图文blog版本 2014.05
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Lab146 cafe & kitchen
地址：高雄市前金区中正四路146号
电话：07-2853303
营业时间：9:00~19:00 每周日公休 详细营业时间请参照店家FB
餐点供应至17:00，咖啡供应至18:00
目前店家还在试营运阶段，当日营业时间、供餐与否请参照店家粉丝团，以免向隅。
前阵子懂得品咖啡的好友，突然传了各羡慕起我是高雄人的讯息？
即将开幕的Lab146设备惊人，算是咖啡机界精品中的王者。
查了一下网络关于价位，单品120元，精品单品180元，
还有提供“手作面包”这样子的关键字，不冲怎行？
开幕至今造访两次，真是让人打从心里爱上的好店。
店名为Lab，店里店外都是工业风十足的摆设，
与林立周围的银行并不违和。外头摆设的Menu简介餐点与价位，
最引人注目的还是右边这块La Marzocco的木牌。
这天是下午入店内，很幸运的还有好多面包。如果要预定面包需在FB上订购接着取货。
看到架上面包要快点先请店员入袋离去再结帐，下午生意特好(平日喔)，
转眼间又变成空盘的情况屡见不鲜，
像我购买草莓和苹果果酱面包，根本我一回神又空了的状态。
偌大的工作台占据几乎三分之二个店面，虽是金属当道，
木头色泽的温暖亦未缺少，搭配方方正正的黑白灰线条，
简洁俐落没有多余的装饰，有的只是专业提供咖啡的坚持。
我对品牌并没有特别着迷，只喜欢好咖啡，
所以我喜欢Lab146在煮咖啡那种讲究与幸福的神情。
提供插头和wifi，几乎每一座位皆有。
唯一非高脚椅为里面四人座位，其他椅子并不是不好坐，
而是高脚还是让人有点不太习惯伸展，但并不会太不舒服，
据当天打电脑整理资料两个小时还是OK的。
卡布 cup 90元
选择 2 shot并不需要额外加钱，让咖啡味基底更浓。
来了两次的咖啡味道都有非常不同的变化，
第一次来的时候点的拿铁醇厚扎实，这次的卡布基底在回甘喉韵又多了一些果酸调，
有一些店家是拿铁与卡布没什么差别的，但在这里卡布中咖啡的浓度非常的足够，
会维持一整天清醒XD
拿铁 Latte 90元
拉花好可爱，店家使用的杯子好像米其林宝宝。一样是2 shot，拿铁的奶味就比较温和。
夏威夷 Panini 180元
里面是凤梨、起司与火腿组合成，起司用料不手软，所以有点像在吃清淡口味pizza。
因为面包超级厚，看起来是跟外面卖的大同小异，吃完却格外的有饱足感。
旁边还有我以为是多力多滋但应该不是的饼干，
搭配上中间的莎莎酱简直是比较够味且难忘的组合，
就是那种看起来用饼干打发但却比中间帕尼尼惊奇的一种概念XD
蛋沙拉Panini 200元
结论就是多我的夏威夷20元却很澎湃的蛋沙拉比较好吃，这款起司就没那么多，
中间的沙拉泥、生菜火腿的组合超好吃，而且要快点吃，因为冷掉就不好吃了。
下次我再来应该会两个人点一份就好，吃不饱再点面包，或喝很多咖啡(误)
可丽露 Canelé 45元
腰瘦好吃，如果能吃到真是福份，每天是限量推出，这天刚好幸运品尝到。
焦焦褐色的表层一点也不甜，还有非常香醇的酒味，甚至以为在品酒一样这么重，
内里蛋白与牛奶完美比例混合，每一口吃下去都快被融化。
Lab版本雷神巧克力 22元
是高级版本XDDDD 但巧克力放超多。使用比利时巧克力，
不添加其他成分，小朋友吃也安心。
这天就看着店长使用着steampunk，处理著自己的资料度过了午后，
每一根管子煮出来的咖啡皆可以像煮塞风一样精致，省去了大量煮咖啡的时间。
如此精彩的咖啡馆，推荐给喜欢个性店家的你。