[闲聊] 孤独的美食家第五季 清澄白河达摩居酒屋

楼主: impopo (橘子狗)   2016-11-24 19:57:56
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◎介绍店铺:[达摩居酒屋│清澄白河站]
◎地址:东京都江东区三好2-17-9
◎电话:+813-36432330(预约可)
◎营业时间:05:00Pm-11:30Pm(周六店休)
◎消费提醒:东京都半藏门线清澄白河站B2出口步行3分
●消费时间:105年10月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/11/kiyosumi1.html
如果要说孤独的美食家中让我印象最深的一集,应该就是清澄白河这家【达摩居酒屋】,
在许多台湾旅游书跟节目介绍的清澄白河,是静谧悠闲的住宅社区,感觉充满设计风格,
这么一家相当在地人情味的居酒屋竟然也在清澄白河,店面风格却跟所谓文青大相迳庭。
记得这一集五郎走出清澄白河站,站在老街的路口转角,因为天气热没带手帕正苦恼著,
在斜对角发现了这家伴手礼店,买了一条不倒翁的手帕(还被小朋友一度拉住手帕不放),
同样这天在工作结束后找寻美食,因为手帕上的图案注意到了这家居酒屋!
虽然近来东京旅游大推清澄白河旅行,但其实这只是适当纯粹拍照散步喝咖啡的地方,
仔细来看它是个很纯静的住宅生活圈,即便到傍晚下课下班尖峰时间人车也是不多,
远处能遥望晴空塔,街道上只有偶有散步的住户,观光客多半集中在咖啡店居多,
来到这边你会发现东京旅行其实也有不拥挤的方式,悠闲的散步在另一个国家的街道上!
这天也有去BLUE BOTTLE朝圣,也享受了Fukadaso的独特氛围,但让我印象最深的,
还是孤独美食家第五季中五郎探访的这家【达摩居酒屋】,留下深刻的在地印象!
这家【达摩居酒屋】好像是傍晚五点才开始营业,我们五点二十五分到已经坐满人了,
外观大概除了居酒屋以外你真的会猜不到里面卖些什么,更不会想到有这么受欢迎啊!
就像是台湾可能会有一些面摊或宫庙附近的小吃摊,傍晚会有很多叔叔伯伯聚会聊天,
有时还一边喝酒一边划拳等等的,没有音量限制闹烘烘的,这家店就是那样的感觉!
会进来这边的大概除了在地人以外,应该也只有像我们看过日剧的戏迷才会跑来朝圣了。
店里面座位数不少,有分榻榻米席位的,也有在吧台边的座位,基本很少会有空位出现!
店家有说可预约,我猜可预约的应该是榻榻米的座位吧!不过也几乎都没看有空过,
因为位置一空出来马上就有客人补上去了,而我觉得最有趣的是这个U字型的吧台位置,
是没有‘座位数’限制的,只要挤得下,就会请周边客人挪一挪位置空给客人挤进来XD
因此跟隔壁陌生客人几乎肩并肩碰在一起坐着是家常便饭,就是如此随兴的一家居酒屋。
才五点多每张脸已经都喝得红通微醺,在东京几个非市区的城镇都是这么闲逸的啊!
妙的是客人跟客人间好像都会自动认识就聊了起来,整家店会这么热闹真的不意外了。
而更有趣的是‘点餐’部份,如果你不会日文又没看过日剧的话,真的只能乱点一通了,
因为满墙都是纸条手写贴上的日文MENU,这边几乎没有会说英文或中文的店员服务,
菜色多到很多是没看过的自家创作菜色,多以下酒菜为主,一下子会让人难以下决定啊!
我想这家店应该是什么种菜色都端得出来的感觉,不管寿司、火锅、炸物或串烧都有啊,
重点是如果你请阿姨推荐菜色的话,阿姨会完全跟日剧里面一样也不知道要推荐什么XD
会问旁边的客人觉得它们家什么最好吃或哪样最推荐,然后突然又聊开笑得很开心这样,
想不到随兴到这个地步,所以让人感觉相当自在,我们也就跟着日剧简单点了几样菜!
但这边出菜的话会稍微因为人数而调整份量,除非你特别有跟阿姨说要出小份的这样,
不然像我们两个人都是直接出中份的份量,但各道的价钱我忘记多少了,只记得不贵啦!
