终于让我等到今天!!!!! 幸好有赶在换日前打完QQ
从骨头里到血液中的主厨，虚势厨崔贤锡生日粗咖嘿 (≧▽≦)b


本文同步发表于：http://svetalee.pixnet.net/blog/post/65409213
前言
　　 接触韩国娱乐圈四年来，算一算也看过不少演艺人员，期间只因《神话放送》而入
神话山，其余则是随缘，对特定人士如此感兴趣真是史上头一遭。本文整理认识崔贤锡
主厨的过程，内含节目片段内容，因为放闲聊所以就不防雷了，最后则根据维基百科整
理崔主厨出演的节目及广告。
第一印象
　　 第一次看到虚势厨是在《拜托冰箱》E26中，当时只觉得他怎么不断被MC亨敦呛(李
元日的Sous-vide，Michael的手工蛋黄酱) ，就连夸奖别人都要提一下自己，当时还不
晓得虚势厨这个绰号，是隔周看了E27后才明白，像是为了部落格主的芝麻Tip、感觉是
在驱魔的高空洒盐、超像瞎掰却又有模有样的四字成语：胡椒乱舞、白龙升天、油的洗
礼等，而最致命的大概是刚好他那集做料理时丢三落四的，一下找不到糖和奶油，一下
忘了从冰箱拿食材，最后还输了(囧)，更让我感到他是个奇怪的人。
BUT!!从EP01开始追起后，发现他似乎不像我所想得那么肤浅(当时真的对虚势厨没
什么好感XDD)，除了看到食材立刻能解说来自哪里，以及如何使用的渊博知识外，做料
理时也不像EP27那样手忙脚乱，才明白原来当时是意外。有时他在自夸完还忍不住低头
腼腆笑时，突然发觉原来他也有可爱的一面，而让我掉进坑底的，则是在EP04得到Sam
的允许后便二话不说跑去帮金风打发蛋白，EP03开场时明明还在diss金风，结果在他有
难时却第一个过去 (BGM：I don't wanna close my eyes～)，好感度立刻破表!!!从此
跌入坑底爬不出来XDD


简单介绍
　　　崔贤锡，1972年7月6日生，27岁结婚，育有两名女儿，是不折不扣的女儿控XDD
　父母及哥哥都是厨师，多亏母亲的好手艺，使他的味觉及嗅觉都发展的很敏锐。擅长创
　意料理并开发出近千种食谱，人称“Crazy Chef”。
　现为 ELBON the table 的执行总厨 (Executive Chef)，该餐厅在2010年曾获选“圣贝
　勒格利诺全球最佳餐厅榜”(注)。
　

　注：http://www.theworlds50best.com/globalselection/Elbon-the-Table.html
　　　http://www.10mag.com/chef-elbon-the-table-itaewon-seoul/
　　“圣贝勒格利诺全球最佳餐厅榜 ”(S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants)
　　由英国《餐厅杂志》(Restaurant Magazine)主办，每年由全球800多位厨师、餐厅老
　　板、记者和美食家，一同评选出世界50大餐厅。
　　　绰号除了Crazy Chef外，以前还有琴湖洞黑瘊子(因为额头上长黑色的疣)和雷射崔
　(把疣用雷射去除)，学生时期是教会哥哥，早期工作时被叫傻大个，现在则是虚势厨。
　

经历与著作 (参考维基百科 + Google)
　最高学历为高中(城东高等学校)，退伍后便开始工作。
　　˙ 1995/03 - 2005/03：La Cucina - Chef (下图左一)
　　　

