造访时间：2024.8月
图文网志版
https://breakthrough01.pixnet.net/blog/post/577353520
第一间
https://g.co/kgs/9TY7RyW
名代宇奈とと鳗鱼饭，这是落地后的第一餐，上次来上野的时候没有吃到，
热腾腾的白饭上铺着油亮的鳗鱼，外层微焦酥脆，内里鲜嫩多汁。
一口咬下，特制酱汁的甘甜和鳗鱼的鲜美在舌尖融化，与米饭的软糯交织在一起，
当天刚好遇到空调坏了，直接吃一个修身养性
带着微微炭香的烤鳗鱼，配上入口即化的细腻口感，配上偏咸的味增汤，我确定我到日本
了。
第二间
https://g.co/kgs/UAkgjfP
江之岛的回程试了吻仔鱼丼饭，满满的吻仔鱼像一层银白色的毯子铺在热腾腾的白饭上，
透著鲜嫩的光泽。
吻仔鱼的口感鲜滑细腻，搭配少许葱花、及那画龙点睛的温泉蛋
一口咬下，温泉蛋和吻仔鱼直接在嘴里化开，爽度破表
另外，这间店外就有卖吻仔鱼可乐饼也好好吃
还是说日本的可乐饼都特别好勒
第三间
https://g.co/kgs/RmHWKmg
东京筑地的“うに虎”根本是可以实现海胆自由的天堂！
虽然我不是点整晚都是海胆，但每一口都能感受到海的鲜甜浓郁，搭配醋饭，简直完美平
衡。
但当天还没接近中午就已经在排队了，可以抓个10点多去
另外，如果跟朋友去一定要有一碗是点整碗都是海胆的口味
第四间
https://g.co/kgs/dFoZ9tx
银座“篝”（かがり）拉面，之前连两年有获得米其林必比登推荐
如果是喜欢浓郁的鸡白汤拉面的人绝对不能错过。
汤底相当细腻，香气浓郁，入口温润却不油腻，搭配弹牙的面条与鲜嫩的舒肥鸡肉，实在
是太爽了。
不过名店总是要排队一下，但翻桌率还算快，非常值得排一下。
第五间
https://g.co/kgs/dVCkntt
上野的“鸭to葱”拉面，汤底以鸭骨熬煮，十分醇厚香浓却又不失清爽
每一口都散发出鸭肉特有的甘美香气。搭配鸭肉的肉质鲜嫩；再衬以清脆的青葱，让人一
口接一口停不下来。
当天回到饭店附近其实已经接近半夜12点，想说都快要回台湾，感觉要再去怒吃个什么
找到存在google map清单里的鸭to葱
到了现场发现半夜还在排队，本来还以为都是观光客，结果日本人也不占少数
那个汤喝完实在是令我难忘，原本想说大概是台湾路边摊那种鸭肉汤吧，我先道歉
隔天中午经过也是满满的排队人龙
第五间
https://g.co/kgs/tgYabyZ
御徒町的“とんかつ山家”猪排饭
招牌炸猪排外皮酥脆金黄，咬下一口肉汁直接在嘴里爆炸
搭配清爽的高丽菜丝和他们自制酱汁，浓淡相宜，平衡感十足
特别是日本的米饭与味噌汤，我个人非常喜欢
而且美味又平价，来东京一定要打卡这间店
第六间
https://g.co/kgs/khgxPvB
也是在上野的井泉本店炸猪排，这间乱走意外发现的店非常的日式家庭风，原来也是一间
在地老名店了
我记得当时用餐时间进去，只有我一个观光客
猪排外皮酥脆轻盈，完全不油腻，一口咬下，内层猪肉鲜嫩多汁，搭配他们的微甜酱汁，
让我念念不忘
谁来告诉我为什么日本的猪排饭都这么好吃啊
后来上网查才知道他的猪排三明治是非常有名的！
第七间
https://g.co/kgs/fiY3Bhp
银座的“しゃぶしゃぶ山笑ふ”，其实我原本想吃今半的寿喜烧
但因行程安排，所以选择山笑
结果当天可能脑袋还没开机，竟然点成涮涮锅
直接硬著头皮吃完，因为汤头口味实在太清淡，我实在不觉得好吃
但我看旁边的日本人点涮涮锅他们也吃得津津有味
吃完走出店门只有觉得懊恼自己刚点餐没讲清楚
就当吃一顿身体健康QQ