造访日期：2024.4 黄金周
❶《姬松屋》岛原之乱下的乡土料理
推荐指数 ⑤
google map位置
[本店] https://maps.app.goo.gl/vc8jPVJkdciJ6s6j8
[新町店]https://maps.app.goo.gl/9BygU6KDCAKHLDFT8
心得&建议
具杂煮(年糕汤)真的很赞，鲜美的日式鲣鱼酱油汤头，加入13种食材，有点像开放式台湾
咸汤圆的概念，只是皮跟馅是分开的
喜欢吃年糕、麻糬的人一定要试看看
https://i.imgur.com/whfEoIR.jpeg
◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/12/06/himematsuya/
❷《山贼旅路》阿苏不容错过的乡土料理
推荐指数 ⑤
google map位置 https://maps.app.goo.gl/B33uMvsWketQyHEK6
推荐餐点- だご汁定食 ￥1450
-主食：高菜めし醃芥菜炒香后拌饭，风味浓郁
-配菜：萝卜泥、凉拌豆腐、笋片、山药泥，口味清爽
-熊本名物だご汁：带姜味的浓郁味噌汤底，蔬菜增加汤头甜味，面疙瘩口感嚼劲十足
https://i.imgur.com/nZ05o0D.jpeg
心得&建议
分量大，适合两人分食
冬天享用特别暖胃
山贼饭跟团子汤都很有日本特色，有种乡下阿嬷才煮出来的味道
◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/11/29/sanzoku-tabiji/
❸《红兰亭》熊本名物太平燕
推荐指数 4.8
google map位置
[下通本店]https://maps.app.goo.gl/XDuT3dfTtGQpnTQy9
https://i.imgur.com/Hk0yHwR.jpeg
推荐餐点-太平燕
[温醇冬粉汤配上虎皮蛋]
鸡骨和猪骨熬制的汤底，加入100%纯绿豆制成的冬粉，根据季节，搭配当令海鲜、
蔬菜等食材，而赋予汤头不同的风味，再透过精选的福建盐引出浓郁鲜味，最后放上一颗
标志性的虎皮蛋作整道菜的结尾
心得&建议
整体走一个朴实淡雅的风格，很意外能在那么清澈的汤头，充满著温和浓郁的味
道
餐厅装潢高雅，食物价格因为汇率意外便宜，糖醋肉台湾的完胜
太平燕味道清新，适合口味取向偏清淡的人
◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/12/13/kourantei/
❹《吉宗》创业超过150年的元祖茶碗蒸名店
推荐指数 4.8
google map位置
[浜町本店]https://maps.app.goo.gl/9JVnezAGvNgNKHq36
https://i.imgur.com/4MEnUbl.jpeg
茶碗蒸爱好者的天堂，评价两极，茶碗蒸的质地是从来没吃过的口感，超级水嫩滑顺~
三色饭，视觉色彩鲜艳，香香甜甜的味道还不错~
心得&建议
蒸蛋控，千万不能错过~
◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/12/17/yossou/
❺《银水汤圆》长崎岛原名物 超过百年历史的寒汤圆
推荐指数 4.5
google map位置https://maps.app.goo.gl/y77EXRMwPry9DMki8
https://i.imgur.com/OKIul3Z.jpeg
心得&建议
成份单纯的寒汤圆，做工非常细致，汤圆小小一颗很可爱，口感Q弹朴实又美味，佐著汤
圆的糖蜜宇宙甜，非常适合蚂蚁人
(但台湾的美味度不会跟他差太多xdd，糖水是台南甜都觉得甜的程度
◆食记→https://journeystow.wordpress.com/2024/12/27/ginsui/