真心话图文blog 2014.05
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烧丼株式会社 梦时代店
地址：高雄市前镇区中华五路789号 Ｂ1美食街
电话：07-8123258 他就在美食街，不需要订位
营业时间：11:00~22:00 有些品项当日售完为止
美好的料理不外乎是色香味俱全，除了食物本身好吃，
在包装上头刻意营造贩卖的部分如果用了一些心力，
会更广受年轻人的欢迎。因为喜欢吃肉而开始贩卖起牛猪丼饭的社长，
将美食街有着工业风不同的诠释，我想从B1手扶梯下来，除了花月岚这个明显的招牌外，
应该也很难忽略对面的烧丼株式会社。
尚未五点钟过来，还没有出现用餐的人潮。
菜单：在坐位上有一份菜单可以参考，
也可以直接到柜台点餐，不收服务费，一份丼饭170元起，附上一碗汤。
A套餐+30元得到饮料
B套餐+60元有饮料与配菜一份
有一些坐位看的到师傅正在将一条条肉片摊平烤熟，
那肥瘦均匀的肉汁就这样子滴在炉子下，
看着油脂让火焰澎湃的燃烧起来，我的心也很沸腾，好饿阿这样看着。
选择好了就到柜台点餐。人潮愈来愈多感觉很忙碌。
虽然刚开始营业不久，烧丼感觉训练有素，
点餐与服务接电话，还有介绍各式各样餐点有条不紊，
后方的工作人员很充足，餐点大概十分钟会制作完成。
很可怕的是每一项照片看起来都垂涎欲滴让人不知所措，
只能说整碗都是肉这件事实在太美好，
高雄怎没有早开这类店家呢？虽然是自助式，但梦时代的小吃街很宽敞，
即使假日稍微等一下也可以有位子。
鬼椒鸡腿丼 190元 +60元套餐 温泉蛋+可乐
送上来的时候我十分的激动阿，那鸡肉在花椒与辣椒的涂抹下真香。
已经醃渍过酱醪的鸡腿再刷上一层鬼椒辣酱烧烤，这是真的会辣，
还会辣到回甘辣到呛到，非常嗜吃辣的朋友直呼过瘾，
因为鸡肉本身嫩到极致，加上酱料与肉与饭都是结合在一起
紧密不分开，因此无论是单独吃与搭配着吃，都不会显得太过孤单。
但这味噌汤让人摇头，只有两块豆腐，料也太少了。
可以发现真的是满满的葱与洋葱，鸡肉肉质肥美带有油脂，
鸡皮烤的香却不脆，就是那种烤鸡肉软软香香的感觉，
下头的丼饭与洋葱完全紧密结合，当筷子夹起肉已经在汤匙里头满载，
又想吃饭真是蜡烛两头烧阿。
野狼烧猪丼 190元
送上来的时候我的内心一样很难平静，快点拍完收工吃饭所以有点小晃阿XD
因为刚刚的辣椒有点混淆了店家的招牌“黑酱醪”，“萃取制作酱油时，
豆麦发酵后，经半年熟成的第一道生酱。”
软化原本的肉质且独特酱香让人一口接着一口的扒饭。黑酱醪不是很咸但很耐吃，
不会让丼饭吃到最后有种很腻的感觉，因为肉片这么爆炸多，满出来的多，
酱汁口味偏重反而能降低油腻，这是他们家研发出来的好吃技术。
猪五花肉吃起来甜甜咸咸的，使用台九梗米饭粒粒愈咬愈饭香，
加上黑酱醪与洋葱的整体味道，有种让人一吃再吃吃好多的强迫感，
吃完也留下了无穷韵味的美好。
刚拿到这碗的时候我原本想说“这么小碗等等再点一碗好惹”这种蠢念头，
因为我小看了这份比我的脸小的碗公，可是有点深厚的。
满满满吃的饱饱饱，建议一分结束再加点免得失去食物的美味阿！
喜欢吃肉的一定不能错过这间烧丼株式会社，只能说我爱肉无肉不成欢，正和我胃口！
我点小份的烧猪丼已经是很饱，相信大野狼烧猪丼光肉就250g，会更加开心才是
有经过梦时代美食街这儿过来看看吧，与众不同的口感，这是会让人印象深刻的丼饭。