˙ 2006/07 - 2009/07：Tasty BLVD - Chef
　　　

http://enfant.designhouse.co.kr/magazine/type2view.php?num=44232
˙ 2009/09：Burger Project


http://www.foodncafe.com/blog/?mb_id=yukino840211FC&id=10821
˙ 2010/2 - 至今：ELBON the table - Executive Chef
著作有
1.《崔主厨的疯狂食谱 39》。2010/04/08 出版
http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?barcode=9788996333937
2.《根据料理五元素的艺术食物》。2013/01/15出版。
http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?barcode=9788994842257
成为主厨前的磨练
　　　在《舌战》中他分享当学徒时的经验，当时的厨房设备并不像现在这么先进，因此
　前辈总叫他去疏通被菜渣堵住的下水管道，手还一度长湿疹，不但没光泽、干燥、脱皮
　甚至因为指尖裂开，打篮球时连球都接不住。
　　　另外再《Healing Camp》也提到，当时他必须负责将材料准备好并放在盘子上，好
　让前辈制作料理。准备过程中他不小心将食材掉到地上，而因为小区流传着三秒内将食
　物捡起来就可以吃的说法，于是快速的捡起并放回去，却被厨房长目睹，厨房长立刻过
　来将刚才掉在地上的食材放进崔贤锡嘴里。
　　　
　　　原来，地上都湿了，那是不能再使用的食材，然而厨房长却不断叫他吃下去，并对
　他说：“坏家伙，你不吃的东西要给客人吃吗？你真的是坏家伙，马上给我出去”。当
　天外头气温仅零下20度，而料理师服装无法抵御寒冷，就这样直到结束营业为止他都在
　外面颤抖，但比起寒冷，他所感受到的是丢脸，也因为有了这样的经验，才让他将食材
　的重要性深刻在脑海，绝对不拿食物开玩笑。
　
　“因为呈在料理中的是我的颜面”这是崔贤锡的料理哲学。
　

人要善良的活着
　　　出演《魔女狩猎》时，有个案例是男方自视甚高，遇到学历或工作条件好的人才会
　给好脸色，当和女友去餐厅用餐时，一副花钱是大爷的模样，对服务生十分不友善。讨
　论时崔主厨说：“不能忘记服务也是由人来做的，要先有人才有服务”，“世界上有各
　种各样的人，有各种各样的等级，觉得自己厉害而瞧不起别人，什么时候一定会经历有
　更厉害的人来碾压自己”。人外有人，天外有天，用真诚的心去善待别人，别人同样会
　以礼相待，否则只会让自己变成自私自利毫无人情味的人。
　　　这里有段小插曲，Albertoy说他在韩国有近三年的时间都在卖啤酒，但因为是外国
　人而且发音也不好，有时工作会被无视，讲到此崔主厨突然想到双方似乎见过面，于是
　询问他。Albertoy说当时崔主厨的餐厅曾帮助过他，并大力称赞主厨人很好，讲了落落
长一串后还被MC申东烨踩煞车，说以后夸奖人的时候要简短，讲坏话时再说久一点XDD
套一句少女时代成员徐玄的座右铭：“最后的胜者是善良的人”，若是当时崔主厨对
Albertoy不友善，也就不会有这段后日谈。
关于梦想
　　　崔主厨小学时的梦想是成为跆拳V 的驾驶员，中学则是成为机械战警，开始有实际
　面的想法时，则是想成为武术家或宗教音乐演唱家，但退伍时却停止招募，于是由哥哥
　引荐至意大利餐厅开始学习料理。现在的他则希望能在全世界的美食都市中建立自己的
　餐厅，并跟全世界的人说：“这是我的料理，吃吃看。”，在《Section TV》中MC问他
　十年后的崔贤锡是怎么样的？他回答：“同样穿着黑色厨师服，留着白发做料理。”
　

　
　希望有朝一日他能实现他的理想，拜托快来台湾开分店。(招手)
多元兴趣
　˙　收集模型
　　　　　本人表示若是连小模型都算在内的话，至少有一千个。除了曾在《拜托冰箱》
　　　以相片形式公开外，在《人类的条件》中更是直接公布他的宝库，超想去逛他的书
　　　房!!!
　　　

