※ 引述《ASAKU581 (龟蛋)》之铭言：
原文43
肥宅我看到这篇突然也想做羊羹惹
昨天晚上立马冲去买材料
红豆在我家附近的全联买，糖和洋菜跑到离我家比较远的全联去买
食谱大致抄了原原po的：
1.水
2.糖250g
3.红豆200g
4.洋菜12g
作法如下：
1.秤取红豆200g，泡水一整晚
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2.将1.之水沥干，另加入450g水+250g糖，搅拌后置入电锅中，
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外锅放入4杯水后开始蒸
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3.电锅开关跳起后拿出来放凉，
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放入果汁机/调理机打成泥状
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4.秤取12g洋菜(粉)，
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加入270g水，煮至透明清澈
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5.将3.和4.之混合物混合，搅拌均匀后置于室温冷却
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6.室温冷却后再置于冰箱冷藏，然后倒出
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7.切块，完成
心得与观察记录：
1.泡红豆的水要够，不然隔天起来容易看到有些已经泡不到水惹
2.我自己电锅煮完的红豆和原原po的比较起来，似乎没有软烂的感觉，不知道对结果有没
有影响
3.我自己果汁机打出来的似乎不太像泥状，比较像薄薄的勾芡
4.洋菜这个东西忘了是在哪里看到，好像说用小火煮不用搅拌的样子，结果我第一次就失
败烧焦惹
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第二次除了一样用小火(只有内圈)以外，另外把洋菜全部剪成像葱花的大小，还有搅拌，
中间有多加一些水，最后才把水蒸到和270g水差不多，然后就成功惹
5.吃起来满像红豆汤结冻之类的感觉，觉得似乎有点太软？不知道是不是水量太多？
6.下次做的时候可能煮红豆的水会放少一点，移到煮洋菜那边比较方便，记得这样的浓度
离糖的饱和浓度还有一段差距
蛇抹时候才会实装呢
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