造访日期：2024年12月
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熊本人吉从博多出发，开车约莫2.5小时，
人吉是被九州的群山包围的盆地，
拥有日本三急流的球磨川、人吉温泉、球磨焼酎皆富有盛名，
一次亲自走访熊本人吉后，发现真的是被大自然所惠顾，
有好吃的蔬果与食材，也盛产相良茶，
整片的茶田，太美了熊本人吉。
熊本人吉享受HASSENBA里的相良茶与茶点
熊本人吉球磨川前，相良茶体验，2024年12月底，
与韩国Youtuber三分钟旅行一起到熊本人吉来玩！
第一次体验了这里的相良茶（抹茶）体验。
咦？喝起来怎么甜甜的？
后来制作这个茶的阿姨跟我们说：
“因为现在日本年轻人也不太喝抹茶，他放了柚子酱进去就甜甜的，比较容易喝”
体验地点：Hassenba
地址： 熊本県人吉市下新町３３３ １
营业时间：9:00 17:00
官网：https://hassenba.jp/
熊本人吉刚好是个被群山围绕的盆地，
这里有茶田，最辛苦的是每年11月ー4月后半，半夜22:00、
凌晨３、５点都要起床检查，
吹茶田的电扇有没有坏掉？一旦坏掉，
霜就会降落在茶叶上面，茶叶就会坏掉。
这里还有九州松饼店哦！吃完后来去玩球磨川漂流啦！
一楼就是球磨川漂流的柜台，在这里报名与报到后，
就会发救生衣穿上，才能搭上木船哦。
HASSENBA球磨川漂流，一边享用鳗鱼丼
体验地点：Hassenba
地址： 熊本県人吉市下新町３３３ １
营业时间：9:00 17:00
官网：https://hassenba.jp/
出航时间：
平日：10:00、11:00、13:00、14:00、15:00
六日国定假日：09:00、10:00、11:00、13:00、14:00、15:00、16:00（8月底为止）
所要时间：30分
定员：１艘船最多14人　
乗船费用：大人（中学生以上）2,000円、小学生1,000円
租整船 最多 14 人， 25,000 円 (1 艘船）
上了这艘大大的木船后，桌子下面是个暖桌，打开棉被后，
里面是木炭炉耶！ 这次由于是包船，
所以还另外预定了每人一碗小鳗鱼丼。
不过若不是整条租借，只要当天抵达Hassenba柜台报名搭乘即可。
而且是炭火烤的鳗鱼！配上相良茶热茶，这种冬天真是太棒了，
乘船的风景就像山水画一般。
鳗鱼丼也超级美味，炭火把鳗鱼表皮烤得焦脆。
熊本人吉站参观SL蒸汽火车・迷人复古风味车站
接着抵达人吉站参观蒸汽火车机关车，退休的SL蒸汽火车。
JR九州和熊川铁道共用。
车站内，以全国罕见的立式售卖站内便当，
还可以品尝人吉的特产“栗子饭”。
附近还有石砌的火车库和人吉铁道博物馆“MOZOCA站”。
往返熊本车站与人吉车站的JR九州超人气观光列车“SL人吉”，
在2024年3月退休，SL人吉不止是日本国内最古老，
也是九州唯一的复古蒸汽列车。
当天为我们解说的已经是９０岁的爷爷了，
他在这里做了一辈子的工作。
对这ＳＬ蒸汽火车非常了解，也会操作。
这里是原本ＳＬ蒸汽火车休息以及补充木炭的地方，
此ＳＬ蒸汽火车瞭望台建于明治44年（ 1911 年），
是日本唯一一座可以眺望现役石砌机车库的瞭望台。
机车库后方设有用于改变蒸汽机车方向的转盘，附近设有观景区。
这在全国范围内是非常罕见的景象，
所以即使你不是一个狂热的火车迷，也绝对值得来此一趟。
90岁爷爷带大家都会议室，要解说蒸汽火车的原理，
