※ [本文转录自 Food 看板 #1dMxo-2b ]
作者: s1494041 (铁轨旁的歌声) 看板: Food
标题: [食记] 札幌 盐味熟成成吉思汗 ゆうひ南5条店
时间: Fri Dec 13 12:48:58 2024
餐厅名称： 盐味熟成成吉思汗“ゆうひ”薄野南５条店
消费时间：2024年/11月
地址：北海道 札幌市中央区南５条西2丁目8 社交会馆ビル１F
营业时间：平日 17:00~24:00(23:00最后点餐)
周六日国定假日 午餐 13:00-15:00 (14:30最后点餐)晚上 17:00-24:00(23:00最后点餐)
每人平均价位：5000日币以上
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：特级上等盐味熟成羊里肌肉
图文阅读版
https://shinnydaily.com/2024/12/13/jingisukanyuuhi/
来到札幌，吃过了汤咖哩之后当然要吃另一个特色料理成吉思汗锅
ゆうひ 成吉思汗锅在札幌有三间店~这次原本想前往薄野店用餐
但因为没预约现场没位子，不过店员很贴心的表示可以帮忙询问南５条店有无空位~
两间店之间步行5分钟左右就到了还蛮近的
相较薄野店店在大楼里的高楼层有着不错的景观，南５条店就是小小的街边店
店内有准备繁体中文菜单~品项跟日文菜单基本上都一样
店员都很年轻~~可以用简单的英文直接沟通也没问题
桌上有一些佐料可以使用
在札幌当然要喝SAPPRO啦！！生啤酒就是赞~~
这次有点蔬菜组合，因为一开始就放在锅子内
所以炉子的火力要稍微注意一下~~不然很容易一不留神就都焦了(洋葱跟高丽菜)
马铃薯倒是要很有耐心地慢慢烤~~可惜没看到大葱的单点选择
豆芽菜是お通し，另外加点了一份泡菜
会附上碎韭菜跟一个有芥末味的配料，喜欢重口味的人应该会很爱~
羊舌跟盐味熟成成吉思汗
羊横膈膜肉
特级上等盐味熟成羊里肌肉
盐味熟成红肉成吉思汗
如果是很喜欢羊肉的人建议直接点特级上等盐味熟成羊里肌肉~
肉比较厚实但又不会太硬且有着刚刚好的油花~
而且ゆうひ主要的品项都是盐味口味不会过重
很能好好的品尝到羊肉独特的风味
羊舌就比较没特色~很喜欢吃QQ口感的人才建议点