店 名：なにわ新风 日本桥总本店
用餐时间：2025年3月
地址：大阪府大阪市浪速区日本桥5-5-19
交通：大阪市営地下鉄“恵美须町”駅 2号出口旁
营业时间：18:00 – 02:00 (周四公休)
电话: 06-6647-0728
可否刷卡：是
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4806
位于大阪日本桥一带的“なにわ新风 日本桥总本店”在当地是一间小有人气的拉面店。由于附近一带晚上营业的餐厅选择不多，且交通极其便利，因此这里是不少观光客宵夜时段用餐的好去处。
“なにわ新风 日本桥总本店”位于通天阁与大阪地下铁“惠美须町”附近。店面较为狭窄不起眼，但明亮硕大的招牌在夜晚间相当引人注目。
虽然这里的店名加上了“日本桥总本店”，但其实在大阪也仅有两间店面，或许店家正在为后续开放加盟或拓点预先做准备。
门口摆放著候位用表格，现场先依照顺序写上名字与人数，在门口等待工作人员叫号。
“なにわ新风 日本桥总本店”的菜单品项玲琅满目。拉面、沾面有多种口味可以选择，另外也有炸鸡、煎饺、炒饭与各式配餐、饮料，非常丰富。
如果不熟悉日文的旅人，店家也有提供英文或中文菜单，可以向店员索取或储存此照片后，利用手机翻译功能自行翻译，本文就不再另外翻译。
值得一提的是，这里用餐只需点超过880円的品项，会赠送一小份煎饺或炸鸡当做配餐。
“なにわ新风 日本桥总本店”另外也有常设举办吃辣挑战赛。需要在15分钟内吃完店家指定的品项，即可获得奖励。若对吃辣有自信，可以来尝试看看。
餐桌上摆放了各式调味料，供用餐者喜好自行添加。
熟成胡麻味噌らーめん ちよい辛 (熟成芝麻味噌拉面 小辣) ★★★☆☆
拉面的辣度有“ちよい辛(小辣)”、“ピリ辛(中辣)”、“大辛(大辣)”可以选择。每加一层辣度会加20円，菜单上推荐中辣，但此次我仅选择了小辣。
拉面的外观看起来十分单调，有着两片薄薄的舒肥叉烧和半颗溏心蛋，并撒上了葱花点缀，没有什么特色。
舒肥过的叉烧口感软嫩，但没有什么味道，且厚度不够，与溏心蛋吃起来都没有太深刻的印象，相当平淡。
葱花则可以拌入汤中，与带有些微辣度的味噌汤头融合后，为风味增添些许层次。
面体采用细面，口感弹牙有嚼劲，不会过于软烂，与带有芝麻味噌香气的汤头相互交融，滋味尚可。
パリ旨ぎょうざ (煎饺) ★★☆☆☆ 店家招待
虽然这里的煎饺在日文品项名称中有“パリ(形容清脆)”，但实际的口感却是大相迳庭。
与日本的其他店家相较，“なにわ新风 日本桥总本店”的煎饺外皮口感软了许多，且油腻感较重，内馅也相当松散，若不是免费招待，不值得额外花钱品尝。
チャーハン ミニ (炒饭 迷你Size) ★★★☆☆
炒饭有分三种Size，其中迷你份量的只有点拉面才能加点。
“なにわ新风 日本桥总本店”的炒饭相当简单，仅有加入葱花与鸡蛋拌炒，并加入胡椒提味，清爽不油腻，口味清淡，我个人满喜欢这样的滋味。
整体而言，“なにわ新风 日本桥总本店”并没有带给我太深的印象，就是日本常见的一般拉面店而已。但由于地处观光客住宿热点，营业时间又至凌晨，也不失为一项宵夜用餐的好选择。
若来到大阪旅游，又刚好住在通天阁一带，晚上肚子饿时也可以来尝试看看。