　˙　弹奏吉他、唱歌
　　　　　这应该不用多做解释，不管走到哪都要来一曲，《人类的条件3》EP2中更是直
　　　接开演唱会(?)，看得好开心 XDD
　　　1. Officially missing you, too
　　　　 https://youtu.be/ASrh4-HULHs
https://youtu.be/oKBQ_ICfvaM
　　　2. Stand by me
https://youtu.be/Z0yzz2wIEms
　　　3. Lost stars
http://www.ondemandkorea.com/odk-clips-radio-star-e414-clip-3684.html
　　　虚势厨有两把吉他，Lay 与 Asuka，我想以他对机器人的喜好来看，应该是依新世
纪福音战士中的凌波零和明日香来命名的。(纯属不负责任猜测XD)


　˙　绘画
　　　
　　　　　还记得在《人类的条件》第一集中，成员们要先在设计图上画出每个地方要种
　　　植的物品，虚势厨立刻跳出来说我很会画画!!结果只看他在代表稻田的地方拿绿色
　　　的笔涂一涂，再拿咖啡色的笔撇一撇，害我严重怀疑是不是虚势症头又发作，不过
　　　从《拜托冰箱》的经验来看，他不可能会说没有根据的话，结果不查则矣，一查惊
　　　人，天啊杰克，这也太神了!! 他是真的很会画 (拇指认证)
　　　

　˙　武术、双节棍
　　　　　不愧是将成为武术家做为志向的男人，不管是拍画报还是日常生活，很多地方
　　　都能感受到习武之人的气息，不过有时候还是会小小落漆一下。附上双节棍落漆片
　　　段：https://youtu.be/PmPv1HD82kE?t=2m40s (2:40开始)
　　　

　˙　棒球
　　　　　业余棒球生涯16年，前职棒选手尹贤敏也认证的投手姿势(拜托冰箱 E19)，自
　　　称打棒球时很谦逊，结果POSE一摆出来立刻被众人和字幕吐槽。拉全景时的画面很
　　　有趣，左边可以看到妖精厨在照相，李元日主厨则笑到不行，洪锡天主厨应该也是
　　　笑到在拍打李元日主厨的肩膀。
　　　

　　　

　　　同场加映：Sam Kim主厨不知道该摆哪里的右手。(小学时也打过棒球，所以被拱上
　　　场)
　　　

　　　顺带一提，之前去开球时投了空球不打紧，还被拍下一组超滑稽的照片(火速收藏)


韩网新闻　：http://goo.gl/BqJann
　　　开球前练习：https://youtu.be/NGpQok8uWO0
　　　站投手丘　：https://instagram.com/p/2i7Dy5gZ27/
再困难的事也无所畏惧
　　　《人类的条件 3》从第一集开始，虚势厨就希望能在屋顶上种水稻，除了买相关书
　籍进修外，还跑去拜师学插秧，即使被公认是不容易的任务，虚势厨还是往困难的路走
　去，所以现在看到那片稻田真的有不可言喻的感动!!
　　　而在《拜托冰箱》中他说了一句话让我印象深刻：“并不是因为不会而不做，而是
　因为不去做而不会。”
　

　　　为什么印象深刻？上个月刚从大学毕业，对于未来多少有些徬徨，这句话并没有消
　除我的不安，而是让我产生勇气去面对，不去试试怎么知道结果，就像金柱赫在《两天
　一夜第三季》的首尔大学特辑中所说：“不管什么事都会有累或是感觉不适合自己的时
候，但其中肯定会有什么东西让你无法放弃。” ((看韩综，长心智
一路走来，始终如一
　　　崔贤锡：“我无论在什么场合都是有热诚的说话或行动，想法总是向上的”、“别
　人都说我虚势，但我只说我觉得是对的话，所以我说的话(对别人)是有影响力的意思。
　我是一个没有虚假的人，我的灵魂里是专门的主厨。”


