店内坐了两个小孩,
点这份炒饭边喀ㄘ咖ㄘ咬虾片, 开心得很!
偷挖了朋友的一口来吃, 嗯...非常微妙的味道,
大概就是印尼炒方便面的那种调味料咸甜咸甜的感觉.
老板娘说这是他们去澳洲打工度假, 在国外买到调味料,
意外炒出来的实验品. 不过一试之后两人都爱上,
回国后决定把两人喜欢的口味也放在菜单里.
另外, 告诉大家一个撇步, 把虾饼敲碎拌再饭里也很好吃喔!!!
前面提到, 这间炒饭的老板老板娘都是跟我差不多的年轻人(好意思),
所以这年头也要办一下脸书, 采用年轻人的经营手法啦!
回家后查粉丝团, 很多讯息会公布在上面, 隐藏菜单也是~
平常几乎不可能一人把炒饭完食的我, 这天心满意足地只用汤匙,
就将一盘炒饭吃得干干净净不剩一粒米. 更不用说我认识已久,
从来不约在小吃店也没看过她在外面吃中式餐点的朋友,
连吃三天(我的妈呀你到底有多爱)还不罢手.
以如此平实的价格, 可以吃到用料大方, 食材新鲜的炒饭,
加上用餐不似传统炒饭小吃店油腻, 环境明亮干净,
让人可以在以一个轻松的心情好好享用这个传统美味.
推荐给喜欢炒饭(只有字面上意思)的大家, 往后来看威秀看电影,
除了拉面和美食街之外也有另一个选择啦!