看着墙上满满的路线站牌，甚至从板上感受到历史的痕迹，
好想带一块路线牌回家哦！这太棒了。
接着90岁爷爷开始说明整个蒸汽火车如何运行，
包括那个年代必须用人工把木炭放进去，一边还要把炭灰清出去，
否则会塞住烟管，当时的年代要让蒸汽火车移动，
真的是需要大量人力与费工呢。
已经变成古蹟，但却是ＳＬ蒸汽火车的家，
是人吉站约莫徒步5分钟的地方。
90岁爷爷带我们走到人吉站，
看那边的柱子上写着这里被列为“铁道产业遗产”，
而九州的铁道使用的几乎是德国制造设计的，
让人感到九州与德国深厚的渊源。
的确个性上，日本与德国有相似的部分呢。
接着是说明ＳＬ人吉往返熊本与人吉的肥萨线，
沿途各种车站的观光地图，每个站都有可以观光的景点。
超棒。不过ＳＬ人吉蒸汽火车已经退休，
这条线路也因为2020年豪雨冲坏。
人吉车站内昭和味满满，真的跟台南车站好像，
最喜欢车站内看板的各种老字体，
仿佛来到时光隧道，造访过去的时光。
人吉也因为漫画“夏目友人帐”而成了闻名的景点之一，
里面有许多主人公造访过的地点，大家不妨也来走走看看。
熊本人吉大畑站的华丽创作料午餐
地点：大畑车站位于日本熊本县人吉市大畑麓町，
是九州旅客铁道肥萨线上的车站。
也是日本唯一具有折返式与迂回线等特殊铁路景观的车站。
一边的候车室改成华丽的现代内装，还有厨房。
今天的活动的租借了整个空间，在这里品尝创意午餐，
是使用熊本的各种食材来创作的料理。
大畑的日文发音：おこば – Okoba
大畑车站是个老旧车站，有许多人将车票或写的纸直接贴在墙上，
也成了一种习惯，走进站内，墙面到处都是贴满纸片。
复古木造的站舍有种浓浓的老风味。
接着就踏入今天创作料理的午餐会场了，
就在大畑站旁边的厅舍里，里头全面被改装过，
木质餐桌与开放式厨房空间，非常有开放感。
这次的主厨仍是新贝桑，
上次在福冈县浮羽吃过他的创作料理，难以忘怀呀！
前菜・鳟鱼柑橘沙拉佐球磨川优格
新贝主厨正在准备第一道前菜给我们，
鳟鱼与花椰菜和金柑的合体，酱料是球磨川优格，
没想到水果与鲑鱼的互相搭配，可以引出嘴里的美味。
大冢牛佐豆腐味噌黑蒜
意外的黑蒜头融化在嘴巴里的大冢牛肉片会那么好吃，
一些洋葱丝和柑橘的味道融化在嘴里，
温菜的牛肉片表皮有煎烤过后的味道，
还有蘑菇片，太特别了。
冷义面・一夜干与豆腐豆乳红生姜意大利面
豆腐与豆乳的白酱搭配上冷义面，
另外还有一夜干的鱼片，咸与甜的滋味，
另外还加上酸的生红姜，变成美妙的滋味，
是过去没有尝过的滋味，
没想到这样的日式食材可以做出西式的意大利面。
玄米椎茸雉鸡肉片炖饭
使用球磨盆地所产的玄米，非常Ｑ弹有劲，
煮成炖饭不会太软，再搭配上雉鸡的肉片，
香味融入其中，吃起来也是非常美味呢。
熊本人吉的球磨的烤黑猪肉
球磨的黑猪肉，被养育已经有20年以上的历史，
非常耗费手工所养育出健康的黑猪，
也是生产者非常自豪的猪肉，很软嫩而也没臭味，
脂肪也甜美，果然黑猪肉的猪排搭配蔬菜跟新贝主厨的自制酱汁，
就是不一样，那种口中的高级感，瞬间被提升出来。
用日本食材也能有西式美味。
无与伦比的焦糖草莓烤布蕾
新贝主厨先做好的布蕾，在我们面前烤上焦糖之后，
淋上球磨的草莓做成的草莓酱，另一边是球磨牛乳做成的酱汁，
再搭配上熊本人吉产的相良茶，
这一套甜点真的是搭配的超完美，相良茶可以减低甜点的甜味，
又能引出甘味。球磨牛乳的烤布蕾非常软嫩，太美味了。
希望下次还有机会再来熊本人吉，
这里聚集好多景点，甚至住一晚人吉温泉也很棒呢。