※ [本文转录自 Food 看板 #1JMeqekG ]
作者: hsuhiroko168 (就是那么巧) 站内: Food
标题: [食记] 高雄左营布登小镇
时间: Sat Apr 26 00:28:19 2014
餐厅名称：高雄左营布登小镇
消费时间：2014年/4月
地址：高雄市左营区曾子路348号
电话：(07)350-1312
营业时间：11:30~22:00 (周一公休) 午餐至14:00 下午茶至18:00
每人平均价位：350~400
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：焗烤牛小排通心粉 番茄起司炖饭佐辣鸡腿 风味烧烤鸡
牛肝蕈菇清汤
图文网志版:http://wowsharkman.pixnet.net/blog/post/364081058
纯文字版:
挖~~ 时间会不会过得太快啊
咻一下的 一个礼拜又过去啦 所以鲨鱼先生又要介绍好吃的东西啦
上礼拜吃咖哩 这里拜也要带大家去尝尝另外一种异国料理
有没有看到图片左上方的红色电话亭啊
这是英式乡村风格餐厅 "布登小镇"的招牌哦 来吧 和鲨鱼先生一起庆祝周末吧
餐厅在不同时段供应不同的餐点 午餐只到下午两点
所以一进去我们赶紧把握时间点餐囉 闲话家常等等再说啦
研究MENU囉 每一个活页标签 代表不同时段的餐点
今天要来吃假日午餐
鲨鱼先生直接进入假日午餐 等等把餐点po上来
然后要特别提一下 这次用餐刚好遇上复活节
所以有一个隐藏餐点搭配特制苏格兰炸弹
我们点了四份套餐 先送上来得当然是前菜 ~~ 开胃沙拉
美式萝蔓叶 & 紫萝蔓叶
上面洒了些杏仁片&葡萄干 酱汁很好吃 酸甜口感
汤品分两种
先是白色浓汤 浓汤端上来的时候 铺满著面包丁和培根丁
如果需要胡椒 服务生会另外帮你加
一口舀起来 喝下去 味道并不像 印象中排餐的浓汤口感 浓稠&香气重
而是偏向淡淡的香气 这很像鲨鱼娘亲在家用调理机制作的白汤
马铃薯基底 拌炒些许面粉 淋上新鲜牛奶的口感
鲨鱼先生觉得食材蛮天然的 没有过于修饰的人工奶油香气 加分
喝到一半 果然看到 整块 煎过的黄金马铃薯 香香的
另外一种汤品是
牛肝蕈菇清汤 这道汤也很特别哦
端上来的汤碗 原本只有放 干燥的蕈菇
接着 服务生会将清汤倒入汤碗中
看到没 干燥的蕈菇 还在汤上飘啊飘啊 害鲨鱼先生想到小时候念过的"纸船印象"
不知道大家知不知道作者的名字啊 超特别的~~ 哦 不小心离题了
汤的味道非常清淡 就是菇类和自来高汤熬煮的纯粹味道
鲨鱼先生觉得喝起来很舒服 喜番
第一份主餐 "卡地夫黄金海鲜面" 面条的长像从外观上 跟一般意大利面不大一样
最上层有新鲜鱼卵点缀
上面铺满了 干贝 小卷
还有一大块 一大块的舫鱼 刀子叉下 鲜甜滋味立刻在嘴里化开
酱汁基底 鲨鱼先生觉得跟虾酱类似 面条沾著酱汁吃 还不错
但是有一点小缺点 面条似乎要均匀的和酱汁搅拌后 才较入味
不像外面吃到的意大利面 酱汁已经巴附在面条上
后来店家有提到 面条是手工面 是师傅用杜兰朵面粉和著盐和水一起制作
所以口感和我们吃到的意大利面的 Q弹感不一样
鲨鱼先生觉得是货真价实的手工面条 蛮特别的 吃惯Q弹口感的朋友们
