[心得] 昨日的美食第二集 佳代子的冷面

楼主: camelliantua (巴比代尔)   2019-04-22 01:12:45
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贤二:啊,这个蛋是?
史朗:是用你早上吃剩下的欧姆蛋切碎做的
贤二:噢……抱歉。今天一整天什么都吃不下
史朗:你就这么信不过我吗?
史朗:再说佳代子这个名字一听就知道是女的吧,根本就不需要担心
……
史朗:你懂的吧?就算是同性恋,也有不少人和女孩子交往过
贤二:是啊,然后为了自己的脸面就直接和女人结婚
史朗:我也年轻过,不用担心,我已经不是双性恋了
贤二:话虽如此,也不用去前女友的店里买东西吧
史朗:啊?
贤二:面包。吐司。早餐吃的那个。为什么非要在那个店买
贤二:明明超市面包特卖一斤才100日圆,那个面包要260日圆对吧
贤二:你这种10日圆20日圆都要斤斤计较的人,这不是很奇怪吗?
史朗:好了,别说了
史朗:面包对我来说就像潘朵拉的盒子
贤二:你在说什么冷笑话吗?
史朗:不是的!面包、特别是切片吐司,要是吃到好吃的,就不会再想吃难
吃的了
第二集环绕在贤二对史朗的不安全感中,从早上偷瞄到史朗Line的通知与佳
代子的约会,一直到桌上从前女友店里买回来的切片吐司,猜忌让休假的贤
二困扰一整天。直至史朗用好吃的料理及温柔的态度一一安慰他,这样的恋
爱气氛实在很吸引人呐。而狂野又充满男人味的吃西瓜画面那么迷人,忍不
住趁著周末将同一集的凉面及草莓酱吐司一起实做了。
佳代子的凉面
材料(2人份):
日本素面(そうめん) 150g
紫苏 些许切丝
青葱 些许切末
姜泥 些许
白芝麻粒/粉 些许
小黄瓜 1/2根切丝
水煮鲔鱼罐头 1/2罐
牛番茄 一颗切丁
沾面露 些许
作法:
Step1 将素面照包装上建议时间用大火烹煮,期间需一边用筷子搅拌素面,
避免素面结块
Step2 把煮好的素面在流动的冷水中洗去表面黏性,再泡进冰水之中
Step3 将素面放至盘中,依个人喜好依序加上蕃茄丁、鲔鱼、小黄瓜、紫
苏、青葱、姜泥、白芝麻,最后淋上沾面露即完成
在剧集里佳代子说普通的凉面只要加上了丰富的配料就是营养均衡的一餐,
完全就是平常妈妈假日在家煮什锦面时的口吻啊。(但我真的超喜欢这种家
庭味~)除了茗荷比较少见(我也没找到),其他材料都很好购得。番茄搭配
紫苏那股清新的香气,生姜泥能减去水煮鲔鱼的略略腥味,脆口的黄瓜丝混
合了柔软的素面,成果真的迅速却美味,果然是中年妈妈的食谱呐。史朗回
家重现时也提到若在鲔鱼里头加入美乃滋也很美味喔(日本的Q比喔不是台湾
的桂冠,但我的Q比刚好用完了所以就没加)。
而早餐的草莓酱吐司则是史朗用佳代子赠送的草莓制作而成。
我刚好在星期五收到了一瓶好友寄来的有机草莓果酱(太幸福了,感谢),莓
果的香气浓郁,而且整粒完整的草莓吃起来好过瘾,直接省下制作果酱的力
气。因此请大家先找到一瓶优质的草莓果酱或是交到一位愿意从花莲寄有机
果酱到台北给你的好朋友。
将切片吐司烤至表面略略酥脆时趁热抹上无盐奶油,嗯……没趁热其实也没
关系,是另一种的美味食感,但请拜托抹上厚厚的一层。再豪奢的放上满满
的草莓果酱(没错,这就是我的豪奢。等我有钱后去摩斯一定会毫不犹豫的
点鸡块配餐,而且还要把红茶加大)。
无盐奶油的柔软奶香和谐的包覆了草莓的酸气,搭配上美味的吐司,超~
疗~愈。败笔在于学剧中放了满满草莓,却忘了自己手上拿的吐司厚度仅是
1/2,吃到后来有点heavy……但如同史朗所说的,吃过好吃的吐司真的回不
去难吃的了啊!因此若想试试看剧中的味道,请务必买美味的(厚片)吐司回
来喔。
作者: fallfrost (落落落落)   2019-04-22 03:02:00
推!但是半夜发美食文太罪恶了QQ
作者: ha0118 (啾咪^.<)   2019-04-22 08:26:00
还以为走错版XD
作者: phoebe9729 (萝卜敦)   2019-04-22 08:30:00
推!想做做看来吃了~
作者: minime (摔)   2019-04-22 09:26:00
好厉害!^^b
作者: LuciusMalfoy (鲁休斯)   2019-04-22 09:38:00
想做 如果换成蒟蒻面感觉也不错
作者: iphone7ss (爱凤七欸思)   2019-04-22 09:42:00
超想吃!!
作者: ericlou (ericlou)   2019-04-22 12:06:00
紫苏沾面酱 台湾很难买
作者: sisterfei (菲姐代购)   2019-04-22 12:31:00
茗荷应该是产季的关系 这几年夏天蛮常看到的 全联有卖
作者: GABA (asdf)   2019-04-23 23:59:00
史郎为什么会跟前女友交往 因为女友当时剪超短发 乍看有点像男的
作者: techan (Second to None)   2019-04-24 21:32:00
以前在国外念书就是看原版漫画学做草莓果酱.......

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