※ [本文转录自 Food 看板 #1d8By-cw ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] Rinka 日本兵库 美味炸虾蛋包饭栗子布丁
时间: Tue Oct 29 18:55:51 2024
餐厅名称：Rinka(凛花)
消费时间：2024年/10月
地址：日本兵库県加古川市尾上町池田1842-4
电话：+81 79 421 2629
营业时间：11:00 - 16:00；18:00 - 21:00
每人平均价位：2,365 JPY
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：栗子布丁/炸虾红楚蟹欧姆蛋包饭
官网：https://www.instagram.com/rinka_kakogawa
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/10/rinka.html
2024年10月25日这天
因为工作的关系
来到了日本兵库的加古川市
晚餐便和一起工作的朋友们
来到Rinka吃晚餐
Rinka(凛花)的地址
是兵库県加古川市尾上町池田1842-4
从最近的山阳电铁滨之宫站
走过来约需20分钟
店内的空间比起预期的大
左右两侧装潢风格有点不太一样
我们这天因为是20:00抵达
还有一个小时就打烊
店内客人已经不多了
我们进来后
则是坐在了右边的座位区
这里主打的是和式洋食
有意大利面也有蛋包饭
我这天点的餐点
是炸虾及红楚蟹番茄奶油欧姆蛋包饭
(ぷりぷり有头海老フライと红ずわい蟹トマトクリームのオムライス)
一份价钱是1,600 JPY
而甜点的部份
则是点了店家的秋季推荐
栗子布丁，550 JPY
(ほろ苦のかためプリン + 渋皮栗のアイス マロングラッセ添え)
此外这里也有饮料和酒品
不过我们这天就没有额外再点了
点完餐后过了约15分钟
我们的餐点终于送上桌了！
https://imgur.com/pztznQc.jpg
现做的欧姆蛋包饭金黄的橄榄形状
搭配着现炸的炸虾
再佐上橙色的番茄奶油酱汁
看起来显得更加诱人
两尾炸虾还搭配着塔塔酱
更是让我喜欢
不过虽然看起来美味
但坦白说划开蛋包饭的瞬间
是有点小小失望的
这里的欧姆蛋划开后
没有如我期待的往两边滑开
不过口感湿润的程度还是不错
比起台湾常见单纯用一层薄薄蛋皮的蛋包饭
还是优秀上不少
饭的部份颜色呈现偏红
搭配橘红色酱汁
吃起来带有红楚蟹的鲜
以及番茄的开胃酸混合奶油的香浓
而两尾炸虾的部份
外层的面衣炸的金黄
吃起来口感格外酥而脆
炸的金黄香酥的面衣
里层包裹的则是鲜而Q的虾肉
且还保留着虾头
搭配店内自制的塔塔酱
吃起来滋味更加丰富好吃！
而这天其他朋友点的
像是迷迭香番茄蛋包饭搭配炸猪排，1,600 JPY
看起来也蛮不错的
https://imgur.com/mavNieH.jpg
另外还有这个
培根及秋季蘑菇搭松露白酱欧姆蛋包饭，1,400 JPY
其实我本来也有考虑点这个
我个人也很喜欢白酱及松露
不过最后还是被炸虾吸引了
而在享用完主餐后
我们的甜点也接着上桌了
https://imgur.com/1skkgUo.jpg
我这天点的栗子布丁
最上面有一颗糖渍过的栗子
应该是叫做Marron Glace (マロングラッセ)
往下则有一层鲜奶油
这上面的栗子滋味特别美妙
中间棕色的则是涉皮栗冰淇淋
最下面则是质地偏硬些的布丁
但是鸡蛋香气很丰富
而杯内中还盛装着
香甜却也带有明显苦味的焦糖
更是为整份栗子布丁
起到了画龙点睛的效果
让其在甘味与苦香间平衡的极好！
而其他朋友的甜点
看起来也相当不错
比如这个提拉米苏，800 JPY
旁边还附上了抹茶冰淇淋
而这个红茶冻，700 JPY
搭配着和红茶冰淇淋
据朋友说也是相当不错
整体来说
Rinka (凛花)的欧姆蛋包饭
我个人觉得算是还蛮不错的
虽说欧姆蛋包的部份
没办法到切开会自动滑开的程度
但是口感依旧有一定程度的滋润不过干
加上红楚蟹及番茄奶油的鲜与酸香
还有炸虾和塔塔酱的加持也很加分
此外甜点的栗子布丁也是不可错过
上面的栗子糖渍的好吃
搭配栗子冰淇淋及鸡蛋布丁
还有那香甜苦平衡的极好的焦糖
顺带一提
这里除了现金支付之外
也可以使用信用卡和行动支付
对于客人相当的方便