餐厅名称：韩巢炸鸡
消费时间：2014/6
地 址：高雄市新兴区新田路195号
电 话：07-2818028
营业时间：14：00~01：00、假日12：00~01：00
价位范围(每人)：90~185
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：洋酿酱炸鸡翅
邻近捷运：R9中央公园站
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/57633921
因为戏剧的关系而让某样食品蔚为风潮的现象似乎不常见 但它就是发生了
台中逢甲夜市里的朴大哥炸鸡乘着这股韩风跃身为超抢手的排队名店 然而 高雄也要不遑多让才行...
韩巢炸鸡开在热闹的新崛江商圈 就在新田路上的九乘九文具斜对面
尽管是闹区里的一小门面 选择搭配上亮眼的橘色后让人很难忽略它的存在
一楼空间大致分成工作区与座位区 空间不算宽敞 只有3组两人座位
二楼似乎有可以容纳较多人的座位 如果真的很悲剧没得坐 别担心 还是可以选择外带der
还有 似乎假日不能订位 所以接到阿闪后赶在11点前进来 深怕吃不到炸鸡就还要再想消夜B案 会疯掉
不知道店家去哪搞来这张谁都可套用的看板 弄得人人都能是外星人
menu上琳瑯满目 乍看之下韩式炸鸡好像很多样 但其实就是鸡丁、鸡翅与4种酱料口味作排列组合的变化这样
还在考虑要选择什么口味的同时 甫抵达高雄的阿闪被热浪打到 看menu直接就点了很清爽的醃萝卜
这醃萝卜脆而不硬 加上带有柚香确实蛮开胃der 不过有股生生的味道 大概吃个两、三块就停筷了
而且后面有悲剧...
因为对份量多寡不清楚 经过服务生的介绍后 先点了一份洋酿酱鸡翅餐套餐
menu上写套餐内容有鸡翅、白饭、饮料三选一 餐点上桌后还有这碟韩式泡菜
味道是辣感强烈 隐约透出甜味、酸味 是很开胃的小菜
饮料选了蜂蜜苹果茶 是一杯很清爽的饮料 就像是把柚子茶换成苹果丁这样
然后这么热的天气居然端出不太冰的来 只靠上桌前才放的几块冰块做降温 因此喝起来是上冰下常温
洋酿酱鸡翅套餐主食来了 做成丼饭的形式看起来有...廉价的港觉 因为下层就是白饭 并没有淋酱汁之类的
何况鸡翅是要怎么拌饭吃 与其这样搞 倒不如就盛在饭碗里岂不是更方便食用吗
然后盆友们注意到了吧 是的 配菜竟然有醃萝卜 服务生确认点菜时没阻止应该是心想这两人很爱吃萝卜吧
套餐的鸡肉份量会比单点少一些 很好理解 因为多给了白饭和饮料嘛
餐点内容有2对半的鸡翅、韩式泡菜、醃萝卜、年糕、白饭、饮料 敝人分到这些 甘温蛤~
年糕的部分炒不够入味 外面裹的酱的颜色很淡 味道也真的很淡 但是口感不错很Q弹
洋酿酱主要是洋葱与大蒜做成的 裹在鸡翅上看起来油油亮亮 港觉用手拿起来会黏踢踢der
但是敝人把它想错了 酱汁是紧紧地巴在炸鸡翅上 完全不用担心会滴下来 而且也不太沾手
酱汁香甜 外皮酥脆 肉质嫩又多汁 好好吃喔 只分到这一支鸡翅单然吃不过瘾 立马又加点炸鸡
因为鸡丁有辣酱、甜酱两种 询问柜台哪种比较热门 这时貌似老板娘的妙龄女子跳出来问说：敢不敢吃辣
然后就推荐了韩式辣酱鸡丁这样 单点185元
上桌后一看 没错 又是年糕和醃萝卜 虽然还没吃 总觉得上头的美乃滋有点多余
辣酱也是巴在外皮上不会滴下来这样 说是辣酱嘛其实不太辣 甚至比泡菜还不辣 (谜之音：会不会给成甜酱？)
味道上不是韩式烤肉的辣酱味 也不是辣炒年糕的味道 有点类似不太甜的甜辣酱 港觉没什么特色
鸡丁不如鸡翅炸得那么酥脆 口感有做出区隔
但！粉浆裹得蛮多der 有一口咬下去几乎都是粉的地方 点这道有点失望
韩巢炸鸡初体验 推荐洋酿酱鸡翅 至于鸡丁部分还是台中逢甲的朴大哥大胜阿