因为看菜单上几乎价位都是350?到500?之间,所以算双人份一道菜其实价格也能接受。
(但以下价钱部份仅供参考,毕竟这天我忘记拍菜单,所以价格也有点东拼西凑)
【 茶+小菜│乌龙茶 每杯200圆│随酒小菜两人份】
说到这个?通?应该是到日本居酒屋都会遇到的状况,上座就会先送上一人一道小菜,
有的人说可以退,有的人说不能退,但我看到大部份的日本人好像是都不会把它退掉的,
它有点像是‘座席费’的样子(听说),不过多半都是简单到不行的菜色,就像我们这个,
不过就是白酱通心粉,没有好吃或不好吃,这个小菜我还真没吃过几道是好吃的XDD。
【培根菠菜炒蛋│两人份 760圆】
???就是指大力水手卜派,因为他最爱吃的就是菠菜,这道是日剧里面有点到的菜色,
而且也几乎是每一个客人都会先点的一道人气菜色,其实它很家常简单,但还不错吃!
蛋量炒得很足菠菜也不少,培根也不会切得太小块,培根蛮咸的XD,很日本人的咸度,
建议吃以前要先拌一下,毕竟这家店的都是下酒菜,所以口味重一点是理所当然的事啊!
点这道我会建议必点一碗白饭搭配,因为口味重所以非常下饭,或是配啤酒吃都很对味。
【 炸郁金香棒棒腿│两人份】
这家店的菜名其实也蛮妙的XD,我们这道其实有些乱点的,菜名明明是叫郁金香,
送上桌才发现是炸鸡XD,大概是它外型像是郁金香的花梗跟花朵的关系吧,蛮有趣的XD
没记错的话,这道就是我们问店员,店员又问旁边的客人有什么好吃的才点了这道,
但其实它‘非常好吃’!刚刚酥炸上桌,其实跟一般我们在居酒屋吃到的炸鸡有点不同,
不是那种酥薄的面包粉的面衣,但一样外酥内嫩又多汁又烫口,还有带点软骨的部位,
整个鸡腿肉非常好吃,日剧是没有点这道,我想应该也会相当适合台湾人的口味才是!
【烤鳗鱼串│两人份】
虽然鳗鱼是日本人夏天在吃的XD,但其实我一年四季到日本都很想吃个鳗鱼解馋,
这烤鳗鱼串给切的鳗鱼肉相当厚实,肥嫩度也不赖,外层烧烤酱抹得还蛮厚的,
整个咸香入口咀嚼在口中的甜味与油脂还不差,不能说惊艳但还不错吃就是!
【豆腐炖肉煲汤│两人份 800圆】
这个好像记得日剧里面五郎也有点到,名字就那么直接叫‘肉豆腐’,菜单也是这样写!
里面就是白菜、粉丝、猪肉片再加上日本传统的大块板豆腐,日本豆腐一向都相当厉害!
软嫩猪肉加上甘醇浓郁的汤头、软烂白菜加上豆腐带点扎实感的嫩度,充满温暖的味道。
就像是冬天回到家里妈妈会端到餐桌上的那锅煲汤,满满的料满满的暖意与诚意。
对我这种偶尔到访日本的人来说,要能发现这种非常在地的店是很不容易的一件事,
更不要说走进去了,要不是因为五郎来过,对一向日文苦手的我来说,可能要考虑很久,
不过也因为孤独的美食家这个机缘,让我有机会体验到不同于热闹市区的居酒屋文化,
很少能有在国外来到跟在地人这么零距离的地方,只是菜色很多我们点得太少可惜了XD
当然不能说都是很厉害的菜色,都是家常风味的料理口味,特别的是整家店的欢乐气氛,
我想来到清澄白河,除了喝咖啡拍照散步以外,最有在地悠闲慵懒氛围的应该就是这了!
[延伸阅读]
东京-包 阿富汉料理│东中野站
http://www.orange-dog.com/2016/11/pao2256.html
东京-孤独的美食家 铁板中华青山 明治神宫│外苑前站
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东京-BURLESQUE TOKYO 歌舞秀夜店│六本木站
http://www.orange-dog.com/2016/10/burlesquetokyo.html
作者: iigdown (hank)   2016-11-25 18:43:00
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