※ [本文转录自 Food 看板 #1JHhkKvS ]
作者: aaap (aaap) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 国宾大饭店 味●集厨房Buffet
时间: Thu Apr 10 23:41:04 2014
餐厅名称：高雄 国宾大饭店 味●集厨房Buffet
消费时间：2014年/3月
地址：高雄市民生二路202号
电话：(07) 211-5211
营业时间：晚餐18:00~21:00
每人平均价位：880+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文无音乐网志：http://blog.yam.com/ring00/article/73529303
集厨房 外观照
位于高雄国宾大饭店一楼
我们品尝时刚好是集厨房举办日本美食节期间，
除了接待人员身着日式浴衣外 餐厅门口处还装饰一个巨大的盆栽樱花，颇有意境~
集厨房 外观照
位于高雄国宾大饭店一楼
我们品尝时刚好是集厨房举办日本美食节期间，
除了接待人员身着日式浴衣外 餐厅门口处还装饰一个巨大的盆栽樱花，颇有意境~
田园沙拉区
走进餐厅，左手边规划为座位区 右边一整排都是自助餐点区!
离门口最近的是甜点冰品、沙拉，
而后逐渐变重口味的冷食/生鱼片、自选汤面到最后熟食肉品区~
(不过这边会跳着介绍嘿嘿)
沙拉的种类 超 级 多!!!!!
除了常见的各种生菜、白煮蛋、橄榄等等等外，
还有比较少看到会放在沙拉里面 但搭配起来也很不错的
如杏鲍菇、蒟蒻、木耳、薏仁、莲子等等
都是较少见又新鲜健康的食材!
海鲜吧
这一区属于排队人潮较多的(相较于养生沙拉XD)
包含重头戏生鱼片和冷食海鲜类、醃渍肉品及部分水果
不过我很没口福的不敢吃生鱼片就也没有去抢排队
熟食肉品区
这一区应该会让很多人兴致勃勃大快朵颐吧哈哈
满满的鲜嫩肉块放置料理台，选择后由厨师现场切片
前方摆有各式酱汁 可以自行加添!
贴心的是，
每道料理前方设有小立牌 说明该肉品属于何种肉类，避免民众误拿
除了直接品尝到肉料理外 也有其他相关熟食料理可选择!
自选面食区
面食区包含不同的面条、配菜、肉品和汤头，
都采取任选方式 可以依照个人偏好加以调配(客制化大好!!!)
一旁还有其他熟食餐点可选择~
当天我选择了泰式虾汤，但是只有加少许配料没有面
汤头很有泰式酸辣口味很不错!
熟食区
和亚洲面食位于同一区块，
配合日本美食节推出相关日式料理!
意大利冰淇淋区
共有六种口味任选(含巧克力、香草、牛奶、绿茶、芝麻和咖啡)
除了单一口味外，亦可多种口味搭配 由服务人员进行炒冰
另外也可以自选台前配料点心 加入冰淇淋中!
味集厨房的冰淇淋真的很好吃耶~~
当天我们选择牛奶和芝麻，风味浓郁
加上配料杏仁片后更加香甜!
(其实是先听到隔壁桌的妹妹大喊"冰淇淋好好吃喔~~我还要再去用一碗!!!"后才去尝试XDD)
有来的伙伴绝对要留下胃口来吃冰呀!
甜点&饮品区
琳瑯满目的甜点和饮料，
老实说 吃到后面跟本无福消受呀(哭)
虽然甜点看起来很好吃 但我真的没吃到唉
饮品区特别的是，
没有外面吃到饱常看到的气泡类饮料 而是较为健康的果汁、茶类和咖啡等
服务人员也会随桌询问是否要热红茶和咖啡
(享用早餐时也会随桌询问很贴心!)
面包区
国宾的面包据说是鼎鼎有名呀~
之前住宿吃早餐时淀粉控如我就觉得很不错，
离开后还特地跑到饭店缤纷蛋糕坊买了一条土司外带呢XDD
(买回家后整个被老妈嫌弃跑去高雄特地买吐司?!!!(’c_,‘lll))
味集厨房晚餐也特别辟出面包专区，
面包吐司类有甜咸之分，也有手工饼干!
(根本想要饱死人嘛~)
自选沙拉
记得那天选了生菜、杏鲍菇、黑木耳和碎脆蒜面包等
餐厅统一使用超大玻璃碗装盛，
沙拉内容、份量和酱料都可以自行选择!
美味度属中偏上，但相较于美味程度 我觉得更吸引我的应该是自选种类丰富!
自选料理
包含香肠、烤小羊排、切片牛排和烤大蒜!
肉品鲜嫩多汁，小羊排上方的炙烤痕让人看了食欲大增呀XD
第一次吃到用烤的大蒜，
相较于炒的或直接吃 烤的口感较为绵密、大蒜呛度也降低不少
自选熟食料理
多种自选料理都可以依照个人喜好自由选取!
我们去的当天用餐人数其实没有很多，
排队和料理等待的时间也较少 用餐品质还不错!
虽然料理种类多，但每种食材都很新鲜
即使是没多加调味的海鲜也吃得出原味的鲜甜
特制冰淇淋
哈哈就如文章开头所说，我们为了庆祝生日前往用餐!
刚好当天没有太多人用餐
就麻烦冰淇淋先生帮我用了一个特制生日冰淇淋呀~~~
(虽然我替他制造了一个大麻烦 但他人真的很好的帮我想办法XDD)
芝麻口味的冰淇淋真的很浓郁 又不过甜，超级好吃!
但是配料的卷心酥感觉有点受潮 变软了就是
2013年中曾住宿过国宾大饭店，对于自助早餐的印象很好
也因此我们这次庆生也选在国宾 味●集厨房 庆祝!
和自助早餐相同，
Buffet晚餐同样选择丰富 让人目不暇给!
除此之外，食材新鲜、口味/份量任选也是吸引我的地方
(份量任选让吃不了这么多的女孩儿也可以多样化品尝)
总而言之
就是"选择性多"&"客制化"这两点最让我喜欢哈哈
缺点是，
服务人员似乎都是工读生....
整个接触服务过程中都是没有温度的一号表情 有些缺乏亲切感哪~
(就是感觉他们很累或薪水很低作得不开心XDD)