※ [本文转录自 Food 看板 #1cyLTppo ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 天妇罗Fujishima 日本北九州 平价又美味
时间: Mon Sep 23 19:56:30 2024
餐厅名称：天妇罗定食Fujishima (天ぷら定食ふじしま)
消费时间：2024年/6月
地址：福冈県北九州市小仓北区京町2丁目1-15 三徳ビル地下
电话：+81 93 531 5695
营业时间：10:00 - 19:30 (周三五六日)
10:00 - 16:00 (周一及周二)
周四公休
每人平均价位：1,290 JPY
可否刷卡：可，透过Paypay
有无包厢：无
推荐菜色：海老天付天ぷら定食
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/10/tempura-fujishima.html
2024年6月14日这天
是和朋友临时起意
到韩国及日本旅行的第三天
晚上我们来到日本福冈北九州
打算在小仓的天妇罗定食Fujishima吃晚餐
天妇罗定食Fujishima (天ぷら定食ふじしま)
地址是福冈県北九州市小仓北区京町2丁目1-15 三徳ビル地下
最近车站是JR小仓车站
其位于地下室中
餐厅不算太大
仅有吧台位能坐
不过好在我们17:30前来
用餐的客人不多
可以直接入座
我这天点的餐点
主要是一份含炸虾天妇罗的天妇罗定食
(海老天付天ぷら定食)
并且饭量还加大
总计是990 JPY
并且我还加点了
一份ささ身天，100 JPY
这里点完餐后需要先付款
除了现金付款之外
也可以透过Paypay刷信用卡
对于客人十分方便
在点完餐付完款后
会拿到不同颜色的塑胶片
代表的是我们点的餐点
蓝色代表加大的含炸虾天妇罗定食
白色则是我额外单点的品项
https://imgur.com/ZmqtcMI.jpg
点完餐后大概过了5分钟
我的餐点就全部送上来了！
https://imgur.com/2f1bn6O.jpg
首先来喝喝味噌汤
咸香适中而些许回甘的味噌汤
搭配上豆腐和海带芽
是令我怀念的日本味噌汤
https://imgur.com/MOGdfCp.jpg
这个9品的天妇罗
看起来种类多而丰盛
不过每样都不多
刚好可以各种都尝试一点
首先就从这个
有两尾的炸虾天妇罗开始品尝起来
现炸好热腾腾的炸虾
外皮香酥里面炸虾鲜而有弹性
沾上混入萝卜泥的天妇罗酱汁
吃起来滋味相当的赞！
直上大碗的白饭
绝对是正确的选择！
因为真的美味又下饭
而其中还有白身鱼天妇罗
白身鱼天妇罗的鱼
我不是很确定是什么鱼
查了资料说是鳕鱼？
不过在香酥的天妇罗面衣下
可以吃得出其细嫩的肉质
而另一款鱼天妇罗
则是鱚鱼(キス)天妇罗
鱚鱼(キス)在台湾这边
似乎又称沙鮻
据说是因其栖息在沿岸的浅沙地
其鱼皮炸的有脆感
搭配上细致但紧实的鱼身
吃起来风味淡雅而可口
另外还有一个绿色的天妇罗
本来以为是蔬菜
结果没想到竟然是鸡肉
而这原来就是ささ身天
是将鸡肉裹上紫苏叶后
再裹粉下去油炸而成
鸡肉的软嫩多汁
还有现炸香酥天妇罗面衣
搭配紫苏的香气格外吸引人！
这个本来一份定食
只有一个ささ身天
我本来因为看了不知道是什么
想说额外加点一个看看
没想到歪打正著
意外地非常可口！
而这里野菜天妇罗的部份
则有南瓜/洋葱/红萝卜/茄子
洋葱大而多汁
吃起来也不会呛
南瓜天妇罗也好吃
而红萝卜天妇罗
则是切丝过后去油炸
和白萝卜泥及酱汁搭配
相性也相当不错
而这里的茄子天妇罗
也是相当好吃
连我这平常不怎么爱吃茄子的人
都觉得很棒
而在吃到一半的时候
我注意到了这里有卖鲸天
也就是鲸鱼天妇罗！
上面写着なつかしの味
也就是令人怀念的味道
看起来似乎是当地传统的食物
便决定加点一份鲸鱼天妇罗，200 JPY
来体验看看在地风情
不过这个鲸鱼天妇罗
首先肉的腥味偏重
虽然内部有用姜去压制
但还是能感受到
且肉质也偏硬柴了些
我只能说我真的吃不太习惯
天妇罗定食Fujishima (天ぷら定食ふじしま)
我觉得美味的水准很优秀
不论是炸虾还是鱼天妇罗
白饭建议直接点大碗吃起来更过瘾！
但个人这次最推荐的
则是紫苏鸡肉天妇罗(ささ身天)
多点一份虽然是意外
但我觉得十分值得！