可以换换口味
这道主餐是"番茄起司炖饭佐辣鸡腿"
视觉上金黄色的炖饭 已经让人忍不住想开动囉
炖饭加了起司 吃起来香气浓郁 但番茄的味道偏淡
辣鸡腿应该是醃制过的 很够味 肉质很弹 不敢吃辣的要避开啊啊啊啊
然后 下面这道是隐藏版菜单 牛小排焗烤通心粉
一大片的金黄色起司 看起来好好吃哦 热腾腾地端上来
起司片还冒着泡泡呢 小心烫口啊
通心粉的造型无论用汤匙或叉子都好好食用 好适合给小鲨鱼当主餐
切开焗烤面 挖出本菜重点 江江 牛小排的色泽很淡 因为他是很原之原味的煮法
质感很好的牛肉 没有刻意的醃制或加入其他调味 吃的到牛肉本身的香
肉块大小适中 多汁弹牙 搭配牵丝的起司和通心粉 果然是隐藏版的美味
鲨鱼先生也蛮爱这道菜的 不过不知道复活节之后还会不会有
真的是炸蛋哦~~ 但是没有雷管可以引爆就是了
菜名叫 "特制苏格兰炸蛋" 外观上真得好炫哦
鲨鱼先生没到过英国 也没有亲自看到炸蛋这道菜
所以整个很兴奋
好像第一次户外教学去博物馆看到恐龙蛋模型一样的兴奋
从另外一个角度拍的话 可以看到炸弹底下的酱汁 是蕃茄多多的莎莎酱
蕃茄制做的料理真的都好好吃哦 看到莎莎酱 让鲨鱼先生对这道菜更加期待了
于是 磨刀霍霍向猪羊 哦不是 是向炸弹
勇敢得给它切下去 横切面可以看得很清楚
外层有裹着一层脆脆的东西 所以里面包覆的蛋再酥炸后
依旧可以保有黄金温泉蛋的口感
混合著蛋液和蛋黄的香气
吃到嘴里 才知道外层是碎绞肉混著香料
严格说来 鲨鱼先生觉得这是道新鲜有趣的菜 但味道就比较一般囉
四份套餐介绍完毕 如果你很认真得看介绍 一定发现怎么会只有三道主餐啊
哈哈 因为鲨鱼先生有一道菜是重复点了啦~~ 爹娘想吃一样的啊~~
可是我们有再点了一道风味烧烤鸡哦 这是一道C/P 值颇高的菜色
先说说摆盘好了 肉串用铁架固定后
中间串上了洋葱 香菇 盘面还有美式生菜和碗豆苗装饰
光用看的 就很吸引人
所以香菇已经偷偷得被吃了一口 (忍不住嘛)
鲨鱼先生吃这道菜时 先吃了口原味 香料鸡很顺口
然后也尝试 沾了一下放置一旁的酱汁 但酱汁好甜啊 很像烤肉的BBQ酱
鲨鱼先生也不爱啦 所以全部都吃原味的
为什么说C/P值很高呢 因为这道菜只要 100 元耶
真的是好有价值啊
吃完餐点 一定要来杯茶或咖啡的啦
间单但香醇的美式咖啡
最具英式风格的 红茶 香气蛮够的
鲨鱼先生也提供大家 其他时段的餐点菜单囉 有去吃的朋友们 欢迎和我们一起分享
下午茶的菜单 有公主套餐 下次鲨鱼先生要找鲨鱼公主陪我来吃一下
前菜 & 汤品类
分享餐系列
晚餐类
甜点类
饮品类
吃完餐点了 要来说说这间餐厅的一些特色囉
餐厅的装潢很用心 把一独栋透天 改为英国乡村风格
装潢的材料很多都直接由国外进口 耗资不斐
餐听进门处 的左右两边采光很好 如果您本身是阳光少男/女
记得预约这个位置哦
一进来会看到柜台 & 饮料吧台
右手边 有好几桌的位置 中间以屏风隔开
用餐区的墙面上 连续装饰了大量的壁灯
壁灯在多数餐厅都会使用 有装饰和加强室内照明的作用
柔美的灯光投射下 人的气色和餐点的视觉享受都大大加分
再走近点 有一个很漂亮的三人雅座 是皮质沙发
上面的灯具很美优 是很流行的彩珠球球灯哦
摩登感十足
