身为章鱼哥保罗，我10/2就推测安成宰的首尔MOSU是亏钱关门的。
https://i.imgur.com/H49WKwd.jpeg
当时很多人还不信，即便我讲了详细的理由
1. 白种元问安成宰还负债吗？他回答好一点了
2. 安成宰自己在访问曾说过，Fine dining要收支平衡就很难了
3. 以前报导曾说过今年六月要重开张，但并没有改成12月，但每次讲好像又不是很有自
信，又会小声说有可能1月。
4. 跟投资人理念不合所以关门。一般社会常识，即是没赚钱婉转的说法，不然赚大钱
投资人干麻跟你理念不合？
所以我合理地作出推论，MOSU是因为经营不善关门的，结果网友一直说我造谣胡说八道。
结果今天新闻出来，证实我才是真正的章鱼哥保罗：
“安成宰餐厅爆财务危机关门！　《黑白大厨》救回“重开业时间曝”
https://news.tvbs.com.tw/entertainment/2649065
当然我不会因为他亏钱就幸灾乐祸，相反的，我希望他可以好好利用这次节目，了解到自
己有太多条条框框，比如不要因为坚持狭隘的名词定义，而忘了什么才是真正的本质。
比如人生料理的本质是用料理讲了什么人生故事、好不好吃，而不是当拌饭活字典。
而料理的本质就是食材、料理手法，把做好的拌饭包起来成球形拿去炸，自然还是拌饭。
前面“做好的拌饭”的食材、料理手法，跟传统拌饭是一模一样的，不会因为后面多了“
先帮你把料扮好”、“再包起来拿去炸”，就不可以称作创意拌饭了。
就像如果我去韩国点了一碗拌饭，我把拿到的拌饭捏成一球再吃，而没有特别去搅拌，
自然也可以跟别人说“我用我自己的方式吃了一碗拌饭”。
如果我可以跟别人说“我用我自己的方式吃了一碗拌饭”，那就代表拌饭本质就是端出的
那一碗饭、那些传统的拌饭食材，而不是有没有让客人自己搅拌，否则人是不能用自己的
方式吃拌饭的。
不然会产生很荒谬的场景：韩国餐厅在端出拌饭时，都会处于一种薛丁格拌饭态- 它随时
会随着客人有没有搅拌，而决定餐厅端出的那盘东西到底是不是拌饭。
如果安成宰可以透过节目，把很多东西本质想得更透彻（像崔贤硕完美的看透了模拟餐厅
关卡的本质，却被安成宰质疑会失败）那凭借着他高超的厨艺、肯努力的毅力，再加上现
在爆红的名气，一定可以看透餐饮界的本质！真心祝福他！希望有天也可以吃到安成宰做
的创意拌饭！