店家名称：阿嬷的炸丸子
消费时间：2014年5月
地址：高雄市左营区裕诚路、南屏路口（瑞丰夜市 第二排）
价位：40~60元
交通：高雄捷运“巨蛋站”下车步行前往
时间：每周二、四、五、六、日晚上
电话：0980-378185
图文网志版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/133242146
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今天来瑞丰夜市觅食，途经这家“阿嬷的炸丸子”，便被这可爱的店舖以及亲切的叫卖声所吸引。
店家就是在卖炸丸子，所以店面也有样品可以看看丸子的长相。
除了原味，另外还有三种口味，由左而右依序是胡椒盐、蜂蜜芥末、泰式酱，看起来都好好吃的样子。
另外这边还有手工丸子的制作过程，让顾客一目了然。
点完餐后，正妹老板娘便会开始制作，只见她拿一个类似冰淇淋挖球器的工具，迅速的夹起一颗颗丸子，然后下锅油炸。
由于是现场制作，所以也要稍等一段时间。
炸好之后便是做去油的动作，最后淋上酱汁就完成了。
“炸丸子”
今天点的是大份的肉丸子，口味可以混搭，所以这一份里面三种口味都有。
丸子的口感很不错，带点酥皮，里面则是扎实的口感，然后我发现里面带有一颗颗，吃起来脆脆的。
首先搭配的是蜂蜜芥末酱，算是有点美式风格，酸酸的还不错吃。而泰式酱则是比较偏酸甜的调味，味道也不赖。
最后是吃胡椒盐的口味，我觉得胡椒盐最能吃出丸子的原汁原味，是我最喜欢的搭配，尤其店家名称“阿嬷的炸丸子”，最初的原型应该就是单纯的丸子洒点胡椒，这个搭配更能吃出那种家乡味的感觉。
后记，这家店算是我在瑞丰夜市的口袋名单之一，也是我会推荐朋友去瑞丰必吃的店之一。
他们还有古早味红茶其实也是推荐的一品，我在等待期间就有一些客人来询问红茶。
老板娘其实也相当亲切，服务非常好。在品尝肉丸子时有稍微跟老板娘聊一下，得知这家店这个月就准备要离开瑞丰了，有点可惜。
如果有兴趣，或是本来就很喜欢这间店的朋友，可以把握最后的时间前往品尝看看哦！