再往里面走去 是一个长廊 左手边 是男女厕 右手边的装饰就是不折不扣的乡村风啦
听说这是这个餐厅很特别的一个装饰
这两个男孩女孩造型灯具放在男女厕的入口处
正在招招手 指引方向
厕所里面也很漂亮
乡村娃娃近拍
墙面的不规则立体磁砖 也是进口的 因应复活节
还多加了彩蛋 & 最应景的 Easter Bunny哦
另外一个角落有爱神邱比特许愿池 这是鲨鱼先生乱取的 上面确实有爱神邱比特
再加上有水流出 就给他个许愿池的封号好了
穿过长廊 别有洞天啊 类似户外的开放空间 很美 白天的光线特别好
自然光线投影下 可以好好享受一个悠哉的用餐时光
即将进入下午茶时段 右边的造型庭园灯 应该会在晚上时点亮一盏光明
最接近大自然的一区 不用怕热哦 有冷气的啦
一大片壁灯还有 皮质沙发 在黑白模式下 是不是又有另外一种感觉呢
拍照的同时 店内主管 很热情的和我们介绍 二楼以上的配置
二楼有一间会议室 20~25人的空间 可以用作会议租赁场地
当然该有的音响 投影机 也是一应俱全啊
安排场地租借后 也可以选择您想要搭配的餐点
这个独立空间 比较正式
同样的二楼 有一间八人左右的包厢 鹅黄色的墙面 给人温馨的感觉
墙面放置了一些英国进口的瓷盘 据说也在贩售 ~~ 价钱就不知道啦
透天的楼层都很高挑 所以室内选择了固定式餐吊灯 点约灯具搭配造型瓷盘
才不会让空间显得过于复杂
三楼的大包厢 店内主管说 柚子和橘子的妈妈 有来这儿用餐过
餐点的内容可以依客人需求量身打造 包厢式环境又很有隐私
不过 私心的说 鲨鱼先生比较喜欢走入人群 喜翻开放式空间
包厢内有一个柜子 放置了一些瓷器
鲨鱼先生觉得这个瓷器很特别 又多拍了几张
这间包厢上方的灯具 是吸顶灯 走华丽水晶灯风格
来这间包厢的客人 派头比较豪华 所以也选择了相较气派的灯具来相衬
三楼中间有一个大天井 采光真的好好啊 旁边有一个酒窖
天井真的好高哦
天井旁边的装了一个类似南瓜造型的灯具 但是外观是透明的
不知道万圣节的时候 会不会变身成南瓜马车
店内这阵子接到一些公司委托策画活动 搭上复活节热潮
有一组道具就是玻璃蛋里面装小纸条哦
鲨鱼先生小时候也有收藏玻璃蛋 只是里面放了很多的弹珠就是了
要离开餐厅时 鲨鱼先生有发现门口的位置 墙面放了一只鱼骨头
跟一旁的 白色烧瓷三吊灯 以及餐厅的风格 蛮不搭的
才听主管说 这是他们店内的风水鱼 当然啦 鱼头朝内 也有一定的涵意囉
主管还笑着说 来看看他的四个好朋友 鲨鱼先生本来以为是蓝色抠抠上的那四个
没想到 这想法真是太俗气了 原来是这几只小鸭子
左边图片后方的那只 好像还叫臭屁鸭来着 表情很跩的样子
离开时 有特别注意到店门口的玻璃上贴着复活的的大兔兔
这个放在店外的电话亭 据说某次导演蔡岳勋来餐厅用餐时 发现店的位置不大好找
所以后来想到放一个红色醒目的电话亭引起注意 听说造价要30万
下次要来用餐的朋友 不用担心找不到啦
布登小镇的餐点也是属于中高价位 中餐& 下午茶 的价位较为弹性
第一次来用餐可以优先考虑这个时段哦
布登小镇是一间可以品尝食材原味的餐厅 推荐优
看完布登小镇的介绍后 如果大家也想把家里的灯具稍作改变
鲨鱼先生一并推荐各位一间老店囉 希望大家可以在灯光美气氛佳的环境下用餐啦