（中央社记者王淑芬高雄27日电）端午节脚步近了，高市府卫生局第二波查验端午食材，其中5件检出二氧化硫超量。
第二波端午食材共抽验78件，其中5件检出二氧化硫超量与规定不符，其中2件是笋丝和沙拉笋，3件是虾米和虾仁，卫生局责令业者下架外并移请当地卫生主管机关办理。
卫生局说违反食品安全卫生管理法第18条处新台币3万元以上300万元以下的罚款。
卫生局这次抽验食材包括干燥虾米、粽叶、香菇、笋丝、菜脯及咸蛋黄等；卫生局说，二氧化硫是漂白剂，可增加虾米色泽，若食入添加过量，可能对气喘病患者产生过敏反应或诱发哮喘。
市府呼吁业者进货要有明确的产品来源及保存进货凭证，也建议消费者购买食材应选择自然色泽无异味，并妥当储存，不要购买颜色鲜艳、偏白或有刺鼻味的产品，并提醒购买食材后应先用清水浸泡、冲洗，以减少二氧化硫残留。
http://ppt.cc/DcZT