　在综艺节目里为了让观众觉得有趣而产生“虚势”的形象，但在工作场合却是认真、专
　注、丝毫不马虎 (MBC 特别纪录片的片段：https://youtu.be/sgTyVXuJ7Z8 )
　崔贤锡主厨用二十年的料理生涯所撑起的“虚势”中，没有半点虚假。很高兴能透过《
　拜托冰箱》认识这么风趣有哲理，且能文能武的主厨(唯二不会的是足球与舞蹈)，事实
　证明第一印象是不可靠的 (笑)
文章到此告一段落，下半段是根据维基百科整理崔贤锡主厨出演过的节目、广播及广告。
固定节目
　2010年
　　˙ Food TV《崔贤锡的 The Table》
　　 1. https://youtu.be/TdxTh50KbV0
　　 2. https://youtu.be/6PWMrXU-cvM
　　 3. https://youtu.be/sOwIIEdKQuQ
　2011年
　　˙ O'live 《Olive Cooking Time》
　　˙ Food TV《主厨 崔贤锡的 Crazy time S1》
　　˙ Food TV《主厨 崔贤锡的 Crazy time S2》
　2014年
　　˙ O'live 《Olive show 2014》　　
˙ O'live 《韩食大战 2》
　 集数整理：http://svetalee.pixnet.net/blog/post/65772111
　　˙ JTBC 《拜托冰箱》
http://www.iqiyi.com/a_19rrhb0xkx.html
　2015年
　　˙ O'live 《Olive show 2015》
　　˙ O'live 《韩食大战 3》
集数整理：http://svetalee.pixnet.net/blog/post/65776347
　　˙ KBS2　 《人类的条件 3》
http://www.iqiyi.com/a_19rrhb1ib1.html
节目嘉宾
　　˙ 141113 YA! Talk E02
　　　 https://youtu.be/vCTehenMvp8
　　　 最后崔主厨接棒给 Sam Kim 主厨
　　˙ 加映：141114 YA! Talk E03 (Sam Kim)
　　　 https://youtu.be/6SremjBwzAU
　　˙ 141225 Olive 今天吃什么 E28 (无中字)
　　 http://www.miomio.tv/watch/cc136572/
　　˙ 150104 SBS Super Junior-M Guest House E10 (44:33出场)
http://v.youku.com/v_show/id_XODYzNzUyNDgw.html
　　˙ 150111 SBS Super Junior-M Guest House E11
http://v.youku.com/v_show/id_XODY5NDMwNTcy.html
　　˙ 150212 JTBC 舌战 E102 (43:04 ~ 60:35)
　　　 http://tv.sohu.com/20150213/n408976440.shtml
　　˙ 150225 MBC 黄金渔场 Radio Star E415 (孟奇勇主厨也是嘉宾)
http://www.iqiyi.com/v_19rro1mago.html
　　˙ 150308 KBS Section TV 演艺通信 E765 (07:47 ~ 19:37)
http://www.iqiyi.com/v_19rro0cfx0.html
　　˙ 150315 SBS Roommate E42 (23:52开始)
http://www.iqiyi.com/v_19rrnpcag4.html
　　˙ 150402 KBS Happy together 3 E392
http://www.iqiyi.com/v_19rrnm50e0.html
　　˙ 150417 JTBC 魔女狩猎 E88
http://www.iqiyi.com/v_19rrnugm20.html
　　˙ 150502 SBS Plus 苗条的便当 E01 (无字)
　　　https://youtu.be/M-Wd63oQTOM
　　˙ 150505 1对100 E386 (无字)
http://www.dailymotion.com/video/x2p6g41
　　˙ 150507 Olive 今天吃什么 E60
http://www.tudou.com/programs/view/qLwugH22WxY/
　　˙ 150509 SBS Plus 苗条的便当 E02 (无字)
　　　https://youtu.be/SM_bEn7ecLU
　　˙ 150613 KBS 演艺家中介 E1578 (26:55 ~ 31:56)
　　 http://www.iqiyi.com/v_19rrohxui4.html
https://youtu.be/PmPv1HD82kE (无字)
　　˙ 150614 JTBC 金济东的Talk to you EP7 (35:10出场)
http://www.dailymotion.com/video/x2s6lgm
　　˙ 150615 SBS Healing Camp E188 (与李连福主厨)
http://www.iqiyi.com/v_19rrogx3hw.html
http://www.dailymotion.com/video/k70jjiPzVHQgB2bCEnS
　　˙ 150615 MBC 特别纪录片 来自星星的主厨 (与李连福主厨、Sam Kim主厨)
http://www.dailymotion.com/video/k4yPDKkX3oAclObBZX4
　　˙ 150516 SBS Plus 苗条的便当 E03 (无字)
　　　https://youtu.be/Uh6mqGFpigo
　　˙ 150627 KBS 演艺家中介 (37:40 ~ 43:00，采访人类的条件)
http://www.iqiyi.com/v_19rrog0ui8.html
广播节目
　　˙ 150313 Sunny 的 FM Date
https://youtu.be/WZcEs002OFg
崔贤锡演唱 徐智元-聚集我的眼泪
https://youtu.be/WZcEs002OFg?t=38m34s
原唱：https://youtu.be/-MjQ_qcpOdE
　　˙ 150330 K.will Great Radio
https://youtu.be/ye_vObgaUZ8
　　˙ 150505 K.will Great Radio
https://youtu.be/KaDaKW7Z5XY
　　˙ 150617 郑俊英的深深打破
1. My Love & Stand By Me
https://youtu.be/tcCaJ77rz0Y
2. Once in Summer
https://youtu.be/Nwtt-qi30tc
广告代言
　2013年
　　
　　˙ GUINNESS
https://youtu.be/BE-nXtL9JT8
https://youtu.be/oiG4vPwstN8 (Making Film)
　2015年
　　˙ 伊莱克斯 厨具
https://youtu.be/iR5_vKAvaWw
　　˙ 味醂
https://youtu.be/IY8JvDOLVMU
　　˙ Bean Pole DELIGHT LINEN
1. 崔贤锡 https://youtu.be/eV6PzMa_znc
2. 郑昌旭 https://youtu.be/uu8jJaZfEvU
3. Michael https://youtu.be/q27COVJNYBE
　　˙ Canon EOS 750D
https://youtu.be/gHjs1ZYj7YM
　　˙ It's SKIN (与Michael主厨、李元日主厨共同代言)
　　 https://youtu.be/qz-I4QSJ1Jk
　　˙ 海苔
1. https://youtu.be/EQMnXhviB4g
2. 崔贤锡 https://youtu.be/K-p28Av-MFc
3. 金风 https://youtu.be/u56-67BnNQQ
　　˙ Home plus 韩牛
1. https://youtu.be/vDESIcOYdUI
2. https://youtu.be/w9LHW-krZn0
3. https://youtu.be/QVCrqXowSXw
　　˙ Mirae Asset
1. https://youtu.be/EcOKV3KHD0Y
2. https://youtu.be/zCUg3wN5wew
3. https://youtu.be/U45Ao-Cg9dY
特别合作 　(150707 新增)
　　˙ Siatar与崔贤锡的虚势舞蹈秀《Shake it》
　　　 官方：https://youtu.be/DBj21dIRdNk
　　　 中字：https://youtu.be/wTE1uIKuaMA
整理到此告一段落～
祝我们身高190，鼻音美声，结实腹肌，绝伦口才，在厨师界以高中毕业的成功神话
虚势主厨崔贤锡生日粗咖嘿 (≧▽≦)//


￠ 柠檬鲤鱼 150706

冰箱第一集，赞叹自己很会煮的表情，超萌，可然是萌大叔。

推！！！有开球的影片妈~~~想看

整理超强！！！虚势厨生日快乐～